Aberlour

Czym jest Aberlour?

Aberlour to jedna z najbardziej cenionych szkockich destylarni whisky single malt, położona w samym sercu regionu Speyside, znanego z produkcji jednych z najlepszych whisky na świecie. Założona w 1879 roku przez Jamesa Fleminga, destylarnia od ponad wieku produkuje whisky o wyjątkowej głębi i charakterze. Słynie z mistrzowskiego połączenia tradycji z nowoczesnym podejściem do dojrzewania whisky, wykorzystując zarówno beczki po bourbonie, jak i po sherry, co nadaje trunkom bogaty i złożony profil smakowy. Nazwa Aberlour, wywodząca się z języka gaelickiego, oznacza „ujście rzeki Lour”, co doskonale oddaje jej położenie u zbiegu rzek Lour i Spey, u podnóża majestatycznej góry Ben Rinnes. Źródło wody, które zasila destylarnię, odgrywa kluczową rolę w charakterze whisky Aberlour, nadając jej czystość i delikatność.

Historia Aberlour

Założona w 1879 roku przez Jamesa Fleminga, destylarnia Aberlour szybko zyskała uznanie dzięki swojej filozofii „Let the Deed Show” („Niech czyny mówią same za siebie”). Fleming był znany ze swojej uczciwości, zaangażowania w społeczność i obsesji na punkcie jakości. Fleming nie tylko stworzył jedną z najbardziej rozpoznawalnych whisky, ale także przyczynił się do rozwoju regionu Speyside, finansując budowę szpitala oraz mostu Victoria Bridge, który do dziś jest symbolem miasta Aberlour. W 1898 roku, po pożarze, destylarnia została odbudowana według nowoczesnych standardów przez architekta Charlesa Doiga, twórcę charakterystycznych pagód, które do dziś zdobią wiele szkockich destylarni.

Proces produkcji

Aberlour produkuje swoją whisky z wielką starannością, przywiązując ogromną wagę do szczegółów na każdym etapie produkcji. Kluczowe elementy procesu to: Woda – Czysta, miękka woda z rzeki Lour, bogata w minerały, nadaje whisky delikatny i łagodny charakter. Jęczmień – Starannie wyselekcjonowane ziarna, które przechodzą proces słodowania, aby uzyskać idealny balans smakowy. Destylacja – Tradycyjne miedziane alembiki, które nadają destylatowi wyjątkową gładkość i pełnię aromatów. Dojrzewanie – Unikalna metoda maturacji w dwóch rodzajach beczek: Beczki po bourbonie – Nadają nuty wanilii, miodu i karmelu. Beczki po sherry Oloroso – Wprowadzają bogate aromaty suszonych owoców, przypraw i ciemnej czekolady. Kupażowanie – Mistrzowski proces łączenia whisky z różnych beczek, tworzący unikalny balans smakowy. Aberlour słynie z dojrzewania whisky w stylu „double cask maturation”, który pozwala uzyskać niezwykle głębokie i bogate smaki, łącząc najlepsze cechy beczek po bourbonie i sherry.

Portfolio produktów Aberlour

W naszym sklepie dostępne są wyjątkowe produkty Aberlour, które cieszą się uznaniem zarówno wśród koneserów, jak i osób rozpoczynających swoją przygodę z whisky. Aberlour 12 Year Old Double Cask Matured – Whisky dojrzewająca w beczkach po bourbonie i sherry, z nutami karmelu, suszonych owoców, orzechów i czekolady. Aberlour 16 Year Old Double Cask Matured – Głębsza i bardziej złożona wersja, oferująca bogactwo aromatów suszonych śliwek, cynamonu, wanilii i miodu.

Nagrody i wyróżnienia

Whisky Aberlour zdobyła wiele prestiżowych nagród, potwierdzających jej doskonałość. Oto niektóre z nich: Gold Medal – International Spirits Challenge 2020 za Aberlour 12 Year Old. Double Gold – San Francisco World Spirits Competition 2018 za Aberlour A'Bunadh. Silver Medal – International Wine & Spirit Competition 2021 za Aberlour 16 Year Old. Best Speyside Single Malt na World Whiskies Awards 2019 za Aberlour 18 Year Old.

Ciekawostki o Aberlour

Aberlour angażuje się w działalność charytatywną, przekazując część zysków na lokalne projekty społeczne w regionie Speyside. Destylarnia produkuje whisky z minimalnym wpływem na środowisko, korzystając z energii odnawialnej oraz zrównoważonych metod produkcji. Marka jest jedną z najczęściej nagradzanych szkockich whisky single malt w segmencie premium.