Wino Viu Manent Chardonnay Reserva Colchagua 0,75 L

Czym jest Viu Manent Chardonnay Reserva Colchagua 0,75 L?

Viu Manent Chardonnay Reserva Colchagua 0,75 L to wytrawne białe wino pochodzące z doliny Colchagua. Wyprodukowane ze szczepu Chardonnay, wino to odzwierciedla potencjał terroir regionu, znanego z optymalnych warunków do uprawy białych odmian winorośli.

Kraj i region

Wino produkowane jest w Chile, w dolinie Colchagua, która jest częścią doliny Centralnej, kluczowego regionu winiarskiego w tym kraju. Dolina ta jest znana z łagodnych zim i długich, gorących dni letnich, przy czym chłodne noce zapewniają odpowiednią kwasowość winogron. Dzięki bliskości Oceanu Spokojnego, Colchagua korzysta z wpływu chłodnych wiatrów, które wspomagają powolne dojrzewanie winogron, co jest idealne dla win białych, w tym Chardonnay.

Historia i producent

Winnica Viu Manent została założona w 1935 roku przez katalońskiego imigranta Miguel Viu-García. Rodzina Viu początkowo zajmowała się dystrybucją win, ale w latach 60. XX wieku podjęto decyzję o produkcji własnych win, co doprowadziło do powstania marki Viu Manent. Chardonnay Reserva jest jednym z reprezentatywnych win Viu Manent.

Szczepy winogron

Wino Viu Manent Chardonnay Reserva powstaje w całości ze szczepu Chardonnay, jednej z najbardziej wszechstronnych białych odmian winogron.

Proces produkcji

Winogrona do produkcji Viu Manent Chardonnay Reserva są starannie zbierane ręcznie. Po zbiorach winogrona są fermentowane w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Część wina dojrzewa przez okres 6 do 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, co wzbogaca wino o subtelne nuty wanilii, dymu oraz przypraw korzennych.

Bukiet i smak

Viu Manent Chardonnay Reserva prezentuje bogaty bukiet, w którym dominują nuty cytrusów, zielonego jabłka oraz brzoskwiń. Dodatkowe akcenty wanilii i orzechów laskowych pochodzą z dojrzewania w beczkach z dębu francuskiego, nadając winu głębię i złożoność.

Pasujące potrawy i jak podawać

Viu Manent Chardonnay Reserva najlepiej podawać w temperaturze 10–12°C. Wino to doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, w tym:

Ryby grillowane (np. tuńczyk, łosoś),

Owoce morza, takie jak małże, krewetki,

Drób, w szczególności pieczony kurczak i indyk,

Sery kremowe i dojrzewające, takie jak brie czy camembert,

Sałatki warzywne z lekkimi sosami na bazie oliwy i cytrusów.

Pasuje także do dań z makaronem w białym sosie i lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej.

Podstawowe informacje o Viu Manent Chardonnay Reserva Colchagua 0,75 L

Kraj: Chile
Producent: Viu Manent
Bukiet: Cytrusy, zielone jabłka, brzoskwinie, wanilia, orzechy laskowe
Kategoria: Wino białe, Wino wytrawne, Wino z Chile
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 13,5%