Whisky Bruichladdich Octomore 15.2 + GB 57,9%

Czym jest Bruichladdich Octomore 15.2 + GB 57,9%?

Bruichladdich Octomore 15.2 + GB 57,9% to szkocka whisky single malt należąca do najbardziej torfowych whisky na świecie. Jest częścią legendarnej serii Octomore produkowanej przez destylarnię Bruichladdich na wyspie Islay, która słynie z wyjątkowych, mocno torfowych trunków. Whisky ta wyróżnia się niesamowitą intensywnością smaku, wysoką zawartością alkoholu (57,9%) oraz ograniczoną dostępnością, co czyni ją pozycją pożądaną przez kolekcjonerów i koneserów na całym świecie.

Kraj i region

Bruichladdich Octomore 15.2 pochodzi z Islay, jednej z najbardziej znanych wysp w Szkocji, która jest synonimem produkcji torfowych whisky. Wyspa ta, położona na zachodnim wybrzeżu, oferuje unikalne warunki klimatyczne: morskie powietrze, żyzne gleby oraz dostęp do torfu, który od wieków jest wykorzystywany jako paliwo do suszenia słodu jęczmiennego. Islay jest domem dla wielu renomowanych destylarni, a Bruichladdich wyróżnia się wśród nich innowacyjnym podejściem.

Historia i producent

Destylarnia Bruichladdich została założona w 1881 roku przez braci Harveya. Po latach wzlotów i upadków, została ponownie otwarta w 2001 roku i od tamtej pory stała się jednym z najbardziej innowacyjnych producentów whisky w Szkocji. Seria Octomore, wprowadzona na rynek w 2008 roku, jest dowodem na ich dążenie do przekraczania granic tradycyjnego rzemiosła. Whisky z tej serii charakteryzują się niezwykle wysokim poziomem fenoli (PPM) oraz eksperymentalnym podejściem do dojrzewania, co sprawia, że każda edycja jest unikalna.

Proces produkcji

Bruichladdich Octomore 15.2 jest produkowana z najwyższą starannością i uwzględnieniem szczegółów:

Słód jęczmienny: Pochodzi wyłącznie ze Szkocji, a jego proces torfowania osiąga ekstremalny poziom fenoli, co nadaje whisky intensywność aromatyczną.

Destylacja: Whisky jest destylowana w tradycyjnych alembikach, co pozwala na zachowanie jej wyjątkowego charakteru.

Dojrzewanie: Unikalnym aspektem 15.2 jest wykorzystanie beczek po winie Bordeaux Grand Cru. Whisky dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje jej złożoności oraz dodatkowych nut owocowych i przypraw.

Moc beczki: Whisky butelkowana jest w naturalnej mocy 57,9%, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników, co zapewnia jej autentyczny charakter.

Bukiet i smak

Bruichladdich Octomore 15.2 oferuje niezwykle złożony profil aromatyczny i smakowy:

Bukiet: W aromacie dominują nuty dymu torfowego, wędzonego mięsa i morskiego powietrza. Wyczuwalne są również akcenty dojrzałych owoców, takich jak czarna porzeczka i wiśnie, a także nuty przypraw korzennych, wanilii i prażonego dębu.

Smak: Whisky jest pełna i oleista. Na podniebieniu wyczuwalne są intensywne nuty dymu, karmelu, gorzkiej czekolady i suszonych owoców, z delikatnymi akcentami kawy i czerwonego wina.

Finisz: Wyjątkowo długi i wyrazisty, z nutami torfu, pieprzu i subtelną słodyczą dębu.

Pasujące potrawy i jak podawać

Bruichladdich Octomore 15.2 + GB 57,9% to whisky, która najlepiej smakuje solo, ale można ją również zestawić z odpowiednimi potrawami, które uwydatnią jej walory.

Sposoby podawania:

Solo: Najlepiej degustować w temperaturze pokojowej w kieliszku typu tulipan, aby w pełni wydobyć aromaty.

Z wodą: Kilka kropli wody może otworzyć dodatkowe warstwy smaku i złagodzić intensywność alkoholu.

Do degustacji: Idealna dla zaawansowanych koneserów, którzy chcą docenić jej złożoność.

Potrawy:

Grillowane mięsa: Steki, jagnięcina czy wędzone żeberka doskonale komponują się z torfowym charakterem whisky.

Sery: Dojrzewające sery, takie jak Roquefort, Gorgonzola czy Cheddar, świetnie współgrają z jej intensywnym smakiem.

Desery: Gorzkie czekolady o wysokiej zawartości kakao, czekoladowe fondanty czy tarty owocowe mogą podkreślić jej słodkie nuty.

Podstawowe informacje o Whisky Bruichladdich Octomore 15.2 + GB 57,9%

Kraj: Szkocja

Producent: Bruichladdich

Bukiet: Dym torfowy, owoce leśne, przyprawy korzenne, wanilia, prażony dąb

Kategoria: Single Malt Whisky, torfowa

Procent alkoholu: 57,9%