Whisky Connoisseurs Choice Upper Ardmore 1987 Highland SM 57,1% 0,7 L

Whisky Connoisseurs Choice Upper Ardmore 1987 Highland Single Malt 57,1% 0,7 L

To 35-letnia szkocka whisky z regionu Highland, zabutelkowana przez niezależnego bottlera Gordon & MacPhail w serii Connoisseurs Choice Cask Strength. Wydestylowana w 1987 roku, dojrzewała w pojedynczej beczce Refill American Hogshead nr 2898. Została zabutelkowana 6 grudnia 2022 roku z mocą 57,1% alkoholu. Edycja obejmuje 171 butelek.

Ardmore 1987 wyróżnia się połączeniem wyraźnego dymu torfowego, świeżych cytrusów i owoców tropikalnych. Aromaty cytryny, limonki, kwiatów i białej czekolady przechodzą w smak ananasa, guawy, kokosa oraz prażonych migdałów. Cytrusowo-waniliowe zakończenie podkreśla świeży charakter whisky pomimo 35 lat dojrzewania.

To propozycja dla koneserów, którzy poszukują dojrzałej, torfowej whisky Highland o bogatej owocowości, a nie dominujących aromatach sherry czy intensywnie morskim charakterze typowym dla części whisky Islay.

Najważniejsze informacje o produkcie

Dlaczego warto wybrać Ardmore 1987 Gordon & MacPhail?

Sześć cech wyróżnia tę edycję wśród dojrzałych whisky Single Malt i pozwala określić jej rzeczywistą wartość dla konesera.

1. 35 lat dojrzewania – możliwość poznania dojrzałej Ardmore, która pomimo wieloletniego kontaktu z drewnem zachowała wyraźne nuty cytrusów, owoców tropikalnych i dymu.

2. Refill American Hogshead – beczka kolejnego napełnienia z amerykańskiego dębu, umożliwiająca subtelniejsze oddziaływanie drewna i większą ekspozycję charakteru destylatu.

3. Torfowy styl Highland – charakterystyczny aromatyczny dym Ardmore, odmienny od zdecydowanie morskich profili wielu whisky z Islay.

4. Cask Strength 57,1% – moc beczkowa pozwalająca degustować whisky bez standardowego obniżania zawartości alkoholu oraz indywidualnie dobierać stopień rozcieńczenia.

5. Single Cask nr 2898 – 171 butelek – indywidualne wydanie z jednej, dokładnie zidentyfikowanej beczki, istotne dla miłośników whisky rocznikowych i kolekcjonerów.

6. Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice – seria niezależnych bottlingów, prezentująca charakter szkockich destylarni poprzez whisky dojrzewające w wyselekcjonowanych beczkach.

Ardmore 1987 czy Ardmore 1997 – czy warto dopłacić do starszej whisky?

Najważniejsza decyzja zakupowa dotyczy wyboru pomiędzy 35-letnią Ardmore 1987 a 25-letnią Ardmore 1997, również zabutelkowaną przez Gordon & MacPhail w serii Connoisseurs Choice Cask Strength.

Obie whisky pochodzą z tej samej destylarni, lecz różnią się okresem dojrzewania, rodzajem beczki i profilem degustacyjnym.

Kiedy wyższa cena Ardmore 1987 jest uzasadniona?

Ardmore 1987 będzie właściwszym wyborem dla konesera, który poszukuje wyjątkowo dojrzałej whisky torfowej, z wyraźną cytrusowością, owocami tropikalnymi i subtelniejszym wpływem beczki.

Ardmore 1997 stanowi znacznie tańszą alternatywę dla osób zainteresowanych charakterem tej samej destylarni, ale preferujących dodatkowo owocowe nuty pochodzące z dojrzewania w beczce Refill Sherry Hogshead.

Wyższa cena Ardmore 1987 wiąże się z odmienną specyfiką wydania, dłuższym dojrzewaniem oraz jego ograniczoną dostępnością. Nie oznacza jednak, że whisky jest automatycznie lepsza od Ardmore 1997. Dopłata ma największy sens wtedy, gdy kupujący świadomie wybiera profil konkretnej beczki i 35-letni rocznik.

