Wino Hesketh LOST WEEKEND CHARDONNAY LIMESTONE COAST Australia 0,75L

Czym jest Wino Hesketh LOST WEEKEND CHARDONNAY LIMESTONE COAST Australia 0,75L?

Hesketh LOST WEEKEND CHARDONNAY, wykwintne białe wino odmianowe, pochodzące z unikalnego regionu Limestone Coast w Południowej Australii. Wyprodukowane przez winiarnię Hesketh, to Chardonnay oddaje charakterystyczny terroir tego obszaru, znanego z wapiennych gleb i morskiego klimatu, tworząc wino o złożonym profilu, elegancji i wyrazistej mineralności, z pełnym uwzględnieniem cech charakterystycznych szczepu Chardonnay. Nazwa "LOST WEEKEND" nawiązuje do poszukiwania idealnego balansu i odprężenia, co odzwierciedla harmonijny charakter tego wina.

Metodologia produkcji

Proces produkcji wina Hesketh LOST WEEKEND CHARDONNAY rozpoczyna się od wyselekcjonowanych,  dojrzałych gron Chardonnay. Ten biały szczep winorośli może dawać wina o różnorodnym charakterze. W Limestone Coast, Chardonnay wykazuje tendencję do rozwijania świeżych aromatów białych owoców (biała brzoskwinia, nektarynka), cytrusów (grejpfrut, skórka cytryny) oraz wyraźnych mineralnych nut. Delikatne tłoczenie całych kiści pozwala na uzyskanie moszczu o wysokiej jakości, zachowującego te subtelne aromaty. Fermentacja alkoholowa odbywa się w kontrolowanej temperaturze, często z udziałem zarówno stali nierdzewnej (dla zachowania świeżości owocu), jak i francuskich beczek dębowych. Część wina może przechodzić fermentację malolaktyczną, co przyczynia się do kremowej tekstury, typowej dla dojrzałych Chardonnay, i złagodzenia naturalnej kwasowości szczepu. Dojrzewanie w beczkach dębowych na drobnym osadzie (lees aging) wzbogaca wino o złożoność aromatyczną, dodając nut orzechowych (migdały, orzechy laskowe) i subtelnych przyprawowych (biały pieprz).

Producent

Hesketh Wines konsekwentnie dąży do tworzenia win, które wiernie odzwierciedlają specyfikę regionu, z którego pochodzą, oraz czystość charakteru odmianowego Chardonnay. W przypadku ich wina z Limestone Coast, nacisk kładziony jest na wydobycie unikalnych cech terroir, wynikających z wapiennych gleb i morskiego klimatu, z zachowaniem elegancji, subtelności i typowych dla Chardonnay aromatów i tekstur.

Barwa

Barwa wina Hesketh LOST WEEKEND CHARDONNAY charakteryzuje się jasnozłotym odcieniem z subtelnymi zielonkawymi refleksami, co świadczy o jego świeżości, mineralnym charakterze i typowej dla Chardonnay elegancji. Klarowność jest wysoka, prezentując lśniący wygląd.

Aromat

Aromat prezentuje złożoną paletę, łączącą świeże nuty białych owoców (biała brzoskwinia, nektarynka), cytrusów (grejpfrut, skórka cytryny), które są charakterystyczne dla Chardonnay, z charakterystycznymi mineralnymi akcentami (krzemień, mokra skała), wynikającymi z wapiennego podłoża Limestone Coast. Subtelne nuty orzechowe (migdały, orzechy laskowe) i delikatne przyprawowe niuanse (biały pieprz) pochodzą z dojrzewania w dębie i na osadzie, wzbogacając naturalną złożoność Chardonnay.

Smak

Smak jest wytrawny, z wyraźną, ale dobrze zintegrowaną kwasowością, która jest typowa dla Chardonnay i nadaje mu świeżości i żywotności. Na podniebieniu dominują nuty owocowe korespondujące z aromatem, wzbogacone o wyrazistą mineralność, która stanowi o unikalnym charakterze tego Chardonnay z Limestone Coast. Tekstura jest elegancka i gładka, często z kremowymi niuansami wynikającymi z malolaktiki i leżakowania na osadzie, co jest pożądaną cechą dojrzałych Chardonnay. Finisz jest długi i złożony, z powracającymi nutami mineralnymi i subtelną orzechową nutą, typowymi dla wysokiej jakości Chardonnay.

Zawartość alkoholu

W winie Hesketh LOST WEEKEND CHARDONNAY zazwyczaj wynosi około 12.5-13,0% obj. Kwasowość jest zazwyczaj umiarkowanie wysoka, przyczyniając się do świeżości wina i będąca naturalną cechą Chardonnay.

Rekomendacje kulinarne

To eleganckie Chardonnay doskonale komponuje się z wyrafinowanymi daniami, takimi jak pieczone ryby (halibut, dorsz), owoce morza (krewetki, przegrzebki), drób w kremowych sosach, cielęcina oraz bogate sałatki z dodatkiem orzechów i sera. Jego mineralność i złożoność aromatyczna sprawiają, że jest również świetnym towarzystwem dla ostryg, podkreślając zarówno świeżość wina, jak i delikatny smak owoców morza.

Protokół serwowania

Optymalna temperatura serwowania wina Hesketh LOST WEEKEND CHARDONNAY wynosi 10-12°C. Zaleca się podawanie w kieliszkach do białego wina o średniej wielkości czarki, które pozwalają na pełne rozwinięcie bogatego aromatu Chardonnay i podkreślają elegancką strukturę wina.

Charakterystyka regionu

Limestone Coast to unikalny region winiarski w Południowej Australii, charakteryzujący się płaskim terenem i charakterystycznymi glebami wapiennymi (terra rossa i pokrewne). Te dobrze drenujące gleby, w połączeniu z chłodnym morskim klimatem, z łagodnymi temperaturami i morskimi bryzami, tworzą idealne warunki dla uprawy Chardonnay. Powolne dojrzewanie gron w tym regionie przyczynia się do rozwoju złożonych aromatów, zachowania naturalnej kwasowości i wykształcenia wyraźnej mineralności, które są cenionymi cechami Chardonnay z Limestone Coast.

Klasyfikacja wina

Hesketh LOST WEEKEND CHARDONNAY LIMESTONE COAST Australia klasyfikowane jest jako wytrawne białe wino odmianowe (Chardonnay) z określonego regionu, charakteryzujące się typowymi dla tego szczepu aromatami i strukturą.