Wino La Pruina Tenuta Ilmo Primitivo di Manduria 0,75 L
- La Pruina Tenuta Ilmo Primitivo di Manduria 0,75 L to wytrawne, intensywne wino z regionu Apulia, produkowane z winogron Primitivo, charakteryzujące się bogatym smakiem i długim finiszem. Idealne do grillowanych mięs i dojrzałych serów.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Czym jest La Pruina Tenuta Ilmo Primitivo di Manduria 0,75 L?
La Pruina Tenuta Ilmo Primitivo di Manduria 0,75 L to czerwone wino wytrawne klasy DOC Primitivo di Manduria, produkowane we Włoszech. To wino o wyraźnych nutach owocowych, idealne do potraw mięsnych i dojrzałych serów.
Kraj i region
Wino La Pruina Primitivo di Manduria pochodzi z regionu Apulia (Puglia), jednego z najważniejszych regionów winiarskich południowej Italii. Wino jest wytwarzane w obszarze Manduria, który charakteryzuje się ciepłym, śródziemnomorskim klimatem oraz czerwoną glebą bogatą w tlenki żelaza i wapienie. Specyficzne warunki klimatyczne oraz glebowe sprawiają, że winogrona w tym regionie osiągają pełną dojrzałość.
Historia i producent
Winnica Tenuta Ilmo, producent La Pruina Primitivo di Manduria, to ceniony producent wina działający w tym regionie. Winnica powstała na początku XX wieku i specjalizuje się w produkcji lokalnych win z odmiany Primitivo. Produkcja win w regionie Manduria sięga jednak znacznie dalej wstecz, a winogrona Primitivo uprawiane są tutaj od setek lat. Wina Primitivo di Manduria otrzymały status DOC w 1974 roku.
Szczepy winogron
La Pruina Primitivo di Manduria produkowane jest wyłącznie z winogron odmiany Primitivo. Ten szczep, znany ze swojej intensywności i pełnych aromatów. Winogrona Primitivo są wczesnym szczepem dojrzewającym, co pozwala im na uzyskanie wyższej zawartości cukru, co przekłada się na wyższą zawartość alkoholu.
Proces produkcji
Produkcja wina La Pruina Primitivo di Manduria rozpoczyna się od ręcznego zbierania winogron. Następnie są one odszypułkowywane, miażdżone, a fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze. Ważnym etapem jest fermentacja malolaktyczna, która zmiękcza taniny i nadaje winu gładkość. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w dębowych beczkach, co wzbogaca smak o nuty przypraw, wanilii oraz czekolady.
Bukiet i smak
La Pruina Tenuta Ilmo Primitivo di Manduria charakteryzuje się bogatym i intensywnym bukietem. W aromacie dominują dojrzałe owoce, takie jak śliwki, czarne jagody oraz dżem śliwkowy. Wyczuwalne są również nuty wanilii, czekolady i przypraw.
Pasujące potrawy i jak podawać
To wino najlepiej podawać w temperaturze 18°C. La Pruina Primitivo di Manduria doskonale komponuje się z potrawami o wyrazistym smaku. Najlepsze do tego wina będą:
Grillowane mięsa, takie jak steki i pieczona jagnięcina,
Dziczyzna, jak dzik i sarna,
Dojrzałe sery, takie jak Pecorino czy Parmigiano Reggiano.
Podstawowe informacje o La Pruina Tenuta Ilmo Primitivo di Manduria 0,75 L
- Kraj: Włochy
- Region: Apulia (Manduria)
- Producent: Tenuta Ilmo
- Szczep: Primitivo
- Bukiet: Czarne jagody, śliwki, wanilia, przyprawy, czekolada
- Kategoria: Włoskie czerwone, wino wytrawne, Wino Włoskie
- Pojemność: 0,75 L
- Procent alkoholu: 14,5%
