Chcesz ożywić imprezę wyjątkowym drinkiem? Poznaj prosty, ale efektowny przepis na Kamikadze. Zaskocz gości mieszanką wódki, likieru pomarańczowego i świeżego soku z limonki. Przedstawiamy krok po kroku, przepis na koktajl, który zapewni niezapomniane wrażenia i doda energii każdemu spotkaniu
Kamikaze (kamikadze), słowo, które często kojarzy nam się z II wojną światową i walkami rozgrywanymi na terenie Pacyfiku głównie Stanami Zjednoczonymi a Japonią. Mianem kamikaze określano japońskich pilotów, którzy odbywali samobójcze loty, kończące się uderzeniem we wrogą jednostkę. Pomysł na tego typu formacja wojskową zrodził się w 1944 roku, kiedy Japończycy zdali sobie sprawę, że przegrywa walkę i potrzebne są dość niekonwencjonalne sposoby na niszczenie jednostek wroga, głównie amerykańskich. Torpedowanie statków aliantów nie przynosiło tak dobrych efektów, jak precyzyjne uderzenie pilota – samobójcy. W ten sposób powstała specjalna jednostka kamikadze Shinpū Tokubetsu Kōgekitai, co w wolnym tłumaczeniu oznacza: Specjalny Korpus Uderzeniowy „Boski Wiatr”.
Nazwa „kamikaze” pochodzi właśnie od tych pilotów samobójców. Z czasem wzięła nazwę jeden z najpopularniejszych drinków wśród klientów i barmanów na całym świecie – koktajl Kamikaze. Kiedy dokładnie powstał ten koktajl, pozostaje kwestią otwartą.
Kto wymyślił Kamikaze?
Boom na koktajl Kamikaze rozpoczyna się w latach 70. XX wieku, ale niektórzy uważają, że sama kompozycja powstała znacznie wcześniej. Według najpopularniejszej wersji koktajl ten został skomponowany jeszcze w czasie II wojny światowej w jednym z pubów w okupowanym garnizonie amerykańskiej marynarki wojennej w Japonii. Jednak wszystko wskazuje na to, że okoliczności skomponowania tego wyjątkowo popularnego koktajlu były znacznie bardziej prozaiczne i nie wiązały się wcale z działaniami wojennymi.
Kamikaze prawdopodobnie zostało skomponowane w latach 70. XX wieku w jednym z amerykańskich pubów. Nie jest jednak do końca pewne, kto ostatecznie jest autorem drinka, i tutaj, jak to zwykle bywa, wszystko ginie w odmęcie historii.
Inna z teorii, wspomniana przez magazyn „Motorboating and Sailing” w 1989 roku, mówi, że drink został wynaleziony w 1972 roku przez barmana Tony’ego Lauriano, który pracował w restauracji Les Pyrenees w Nowym Jorku. Początkowo nazwa drinka nawiązywała do popularnego wówczas musicalu „Jesus Christ Superstar”. Z uwagi na to, że nazwa wydawała się klientom dość dziwna, szybko zmieniono ją na „Kamikaze”. Dlaczego właśnie ta nazwa? Po części wiązało się to z legendarnymi japońskimi pilotami, ale nie tylko. Związane było to również z właściwościami drinka. Kamikaze miało niszczycielskie działanie. Uważano, że jeżeli zacznie się go pić, będzie to podróż w jedną stronę, podobnie jak w przypadku japońskich pilotów.
Szybkie upojenie alkoholowe to nie jedyny efekt Kamikadze. Efektem ubocznym picia dużej ilości shotów był potworny kac i ogromny ból głowy.
To właśnie te negatywne aspekty spożywania Kamikadze przyczyniły się do złej sławy drinka, która paradoksalnie stała się magnesem dla klientów.
Jak smakuje koktajl Kamikadze?
Kamikadze to drink, który osiągnął szczyt swojej popularności w latach 70. i na początku lat 80. XX wieku, ale nadal znajduje się wśród najczęściej zamawianych koktajli w barach i pubach.
Kamikadze to naprawdę klasyczny drink o cytrusowym smaku, z doskonałą równowagą słodyczy i kwaśności. Spodoba się każdemu, kto lubi drinki à la Margarita, które bazują na limonce i triple sec (likierze pomarańczowym). To koktajl, który doskonale sprawdzi się na każdej imprezie.
