Likier Heering Cherry 1,0 l

Czym jest Likier Heering Cherry 1,0L?

Heering Cherry Liqueur 1,0L to klasyczny duński likier wiśniowy, który od ponad 200 lat cieszy się renomą jednego z najbardziej prestiżowych i autentycznych likierów owocowych na świecie. Produkowany z naturalnych wiśni, przypraw i alkoholu zbożowego, likier ten wyróżnia się głębokim, intensywnym smakiem, bogatą strukturą i jedwabistą konsystencją. Jego unikalny, tradycyjny charakter sprawia, że jest nieodzownym składnikiem wielu klasycznych koktajli, takich jak Singapore Sling czy Blood and Sand.

Kraj i region

Heering Cherry pochodzi z Danii, a dokładnie z Kopenhagi, która przez wieki była centrum handlu przyprawami, ziołami i alkoholem. To właśnie skandynawska dbałość o jakość i tradycja rzemieślniczej produkcji uczyniły ten likier symbolem elegancji i smaku. Dzięki północnoeuropejskiemu klimatowi i dostępowi do wysokiej jakości owoców pestkowych, Dania stała się idealnym miejscem dla rozwoju tego wyjątkowego trunku.

Historia i producent

Likier Heering Cherry powstał w 1818 roku za sprawą Petera F. Heeringa, duńskiego kupca i przedsiębiorcy, który rozpoczął jego produkcję w małej piwnicy w Kopenhadze. Dzięki wyjątkowej recepturze i wysokiej jakości składnikom, likier szybko zdobył międzynarodową sławę.

Na przestrzeni XIX i XX wieku likier Heering stał się ulubionym trunkiem na europejskich dworach królewskich, zyskując nawet miano „Royal Purveyor” dla brytyjskiego dworu królewskiego. Do dziś Heering jest uznawany za oryginalny likier wiśniowy, zarejestrowany jako marka w ponad 100 krajach.

Składniki i proces produkcji

Heering Cherry Liqueur produkowany jest według oryginalnej, tajnej receptury, która od ponad dwóch stuleci pozostaje niezmieniona. Do jego wytworzenia używa się:

dojrzałych, ciemnych wiśni (w tym słynnej odmiany Stevnsbær z Danii),

alkoholu zbożowego,

naturalnych przypraw i ziół (m.in. goździki, cynamon, wanilia),

cukru trzcinowego.

Po fermentacji, trunek dojrzewa przez minimum 3 lata, co pozwala na pełną integrację smaków i uzyskanie głębokiego, bogatego bukietu.

Bukiet i smak

Aromat:

intensywna nuta dojrzałych, ciemnych wiśni,

delikatne tło przypraw: cynamonu, goździków, wanilii,

nuty migdałów i pestek wiśni.

Smak:

głęboki, aksamitny i intensywnie owocowy,

zbalansowana słodycz z subtelnym, lekko cierpkim finiszem,

wyraźne nuty wiśni, czekolady i przypraw.

Dzięki długiemu leżakowaniu i naturalnym składnikom, likier Heering zachowuje autentyczny smak owoców, bez sztucznej przesady.

Jak podawać i z czym łączyć?

Heering Cherry to likier uniwersalny, który doskonale sprawdza się:

na czysto – podawany schłodzony w kieliszku likierowym,

w koktajlach klasycznych i nowoczesnych – m.in.:

Singapore Sling,

Blood and Sand,

Manhattan Cherry Twist,

z szampanem lub winem musującym – jako luksusowy aperitif,

jako dodatek do deserów – lodów, ciast czekoladowych, serników,

do fondue czekoladowego, pralinek lub panna cotty.

Dane techniczne

Kraj: Dania

Producent: Peter F. Heering (obecnie De Kuyper Royal Distillers)

Rodzaj alkoholu: Likier wiśniowy

Składniki: Wiśnie, alkohol zbożowy, cukier, przyprawy

Pojemność: 1,0L

Zawartość alkoholu: 24%