Jak smakuje Ardmore 1987 57,1%? Aromat, smak i finisz

Poniższy profil opracowano na podstawie not degustacyjnych opublikowanych dla konkretnego wydania z beczki nr 2898.

Aromat – cytrusy, kwiaty i dym

Słodka cytryna i świeża limonka łączą się z subtelną białą czekoladą. W kolejnych warstwach pojawiają się nuty kwiatowe, tłoczone jabłko oraz wyraźny, aromatyczny dym.

Smak – owoce tropikalne, kokos i migdały

Na podniebieniu dominują ananas i guawa, którym towarzyszą pianki marshmallow, suszony kokos i prażone migdały. Delikatny dąb uzupełnia profil, nie przesłaniając owocowej świeżości.

Finisz – cytrusy i wanilia

W zakończeniu utrzymują się nuty cytrusów i łagodnej wanilii. Whisky.de klasyfikuje finisz jako średniej długości, natomiast inna zagraniczna nota określa jego średnią pełnię. Są to odrębne parametry, dlatego nie należy ich utożsamiać.

Dymność, torfowość i wpływ beczki – co wyróżnia Ardmore 1987?

Charakter Ardmore 1987 wynika z połączenia torfowanego destylatu i dojrzewania w beczce Refill American Hogshead.

Ardmore wykorzystuje torf pochodzący z Aberdeenshire. Według Gordon & MacPhail nadaje on destylatowi aromatyczny dym, odmienny od charakterystycznych morskich i jodowych akcentów wielu whisky z Islay.

W klasyfikacji sensorycznej należy rozdzielić:

• Dymność – intensywność aromatów przypominających dym i palone drewno.

• Torfowość – charakter aromatyczny związany z wykorzystaniem torfu podczas suszenia słodu, obejmujący między innymi nuty dymne i ziemiste.

Beczka Refill American Hogshead była wcześniej używana do dojrzewania whisky. Zazwyczaj oddziałuje subtelniej niż beczka pierwszego napełnienia, dzięki czemu może lepiej eksponować cechy destylatu.

W przypadku Ardmore 1987 dym współwystępuje z cytrusami i owocami tropikalnymi, a kokos, migdały i wanilia uzupełniają charakter whisky.

Wniosek ekspercki: Ardmore 1987 będzie interesującą alternatywą dla koneserów mocno torfowych whisky, którzy poszukują większej owocowości i nie oczekują dominujących akcentów morskich.

Profil sensoryczny Ardmore 1987

Klasyfikacja jest redakcyjną interpretacją opublikowanych not degustacyjnych, a nie wynikiem własnej degustacji ani pomiaru laboratoryjnego. Określenia natężenia mają charakter orientacyjny.

Ardmore Distillery i sposób butelkowania whisky

Ardmore Distillery znajduje się w Kennethmont w szkockim regionie Highland. Powstała w 1898 roku z inicjatywy Adama Teachera i przez wiele lat dostarczała torfowego destylatu do kompozycji whisky Teacher's.

Edycja z 1987 roku została zabutelkowana przez Gordon & MacPhail z mocą beczkową 57,1%, bez filtracji chłodniczej i bez dodatku barwnika.

Non-Chill Filtered oznacza brak filtracji chłodniczej, która usuwa część naturalnych związków mogących powodować zmętnienie whisky. Naturalny kolor wskazuje na barwę uzyskaną podczas dojrzewania w beczce.

Są to cechy sposobu butelkowania, a nie samodzielne gwarancje jakości sensorycznej.

Dla kogo Ardmore 1987 będzie najlepszym wyborem?

Ardmore 1987 57,1% jest przeznaczona przede wszystkim dla doświadczonych miłośników Single Malt Scotch Whisky, którzy cenią dym torfowy, cytrusy, owoce tropikalne i dojrzałe wydania z pojedynczych beczek.

