Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Hesketh UNFINISHED BUSINESS PINOT NOIR LIMESTONE COAST prezentuje charakterystyczny profil czerwonego wina odmianowego Pinot Noir, pochodzącego z regionu Limestone Coast w Południowej Australii. Podobnie jak inne wina z tej serii, nazwa "UNFINISHED BUSINESS" odzwierciedla zaangażowanie winiarni Hesketh w eksplorację potencjału danego szczepu i terroir. Wino to ukazuje subtelność, złożoność aromatyczną i elegancję typową dla Pinot Noir uprawianego na wapiennych glebach tego regionu.
Proces produkcji wina Hesketh UNFINISHED BUSINESS PINOT NOIR LIMESTONE COAST rozpoczyna się od wyboru specyficznych parcel winnic w obrębie Limestone Coast, które wykazują optymalne warunki dla uprawy Pinot Noir, w tym charakterystykę gleby i ekspozycję. Zbiór odbywa się w momencie osiągnięcia fenolicznej dojrzałości gron. Winifikacja prowadzona jest z dbałością o delikatną ekstrakcję barwników i tanin. Często stosuje się częściowe odszypułkowanie i fermentację w otwartych kadziach z ręcznym mieszaniem lub pigeage, co pozwala na kontrolę intensywności ekstrakcji. Dojrzewanie odbywa się w beczkach z dębu francuskiego, z ograniczonym udziałem nowych beczek, aby nie dominować subtelnych aromatów Pinot Noir.
Hesketh Wines charakteryzuje się podejściem skoncentrowanym na eksploracji niuansów poszczególnych odmian winorośli w kontekście specyficznych australijskich regionów. Seria "UNFINISHED BUSINESS" jest tego przykładem, prezentując wina, które mają ambicję ukazać pełen potencjał danego połączenia szczepu i terroir, w tym przypadku Pinot Noir z Limestone Coast.
Pinot Noir to czerwona odmiana winorośli o cienkiej skórce, znana z produkcji win o jasnej barwie, wysokiej kwasowości i delikatnych taninach. Charakteryzuje się złożonymi aromatami czerwonych owoców (wiśnia, malina, truskawka), ziemistymi i leśnymi nutami, a z wiekiem rozwija niuanse przypraw i potpourri. Terroir Limestone Coast może przyczynić się do mineralności i świeżości w winach Pinot Noir.
Barwa wina Hesketh UNFINISHED BUSINESS PINOT NOIR LIMESTONE COAST prezentuje się w spektrum jasnej czerwieni rubinowej z ceglastymi refleksami na krawędzi, o umiarkowanej intensywności, typowej dla Pinot Noir. Klarowność jest wysoka, bez obecności osadów.
Aromat wina Hesketh UNFINISHED BUSINESS PINOT NOIR LIMESTONE COAST charakteryzuje się złożonym bukietem, w którym dominują nuty czerwonych owoców (wiśnia, malina), z subtelnymi akcentami ziemistymi, leśnymi (podszyt leśny) i przyprawowymi (goździk, cynamon). Można również wyczuć delikatne mineralne niuanse.
Smak wina Hesketh UNFINISHED BUSINESS PINOT NOIR LIMESTONE COAST jest wytrawny, z wysoką kwasowością charakterystyczną dla Pinot Noir i delikatnymi, jedwabistymi taninami. Na podniebieniu dominują nuty owocowe korespondujące z aromatem, wsparte subtelną mineralnością i długim, eleganckim finiszem. Poziom cukru resztkowego jest niski.
Zazwyczaj w przedziale 13.0-13,5% obj. (należy zweryfikować konkretną wartość dla danego rocznika). Kwasowość: Wysoka. Taniny: Niskie do średnich, jedwabiste. Temperatura serwowania: 16-18°C. Rekomendowane szkło: Kieliszek do Pinot Noir z szeroką czarką.
Ze względu na swoją elegancję, wysoką kwasowość i delikatne taniny, wino Hesketh UNFINISHED BUSINESS PINOT NOIR LIMESTONE COAST stanowi doskonałe połączenie z daniami z dziczyzny (np. przepiórka, bażant), grzybami leśnymi (np. risotto z borowikami), delikatnymi mięsami (np. cielęcina, jagnięcina) oraz rybami o bogatszej teksturze (np. tuńczyk, łosoś). Może również stanowić interesujące połączenie z dojrzałymi serami o ziemistych nutach.
Limestone Coast to region winiarski w Południowej Australii, charakteryzujący się płaskim terenem i glebami wapiennymi (terra rossa i pokrewne). Klimat jest umiarkowany, z wpływami morskimi, co przyczynia się do dłuższego okresu wegetacji i zachowania dobrej kwasowości w winogronach Pinot Noir. Wapienne gleby mogą dodawać winom mineralności i subtelności.
Wino Hesketh UNFINISHED BUSINESS PINOT NOIR LIMESTONE COAST AUSTRALIA klasyfikowane jest jako wytrawne czerwone wino odmianowe (Pinot Noir) z określonego regionu.
Wina odmianowe wyprodukowane ze szczepu Pinot Noir często nazywane są jednymi z najbardziej zmysłowych. Wszystko to za sprawą ich ziemistego, sensualnego aromatu, który kusi nas miękką, jedwabistą strukturą. Czym jest Pinot Noir? Dlaczego wina Pinot Noir tak uwodzą nasze zmysły? Jak wybrać najlepsze wino? Oto krótki przewodnik o tych wyjątkowych winach.
