Czym jest Cuatro Rayas Pampano Verdejo DO Rueda 0,75 L?
Cuatro Rayas Pampano Verdejo DO Rueda 0,75 L to wytrawne, białe wino z hiszpańskiego regionu Rueda, znanego z produkcji win opartych na szczepie Verdejo.
Kraj i region
Hiszpania, Rueda. Region Rueda, położony w północno-zachodniej Hiszpanii, słynie z uprawy winogron Verdejo. Kontynentalny klimat z gorącymi latami i chłodnymi zimami, w połączeniu z piaszczystymi glebami sprzyja uprawie tych winogron.
Historia i producent
Bodegas Cuatro Rayas to spółdzielnia założona w 1935 roku, zrzeszająca ponad 2000 winiarzy z regionu Rueda. Producent ten jest znany z dbałości o jakość i tradycję, a jednocześnie otwartości na nowoczesne technologie winiarskie. Wina Cuatro Rayas zdobywają uznanie zarówno w Hiszpanii, jak i na arenie międzynarodowej.
Szczepy winogron
Wino Cuatro Rayas Pampano Verdejo jest w 100% wytwarzane ze szczepu Verdejo. To odmiana charakterystyczna dla regionu Rueda, dająca wina o świeżym, owocowym charakterze.
Proces produkcji
Winogrona Verdejo są zbierane w nocy. Następnie są delikatnie tłoczone, a moszcz poddawany jest fermentacji w kontrolowanej temperaturze w stalowych kadziach. Wino nie dojrzewa w beczkach, dzięki czemu zachowuje swoją świeżość i owocowy charakter.
Bukiet i smak
Cuatro Rayas Pampano Verdejo charakteryzuje się intensywnym bukietem, w którym dominują aromaty cytrusów (grejpfrut, limonka), owoców tropikalnych (ananas, mango) oraz subtelne nuty ziół (koper włoski, mięta). W smaku wino jest wytrawne, o wyraźnej kwasowości, zrównoważonej delikatną słodyczą owoców a finisz jest długi.
Pasujące potrawy i jak podawać
Cuatro Rayas Pampano Verdejo doskonale komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, owocami morza, rybami, sałatkami, serami kozim oraz daniami kuchni azjatyckiej. Najlepiej podawać je schłodzone do temperatury 8-10°C.
Przykładowe dania:
Grillowane krewetki z sosem czosnkowym
Sałatka z kozim serem, orzechami włoskimi i miodem
Sushi i sashimi
Paella z owocami morza
Kurczak curry z ryżem
Podstawowe informacje o Cuatro Rayas Pampano Verdejo
Kraj: Hiszpania
Producent: Bodegas Cuatro Rayas
Bukiet: Cytrusy, owoce tropikalne, zioła
Kategoria: Wino hiszpańskie, Wino białe, Wino wytrawne
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 12,5%