Wino Chateau Alouettes Blanc Costieres de Nimes AOP 0,75 L

Czym jest Chateau Alouettes Blanc Costieres de Nimes AOP 0,75 L?

Chateau Alouettes Blanc Costieres de Nimes AOP 0,75 L to białe wino wytrawne pochodzi z Francji, jednego z najważniejszych krajów winiarskich na świecie. Jest przykładem winiarstwa opartego na starannie dobranych szczepach winogron i produkcją wysokiej jakości.

Kraj i region

Chateau Alouettes Blanc pochodzące z renomowanej apelacji Costières de Nîmes AOP na południu kraju. która znajduje się w południowej części Doliny Rodanu. Region ten jest znany ze swojego klimatu śródziemnomorskiego, który charakteryzuje się ciepłymi latami i łagodnymi zimami, co tworzy optymalne warunki do uprawy winorośli. Costières de Nîmes to obszar z dominującymi glebami żwirowymi i wapiennymi, które nadają winom mineralności. Apelacja ta od wieków jest ceniona za wina białe

Historia i producent

Chateau Alouettes zostało założone w 1912 roku. Winnica od początku swojego istnienia koncentruje się na produkcji charakterystycznych win dzięki korzystnym warunkom klimatycznym oraz wyjątkowemu terroir regionu Costières de Nîmes. Winiarnia była wielokrotnie modernizowana, wprowadzając innowacyjne technologie w zakresie produkcji wina, jednocześnie zachowując tradycyjne metody winifikacji. Producent stosuje również zrównoważone techniki rolnicze, aby minimalizować wpływ na środowisko.

Szczepy winogron

Chateau Alouettes Blanc jest produkowane z wyselekcjonowanych odmian winogron typowych dla regionu Doliny Rodanu. W skład mieszanki wchodzą:

Grenache Blanc – nadaje winu strukturę i złożoność, oferując delikatne aromaty białych owoców oraz cytrusów.

Roussanne – odpowiada za kwiatowe i ziołowe nuty oraz nadaje winu elegancję.

Viognier – wnosi intensywne aromaty owoców egzotycznych, takich jak morele i brzoskwinie, oraz zapewnia pełnię smaku.

Proces produkcji

Produkcja Chateau Alouettes Blanc rozpoczyna się od ręcznego zbioru winogron w chłodniejszych godzinach poranka. Winogrona są delikatnie tłoczone, a fermentacja odbywa się w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze 15-18°C. Wino poddawane jest procesowi battonage, czyli regularnemu mieszaniu osadu drożdżowego. Butelkowanie odbywa się z minimalnym użyciem siarczynów.

Bukiet i smak

Chateau Alouettes Blanc oferuje bukiet, w którym dominują aromaty cytrusów, takich jak grejpfrut, limonka oraz subtelne nuty owoców tropikalnych, jak morela i brzoskwinia. W tle wyczuwalne są również delikatne nuty białych kwiatów oraz lekkie ziołowe akcenty, które pochodzą głównie od odmiany Roussanne. Wyczuwalna jest również delikatna mineralność, typowa dla win z regionu Costières de Nîmes.

Pasujące potrawy i jak podawać

Chateau Alouettes Blanc jest doskonałym wyborem do serwowania z różnorodnymi daniami, szczególnie tymi, które charakteryzują się lekkością i delikatnymi smakami. Idealnie komponuje się z:

Owoce morza – krewetki, małże, ostrygi, przegrzebki.

Ryby – grillowana dorada, pieczony łosoś, tatar z tuńczyka.

Sałatki – lekkie sałatki z dodatkiem owoców i cytrusów.

Lekkie dania z drobiu – grillowana pierś z kurczaka, pieczony indyk w ziołach.

Wino powinno być podawane w temperaturze 8-10°C.

Podstawowe informacje o Chateau Alouettes Blanc Costieres de Nimes AOP 0,75 L

Kraj: Francja
Producent: Chateau Alouettes
Bukiet: Cytrusy, grejpfrut, limonka, morela, brzoskwinia, białe kwiaty, zioła
Kategoria: Wino białe, Wino francuskie, Wino wytrawne
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 13%