Będzie szczególnie interesująca dla osób poszukujących innego charakteru torfowości niż w wielu whisky Islay.

Nie jest najlepszym wyborem dla klientów oczekujących whisky całkowicie pozbawionej dymu, intensywnych aromatów sherry lub lekkiego destylatu o niskiej mocy.

Jak degustować Ardmore 1987 Cask Strength 57,1%?

Ardmore 1987 Gordon & MacPhail najlepiej degustować w kieliszku tulipanowym, w temperaturze około 18–20°C. Po nalaniu warto odczekać kilka minut, aby móc ocenić rozwijające się aromaty bez nadmiernego wpływu alkoholu.

Przy mocy 57,1% warto rozpocząć degustację bez dodatków, a następnie porównać whisky po dodaniu kilku kropli niegazowanej wody. Rozcieńczenie może zmienić sposób odczuwania owocowości, dymu i przypraw, ale nie musi poprawiać smaku. Wodę należy dodawać stopniowo, zgodnie z indywidualnymi preferencjami.

Food pairing – z czym łączyć Ardmore 1987 Highland Single Malt?

Dymno-owocowy charakter Ardmore 1987 sprzyja zestawieniom z delikatnie wędzonymi potrawami, cytrusami i prażonymi orzechami. Najlepiej wybierać dodatki o wyrazistym, ale niezbyt ciężkim smaku.

Zestawienia stanowią redakcyjne propozycje oparte na opublikowanych nutach degustacyjnych, a nie wynik własnych testów kulinarnych.

Ardmore 1987 na prezent, do kolekcji i przechowywania

Ardmore 1987 może być odpowiednim prezentem dla doświadczonego miłośnika whisky torfowych, szczególnie zainteresowanego starszymi rocznikami i niezależnymi bottlingami Gordon & MacPhail. Przed zakupem warto potwierdzić stan butelki, poziom napełnienia oraz kompletność oryginalnego opakowania.

Dla kolekcjonerów istotna jest możliwość jednoznacznej identyfikacji wydania i zachowanie jego oryginalnego stanu. Ograniczona liczba egzemplarzy nie gwarantuje wzrostu wartości rynkowej.

Whisky należy przechowywać pionowo, w zacienionym miejscu, bez dużych wahań temperatury. Po otwarciu butelkę trzeba szczelnie zamykać. Whisky nie dojrzewa dalej po zabutelkowaniu.

FAQ – najczęściej zadawane pytania o Ardmore 1987 Gordon & MacPhail

1. Czym jest Whisky Connoisseurs Choice Upper Ardmore 1987 57,1%?

To 35-letnia szkocka whisky Single Malt z destylarni Ardmore w regionie Highland, zabutelkowana przez Gordon & MacPhail w serii Connoisseurs Choice Cask Strength. Pochodzi z pojedynczej beczki Refill American Hogshead nr 2898.

2. Ile lat ma Ardmore 1987 i kiedy została zabutelkowana?

Ardmore 1987 ma 35 lat. Według Whiskybase została wydestylowana 4 maja 1987 roku i zabutelkowana 6 grudnia 2022 roku. Wiek odnosi się do dojrzewania w beczce, nie do czasu przechowywania gotowej butelki.

3. Jak smakuje Ardmore 1987 Gordon & MacPhail?

Ardmore 1987 ma dymno-owocowy profil, z aromatami cytryny, limonki, kwiatów i białej czekolady. W smaku występują ananas, guawa, kokos i prażone migdały. Finisz przynosi cytrusy i łagodną wanilię.

4. Czy Ardmore 1987 jest whisky dymną czy torfową?

Ardmore 1987 jest whisky torfową z wyraźnymi aromatami dymnymi. Torfowość wynika z użycia torfu podczas suszenia słodu, natomiast dymność określa intensywność odczuwanych nut dymu. W tej edycji towarzyszą im świeże owoce i cytrusy.

