Czym jest Chateau Platon Bordeaux AOC 0,75 L?
Chateau Platon Bordeaux AOC 0,75 L to wino czerwone produkowane w regionie Bordeaux, jednym z najbardziej uznanych regionów winiarskich na świecie. Jest to wino wytrawne, oparte na tradycyjnych metodach produkcji charakterystycznych.
Kraj i region
Chateau Platon Bordeaux AOC produkowane jest we Francji. Bordeaux to historyczny region o wyjątkowym mikroklimacie, sprzyjającym uprawie winorośli. Region ten jest znany z produkcji win z dominującymi szczepami Merlot, Cabernet Sauvignon oraz Cabernet Franc, co daje winom z Bordeaux charakterystyczną strukturę i zdolność do starzenia. Apelacja Bordeaux AOC gwarantuje jakość i zgodność z rygorystycznymi standardami produkcji.
Historia i producent
Chateau Platon to winnica założona w 1910 roku. Od momentu powstania pozostaje w rękach tej samej rodziny, która specjalizuje się w produkcji win bordoskich. Winnica stosuje tradycyjne metody uprawy winorośli oraz produkcji wina, dostosowując procesy do współczesnych standardów. Producent kładzie nacisk na zrównoważoną produkcję oraz staranną selekcję owoców, co gwarantuje wysoką jakość wina.
Szczepy winogron
Chateau Platon Bordeaux AOC jest produkowane z klasycznych dla regionu Bordeaux szczepów winogron:
Merlot – odpowiada za owocową bazę wina oraz jego miękkość. To szczep dominujący w tej mieszance, który wnosi do wina nuty śliwki, wiśni i czerwonych owoców.
Cabernet Sauvignon – szczep ten dodaje winu struktury, tanin oraz aromatów czarnych owoców i przypraw.
Cabernet Franc – zapewnia elegancję oraz złożone, delikatnie pikantne nuty, które wzbogacają profil aromatyczny wina.
Proces produkcji
Winogrona są zbierane ręcznie. Proces fermentacji odbywa się w stalowych kadziach. Następnie wino dojrzewa przez okres 12-18 miesięcy w dębowych beczkach.
Bukiet i smak
W Chateau Platon Bordeaux AOC dominują nuty czerwonych owoców, takich jak wiśnie i śliwki, a także ciemniejszych owoców, jak czarna porzeczka. Aromaty te są uzupełnione nutami przypraw, wanilii oraz dębu. Finisz jest długi ze zbalansowaną kwasowością.
Pasujące potrawy i jak podawać
Chateau Platon Bordeaux AOC to wino, które doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Najlepsze połączenia kulinarne dla tego wina to:
Czerwone mięsa – steki wołowe, jagnięcina, gulasze, duszone mięsa.
Drób – pieczony kurczak, kaczka z sosem owocowym, indyk.
Dojrzałe sery – intensywne sery, takie jak Roquefort, Brie czy Camembert.
Dania duszone – wołowina bourguignon, jagnięcina duszona w ziołach.
Wino najlepiej serwować w temperaturze 16-18°C. Dzięki solidnej budowie oraz wysokiej jakości, Chateau Platon Bordeaux AOC może dojrzewać w butelce przez kolejne 5-8 lat.
Podstawowe informacje o Chateau Platon Bordeaux AOC 0,75 L
Kraj: Francja
Producent: Chateau Platon
Bukiet: Wiśnie, śliwki, czarna porzeczka, przyprawy, wanilia, dąb
Kategoria: Wino czerwone, Wino francuskie, Wino wytrawne
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 13%
