Wino mus. Chateau de Mauny Cremant de Loire Brut 0,75 L

Czym jest Chateau de Mauny Cremant de Loire Brut 0,75 L?

Chateau de Mauny Cremant de Loire Brut 0,75 L to wino musujące pochodzące z Francji. Znane ze swojego charakteru, to wino powstaje zgodnie z tradycją, łącząc nowoczesne podejście z klasycznymi technikami produkcji. Cremant de Loire to propozycja dla tych, którzy cenią sobie subtelne bąbelki i świeżość, a jednocześnie oczekują głębi smaku i dbałości o szczegóły na każdym etapie produkcji.

Kraj i region

Loara, region pełen historii, to jedno z najważniejszych miejsc we Francji dla produkcji win musujących. Chateau de Mauny powstaje w sercu tego regionu, który słynie z niezwykłej różnorodności gleb i korzystnych warunków klimatycznych. Dolina Loary, z chłodnym klimatem atlantyckim, pozwala winogronom dojrzewać w odpowiednim tempie. Region Crémant de Loire zdobył uznanie na świecie dzięki starannemu przestrzeganiu tradycji produkcji metodą klasyczną.

Historia i producent

Chateau de Mauny to miejsce, w którym tradycja spotyka nowoczesność. Producent czerpie z bogatego dziedzictwa Doliny Loary, której winiarskie korzenie sięgają średniowiecza. Chociaż dokładna data powstania Chateau de Mauny nie jest powszechnie znana, to winiarnia wpisuje się w bogatą tradycję regionu, z którego wywodzi się Crémant de Loire. Apelacja Crémant de Loire ustanowiona w 1975 roku, ugruntowała pozycję tego regionu.

Szczepy winogron

W produkcji Chateau de Mauny Cremant de Loire Brut stosuje się mieszankę wyselekcjonowanych szczepów:

Chenin Blanc – kluczowy szczep regionu Loary, znany z wysokiej kwasowości, świeżości oraz aromatów cytrusów i białych kwiatów. Nadaje winu kręgosłup i strukturę.

Chardonnay – wnosi do wina elegancję, subtelne nuty cytrusowe oraz mineralność, co wzbogaca ogólny profil smakowy.

Cabernet Franc – nadaje winu lekkie, czerwone akcenty owoców oraz złożoność.

Proces produkcji

Chateau de Mauny Cremant de Loire Brut jest wytwarzane metodą tradycyjną, stosowaną także przy produkcji szampana. Winogrona są zbierane ręcznie i delikatnie tłoczone, aby uzyskać moszcz. Pierwsza fermentacja odbywa się w stalowych kadziach.

Druga fermentacja ma miejsce w butelce, gdzie naturalnie powstają bąbelki. Wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez minimum 12 miesięcy, co nadaje mu złożone nuty tostów i migdałów. Po procesie remuage, osad jest usuwany w procesie dégorgement.

Bukiet i smak

Chateau de Mauny Cremant de Loire Brut wyróżnia się subtelnym bukietem, w którym dominują aromaty zielonego jabłka, cytrusów, oraz delikatne nuty białych kwiatów. Drożdżowe akcenty, wynikające z dłuższego dojrzewania, nadają winu nuty migdałów, tostów i orzechów, co dodaje mu elegancji. Wino jest lekkie, a jednocześnie strukturalne, z długim finiszem, który pozostawia świeże, owocowe wrażenie.

Chateau de Mauny Cremant de Loire Brut to klasyczne wino musujące wytrawne (brut), co oznacza, że charakteryzuje się niską zawartością cukru.

Pasujące potrawy i jak podawać

Chateau de Mauny Cremant de Loire Brut to wszechstronne wino, które można podawać w szerokim kontekście kulinarnym. Wino to doskonale pasuje do:

Owoce morza – szczególnie ostrygi, małże, krewetki, homar.

Ryby – grillowany łosoś, pieczony tuńczyk, sushi.

Sałatki – sałatki z owocami morza lub cytrusami.

Lekkie potrawy z drobiu – grillowany kurczak, pierś z indyka w ziołach.

Dojrzałe sery – szczególnie miękkie sery, takie jak Brie, Camembert czy sery z niebieską pleśnią.

Wino najlepiej podawać schłodzone do temperatury 6-8°C.

Podstawowe informacje o Chateau de Mauny Cremant de Loire Brut 0,75 L

Kraj: Francja
Producent: Chateau de Mauny
Bukiet: Zielone jabłko, cytrusy, białe kwiaty, tosty, migdały
Kategoria: Wino musujące, Wino wytrawne, Wino Francuskie
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 12%