Wino Cotes-du-Rhone Blanc Vidal-Fleury 0,75 L

Czym jest Cotes-du-Rhone Blanc Vidal-Fleury 0,75 L?

Cotes-du-Rhone Blanc Vidal-Fleury 0,75 L to białe wino wytrawne produkowane przez winiarnię Vidal-Fleury, jedną z najstarszych działających winnic w regionie Dolina Rodanu. To wino odzwierciedla charakter apelacji Côtes-du-Rhône, wyróżniając się świeżością, zbalansowaną kwasowością oraz profilem aromatycznym.

Kraj i region

Wino pochodzi z Francji (Dolina Rodanu). Region ten znany jest z różnorodnych terroir, wpływających na charakter produkowanych tu win. Côtes-du-Rhône obejmuje zarówno winnice w północnej, jak i południowej części Doliny Rodanu, a wina z tej apelacji cieszą się międzynarodową renomą. Południowa część regionu charakteryzuje się ciepłym, śródziemnomorskim klimatem, który sprzyja uprawie winorośli.

Historia i producent

Vidal-Fleury to winiarnia założona w 1781 roku, znana jako najstarszy, nieprzerwanie działający producent win w Dolinie Rodanu. Wizyta Thomasa Jeffersona w 1787 roku w tej winnicy przyczyniła się do rozwoju jej eksportu na rynek amerykański. Winiarnia była prowadzona przez rodzinę Vidal-Fleury do 1984 roku, kiedy to została przejęta przez znaną w Dolinie Rodanu firmę Guigal, choć zachowała swoją niezależność operacyjną.

Szczepy winogron

Cotes-du-Rhone Blanc Vidal-Fleury powstaje z mieszanki szczepów typowych dla białych win:

Viognier – nadaje winu intensywne aromaty owoców pestkowych i kwiatów.

Roussanne – wzbogaca wino o nuty ziołowe i strukturalną złożoność.

Grenache Blanc – zapewnia świeżość i delikatną kwasowość.

Marsanne – nadaje winu kremową teksturę i pełnię smaku.

Proces produkcji

Wino to jest produkowane przy użyciu nowoczesnych technik fermentacji w stalowych kadziach, co pozwala zachować świeżość i intensywność aromatów. Cotes-du-Rhone Blanc Vidal-Fleury nie dojrzewa w dębowych beczkach. Po fermentacji wino dojrzewa na osadzie przez kilka miesięcy (sur lie), co nadaje mu bardziej złożoną strukturę i kremową teksturę.

Bukiet i smak

Wino charakteryzuje się wyrazistym bukietem aromatycznym, w którym dominują nuty białych kwiatów, brzoskwini, cytrusów i delikatne tony mineralne.. Na podniebieniu pojawiają się wyraźne nuty moreli, brzoskwini oraz zielonego jabłka.

Pasujące potrawy i jak podawać

Cotes-du-Rhone Blanc Vidal-Fleury najlepiej podawać w temperaturze 10-12°C. Świetnie komponuje się z potrawami o lekkim charakterze, takimi jak:

Owoce morza – krewetki, małże, ostrygi;

Ryby – grillowany łosoś, dorada;

Lekkie sałatki – szczególnie z dodatkiem sera koziego;

Białe mięso – kurczak pieczony w ziołach, cielęcina;

Dania warzywne – risotto ze szparagami, grillowane warzywa.

Podstawowe informacje o Cotes-du-Rhone Blanc Vidal-Fleury 0,75 L

Kraj: Francja

Producent: Vidal-Fleury

Bukiet: Białe kwiaty, brzoskwinia, cytrusy, mineralność

Kategoria: Wino białe, Wino wytrawne, Wino Francuskie

Pojemność: 0,75 L

Procent alkoholu: 13,5%