Czym jest Langhe Nebbiolo Cantina Terre del Barolo 0,75 L?
Langhe Nebbiolo Cantina Terre del Barolo 0,75 L to wytrawne czerwone wino produkowane we Włoszech. Jest wytwarzane z winogron szczepu Nebbiolo, który słynie z intensywnych smaków i aromatów.
Historia i producent
Za produkcję Langhe Nebbiolo odpowiada Cantina Terre del Barolo, spółdzielnia założona w 1958 roku przez grupę winogrodników z regionu Barolo. Spółdzielnia składa się z około 300 członków, którzy razem tworzą wina oparte na tradycji. Ich celem było podniesienie jakości lokalnych win i zapewnienie zrównoważonego rozwoju winiarstwa w regionie. Historia szczepu Nebbiolo sięga daleko wstecz, do XIV wieku.
Kraj i region
Langhe Nebbiolo z regionu Piemonte. To region znany z wina Nebbiolo, w którym unikalny klimat wpływa na charakter winorośli. Region Langhe, gdzie uprawiane są winogrona, ma specyficzny terroir, z wapiennymi glebami i chłodnym wpływem Alp. To idealne miejsce do produkcji wyrazistych, zbalansowanych win.
Szczepy winogron
Langhe Nebbiolo jest produkowane w 100% z winogron odmiany Nebbiolo, znanej ze swoich tanin i aromatów czerwonych owoców oraz przypraw. Jest to szczep o wyjątkowo smaku, który daje wina o wysokiej kwasowości i długim potencjale starzenia. Nebbiolo jest jednym z najbardziej cenionych szczepów we Włoszech, szczególnie w regionie Piemonte.
Proces produkcji
Zbiory winogron do Langhe Nebbiolo odbywają się ręcznie, co pozwala na wybór owoców o idealnej dojrzałości. Fermentacja ma miejsce w stalowych zbiornikach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy w dębowych beczkach, co dodaje subtelne nuty wanilii i przypraw. Dzięki fermentacji w niskich temperaturach i odpowiedniemu dojrzewaniu, Langhe Nebbiolo zachowuje idealną równowagę między owocowością a taninami.
Bukiet i smak
Wino to wyszczególnia się i złożonym bukietem. Aromaty wiśni, śliwek i róży są wyraźnie obecne, a także delikatne nuty przypraw i skóry, które rozwijają się w wyniku starzenia w dębowych beczkach. Finisz jest długi, z nutą przypraw i delikatnym dębowym akcentem.
Pasujące potrawy i jak podawać
Langhe Nebbiolo najlepiej serwować w temperaturze 16-18°C. To wino doskonale pasuje do:
Mięsnych potraw, takich jak pieczona wołowina, steki czy dziczyzna,
Makaronów z intensywnymi sosami, takich jak tagliatelle z sosem ragù,
Dojrzałych serów, takich jak Pecorino i Parmigiano Reggiano.
Podstawowe informacje o Langhe Nebbiolo Cantina Terre del Barolo 0,75 L
Kraj: Włochy
Region: Piemonte (Langhe)
Producent: Cantina Terre del Barolo
Szczep: Nebbiolo
Bukiet: Wiśnie, śliwki, róża, przyprawy, skóra
Kategoria: Włoskie czerwone, Wino wytrawne, Wino Włoskie
Pojemność: 0,75 L
Procent alkoholu: 14%