Czym jest Ebrius Governo all'Uso Toscana IGT 0,75 L?
Ebrius Governo all'Uso Toscana IGT to czerwone wino wytrawne z Włoch. Charakteryzuje się wyjątkową techniką produkcji Governo all'Uso. Dzięki zastosowaniu odpowiednich szczepów winogron oraz starannemu procesowi dojrzewania wino to jets
Kraj i region
Wino Ebrius Governo all'Uso Toscana IGT pochodzi z regionu Toskania, który jest jednym z najważniejszych obszarów winiarskich w kraju. Region położona w środkowej części kraju, jest znana z produkcji win o długiej tradycji. Region charakteryzuje się zróżnicowanym terroir, obejmującym wzgórza, żyzne gleby oraz klimatem śródziemnomorskim, sprzyjającym uprawie winorośli.
Historia i producent
Producent Ebrius Governo all'Uso Toscana IGT czerpie z wieloletniej tradycji winiarskiej regionu, który od stuleci jest miejscem powstawania win. Sama technika Governo all'Uso została wprowadzona w XV wieku. Ebrius to marka, która dąży do zachowania autentyczności i jakości, korzystając z tradycyjnych metod.
Szczepy winogron
Ebrius Governo all'Uso Toscana IGT powstaje głównie ze szczepu Sangiovese, który jest jednym z najważniejszych winogron uprawianych w Toskanii. Sangiovese charakteryzuje się wysoką kwasowością, umiarkowaną ilością tanin. Czasami wino wzbogacane jest także o inne lokalne odmiany, które dodatkowo podkreślają jego charakter. Szczep Sangiovese jest kluczowy dla produkcji win toskańskich.
Proces produkcji
Ebrius Governo all'Uso Toscana IGT wytwarzane jest przy użyciu tradycyjnej techniki Governo all'Uso, w której część winogron jest wcześniej podsuszana. Proces ten wpływa na koncentrację cukrów i aromatów, co wzbogaca strukturę wina. Następnie suszone winogrona są dodawane do młodego wina, co inicjuje dodatkową fermentację i pozwala na uzyskanie bardziej złożonego smaku. Wino dojrzewa w beczkach dębowych, co dodaje mu subtelnych nut wanilii i przypraw korzennych.
Bukiet i smak
Ebrius Governo all'Uso Toscana IGT ma wyraźny bukiet z nutami dojrzałych wiśni, śliwek, a także lekkimi akcentami wanilii oraz korzennych przypraw wynikających z dojrzewania w beczkach.
Pasujące potrawy i jak podawać
Ebrius Governo all'Uso Toscana IGT to wino, które doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami takimi jak:
Stek wołowy (grillowany lub smażony)
Polędwica wołowa
Pieczeń jagnięca
Grillowana dziczyzna (np. sarnina, dzik)
Tagliatelle z sosem ragu
Lasagne z mięsem
Dojrzałe sery (np. pecorino, gorgonzola)
Pizza z wędliną i serem
Optymalna temperatura serwowania wynosi od 16°C do 18°C. Zaleca się zdekantowanie wina przed podaniem.
Podstawowe informacje o Ebrius Governo all'Uso Toscana IGT
Kraj: Włochy
Producent: Ebrius
Bukiet: Dojrzałe wiśnie, śliwki, przyprawy korzenne, wanilia
Kategoria: Wino Czerwone, Wino wytrawne, Wino Włoskie
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 13,5%