Burgundy – Szlachetne Wino z Francji

Burgundy, znane również jako Bourgogne, to region winiarski we wschodniej Francji. Jest on uważany za jedno z najważniejszych miejsc na świecie dla produkcji czerwonych i białych win.

Burgundy jest podzielone na kilka subregionów, z których najważniejsze to Côte d’Or, Chablis, Côte Chalonnaise i Mâconnais. Każdy z tych regionów ma unikalny charakter i szczególne cechy terroir, które wpływają na smak win.

W Burgundii produkuje się zarówno czerwone, jak i białe wina. Czerwone wina są głównie zrobione z Pinot Noir, podczas gdy białe wina z Chardonnay. Wina burgundzkie są doceniane za swoją elegancję i zdolność do starzenia się.

Terroir Burgundii jest niezwykle zróżnicowany, z różnicami w glebie, mikroklimatach i ekspozycji względem słońca. To sprawia, że winnice w regionie są bardzo różnorodne i dostarczają wina o wyjątkowych smakach.

Burgundia używa klasyfikacji AOC, co oznacza, że ​​etykiety win informują o pochodzeniu i jakości. Wina z Burgundii są również często klasyfikowane jako Grand Cru, Premier Cru i Village, co dodaje im dodatkową wartość.