Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Hesketh MIDDAY SOMEWHERE SHIRAZ LIMESTONE COAST prezentuje wyrazisty profil czerwonego wina odmianowego Shiraz (Syrah), pochodzącego z regionu Limestone Coast w Południowej Australii. Nazwa "MIDDAY SOMEWHERE" sugeruje uniwersalność i przyjemność degustacji w dowolnym momencie. Wino to ukazuje intensywność owocową, strukturę i pikantność charakterystyczną dla Shiraz uprawianego na wapiennych glebach tego regionu.
Proces produkcji Hesketh MIDDAY SOMEWHERE SHIRAZ LIMESTONE COAST rozpoczyna się od selekcji specyficznych parcel winnic w obrębie Limestone Coast, które wykazują optymalne warunki dla uprawy Shiraz, w tym charakterystykę gleby i nasłonecznienie. Zbiór odbywa się w momencie osiągnięcia pełnej dojrzałości fenolicznej gron. Winifikacja prowadzona jest z naciskiem na intensywną ekstrakcję barwników, tanin i aromatów. Często stosuje się fermentację w kadziach ze stali nierdzewnej z pompowaniem moszczu (pump-over) i zanurzaniem czapy (punch-down), co pozwala na maksymalną ekstrakcję. Dojrzewanie odbywa się w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, z różnym udziałem nowych beczek, w celu dodania złożoności i przyprawowych nut. Okres leżakowania jest dostosowywany do charakteru rocznika i struktury wina.
Hesketh Wines dąży do tworzenia win, które w pełni oddają wyrazistość poszczególnych odmian winorośli w kontekście ich regionalnego pochodzenia. W przypadku ich Shiraz z Limestone Coast, celem jest ukazanie intensywności owocowej i pikantności charakterystycznej dla tego szczepu, wzbogaconej o unikalne niuanse terroir.
Shiraz (Syrah) to czerwona odmiana winorośli o ciemnej skórce, znana z produkcji win o bogatej strukturze, intensywnych aromatach ciemnych owoców (czarna porzeczka, jeżyna), pieprzu, przypraw (lukrecja, goździki) i często nut dymnych lub czekoladowych, zwłaszcza w cieplejszych klimatach. Terroir Limestone Coast może przyczynić się do elegancji i mineralności w winach Shiraz.
Barwa Wina Hesketh MIDDAY SOMEWHERE SHIRAZ LIMESTONE COAST prezentuje się w spektrum głębokiej czerwieni rubinowej z fioletowymi refleksami, o wysokiej intensywności, typowej dla młodego Shiraz. Klarowność jest wysoka, bez obecności osadów.
Aromat Wina Hesketh MIDDAY SOMEWHERE SHIRAZ LIMESTONE COAST charakteryzuje się intensywnym bukietem, w którym dominują nuty ciemnych owoców (czarna porzeczka, jeżyna), z wyrazistymi akcentami czarnego pieprzu, przypraw (lukrecja, goździki) i subtelnymi nutami dymnymi lub czekoladowymi pochodzącymi z dębu.
Smak Wina Hesketh MIDDAY SOMEWHERE SHIRAZ LIMESTONE COAST jest wytrawny, z średnią do wysokiej zawartością tanin, które są dobrze zintegrowane i nadają strukturę. Kwasowość jest umiarkowana, równoważąc intensywność owocową. Na podniebieniu dominują nuty owocowe i przyprawowe korespondujące z aromatem, z długim i pikantnym finiszem. Poziom cukru resztkowego jest niski.
Zazwyczaj w przedziale 13.5-14,0% obj. (należy zweryfikować konkretną wartość dla danego rocznika). Kwasowość: Umiarkowana. Taniny: Średnie do wysokich, dobrze zintegrowane. Temperatura serwowania: 16-18°C. Rekomendowane szkło: Kieliszek do Shiraz/Syrah o pełnej czarce.
Ze względu na swoją intensywność owocową, pikantność i strukturę, wino Hesketh MIDDAY SOMEWHERE SHIRAZ LIMESTONE COAST stanowi doskonałe połączenie z grillowanymi czerwonymi mięsami (stek, jagnięcina), pieczeniami, daniami z dziczyzny oraz pikantnymi potrawami kuchni międzynarodowej (np. dania z grilla z przyprawami, gulasze). Może również dobrze komponować się z twardymi serami o intensywnym smaku.
Limestone Coast to region winiarski w Południowej Australii, charakteryzujący się płaskim terenem i glebami wapiennymi (terra rossa i pokrewne). Klimat jest umiarkowany, z wpływami morskimi, co przyczynia się do długiego okresu wegetacji i rozwoju złożonych aromatów w winogronach Shiraz. Wapienne gleby mogą dodawać winom elegancji i mineralnych niuansów, równoważąc naturalną intensywność szczepu.
Wino Hesketh MIDDAY SOMEWHERE SHIRAZ LIMESTONE COAST 0,75L klasyfikowane jest jako wytrawne czerwone wino odmianowe (Shiraz) z określonego regionu.
Jeżeli mielibyśmy wymienić jedno z najchętniej spożywanych dań kuchni polskiej, to bez wątpienia byłby to bigos. Klasyczna potrawa, której głównymi składnikami są kapusta i mięso, stosunkowo często pojawia się na naszych stołach.
Spośród wielu pomysłów na prezent, wino jest jednym z najbardziej uniwersalnych. Można je wręczyć praktycznie każdemu. Cała sztuka jednak polega na tym, żeby odpowiednio dopasować je do gustu obdarowanego. W jaki sposób wybrać dobre wino na prezent? Oto kilka sprawdzonych porad.