5. Czy Ardmore 1987 jest whisky słodką czy wytrawną?

Łączy słodko odbierane aromaty owoców tropikalnych, pianek marshmallow i białej czekolady z dymem i nutami dębu. Nie jest whisky dosładzaną. Jej charakter nie jest ani jednostajnie słodki, ani zdecydowanie wytrawny.

6. Czy Ardmore 1987 dojrzewała w beczce po bourbonie lub sherry?

Potwierdzony rodzaj beczki to Refill American Hogshead nr 2898. Dostępna dokumentacja nie określa jednoznacznie jej wcześniejszej zawartości, dlatego nie należy przedstawiać tej edycji jako whisky z potwierdzonej beczki po bourbonie lub sherry.

7. Jaki finisz ma Ardmore 1987 57,1%?

Finisz jest cytrusowy, z delikatnymi nutami wanilii. Whisky.de określa go jako średniej długości. Inna opublikowana nota opisuje jego średnią pełnię, która jest odrębną cechą sensoryczną.

8. Co oznacza Cask Strength 57,1% i czy można dodać wodę?

Cask Strength oznacza butelkowanie z mocą beczkową. Ardmore 1987 ma 57,1% alkoholu. Można degustować ją bez dodatków albo rozcieńczać stopniowo niewielką ilością niegazowanej wody.

9. Ile butelek Ardmore 1987 57,1% zabutelkowano?

Z beczki nr 2898 zabutelkowano 171 butelek o pojemności 700 ml. Liczba dotyczy wyłącznie tego wydania Gordon & MacPhail, a nie wszystkich whisky Ardmore z rocznika 1987.

10. Jak rozpoznać właściwą edycję Ardmore 1987?

Prezentowany bottling identyfikują wiek 35 lat, moc 57,1%, beczka nr 2898, partia 23/018 i data butelkowania 6 grudnia 2022 roku. Kod EAN to 5020613094017.

Istnieje również inne wydanie Ardmore 1987 Gordon & MacPhail o mocy 56,9%, zabutelkowane w 2018 roku. Przed zakupem warto porównać oznaczenia z rzeczywistą etykietą.

11. Czy warto dopłacić do Ardmore 1987 zamiast kupić Ardmore 1997?

Dopłata będzie bardziej uzasadniona dla konesera, który świadomie poszukuje 35-letniej Ardmore o profilu cytrusowo-tropikalnym i dymnym, dojrzewającej w Refill American Hogshead.

Ardmore 1997 to 25-letnia alternatywa z beczki Refill Sherry Hogshead. Starszy wiek i wyższa cena nie oznaczają automatycznie lepszego smaku — decydują preferencje degustacyjne.

Kategorie nadrzędne:

• Whisky szkocka

• Whisky Single Malt

• Whisky z Highland

• Whisky na prezent

Podsumowanie – Ardmore 1987 Gordon & MacPhail

Ardmore 1987 Connoisseurs Choice Cask Strength 57,1% to propozycja dla koneserów zainteresowanych dojrzałą whisky Highland, w której aromatyczny dym współgra z cytrusami i owocami tropikalnymi. Jej wartość degustacyjna wynika z charakteru konkretnego destylatu i beczki, dlatego będzie szczególnie interesująca dla osób poszukujących innego stylu niż intensywnie morskie whisky Islay lub bogate wydania po sherry.

Źródła i wiarygodność informacji

Specyfikację i profil produktu opracowano na podstawie międzynarodowych źródeł specjalistycznych:

Whiskybase – Ardmore 1987, WB231494 – identyfikacja wydania, daty, beczka, partia i limitacja.

Whisky-Online – Ardmore 1987 Cask 2898 – szczegółowy profil degustacyjny.

Whisky.de – Ardmore 1987 Connoisseurs Choice – parametry produktu i charakterystyka finiszu.

Gordon & MacPhail – Ardmore Distillery – pochodzenie destylarni i charakter stosowanego torfu.

Opis przygotował Zespół Ekspertów Alkohole Świata. Aktualizacja: październik 2026. Tylko dla pełnoletnich – odpowiedzialna konsumpcja.