Najlepsze składniki do drinka Kamikadze
Kamikadze to wyborny koktajl łączący wódkę, słodycz likieru pomarańczowego triple sec z naturalną kwasowością soku z limonki. Każdy składnik w tym koktajlu jest doskonale zbalansowany: sok z limonki tłumi intensywną słodycz triple sec, a wódka dodaje mocnego, energetycznego kopa. Jeżeli przyjrzymy się dokładnie składnikom Kamikadze, uświadomimy sobie, że przypomina to nam coś znane. Gdybyśmy wymienili wódkę na tequilę, mielibyśmy klasyczną wersję Margarity.
Podstawowymi składnikami Kamikadze są: czysta wódka, sok z limonki i likier pomarańczowy triple sec. Dobre Kamikadze zrobisz tylko wtedy, gdy bazować będziesz na odpowiednich, jakościowych składnikach. Przygotowanie idealnego drinka Kamikadze wymaga nie tylko umiejętności, ale również zrozumienia znaczenia każdego składnika.
Oto kluczowe wskazówki, które podniosą twoje doświadczenie barmańskie na wyższy poziom:
- Wybieraj tylko czystą wódkę. Do przygotowania koktajlu nie nadaje się żadna z wódek smakowych. Czysta, dobrze destylowana wódka jest kluczem do uzyskania pożądanego, krystalicznie czystego smaku.
- Świeży sok z limonki to podstawa. Nie idź na skróty, używając soku z kartonu. Świeżość soku z limonki jest niezastąpiona i dodaje niezbędnej orzeźwiającej kwasowości. Wyciskanie limonek bezpośrednio przed przygotowaniem drinka gwarantuje najlepszy smak.
- Użyj Cointreau dla głębi smaku. Cointreau, czyli likieru triple sec o intensywnym pomarańczowym aromacie, dodaje słodko-gorzkiego akcentu, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami. I że ja akurat pod ręką nie masz pomarańczowego możesz wykorzystać inne inny likier typu triple sec. Ważne, żeby był to likiery dobrej jakości z renomowanej destylarni.
- Proporcje są kluczowe. Przestrzeganie odpowiednich proporcji jest decydujące dla zbalansowania smaków. Precyzyjne odmierzanie składników zapewni, że każdy łyk Kamikaze będzie doskonały.
Kamikaze (przepis na koktajl i shot)
Przygotowanie Kamikadze nie wymaga wielkich umiejętności barmańskich, a efekt jest zawsze imponujący. Ważne jest, aby nie ulegać pokusie skracania procesu przez użycie gotowych soków – świeżość składników to sekret sukcesu tego drinka. Oto jak przygotować ten orzeźwiający drink, który możesz serwować zarówno w kieliszku do martini, jak i rozlać do shotów, dostosowując do okazji.
Składniki:
- 2 uncje (około 60 ml) wódki
- 3/4 uncji (około 22 ml) likieru pomarańczowego (np. Triple Sec lub Cointreau)
- 3/4 uncji (około 22 ml) świeżo wyciśniętego soku z limonki
Przygotowanie:
- Wlej wszystkie składniki do shakera z lodem.
- Energicznie wstrząśnij około 5 razy, aby składniki dokładnie się połączyły i napój był odpowiednio schłodzony.
- Kluczowe jest, aby mieszanie trwało co najmniej 5 sekund, co zapewni idealną teksturę i smak.
- Przecedź napój do kieliszka do martini (wersja elegancka) lub rozlej do dwóch shotów (wersja imprezowa), aby usunąć niechciane fragmenty lodu i inne substancje. Użycie sitka do przecedzania jest ważne, aby uniknąć rozcieńczenia napoju przez topniejący lód.
Jak pić kamikaze?
Kamikadze zyskał swoją popularność przede wszystkim jako shot. W tej wersji imprezowej Kamikadze rozlewamy do sześciu kieliszków na wódkę, które pijemy w szybkim tempie, zazwyczaj jeden po drugim. Pamiętajmy, że w ten sposób możemy stosunkowo szybko stracić kontakt z rzeczywistością.
Znacznie lepszym sposobem na delektowanie się Kamikadze jest spożywanie go dokładnie w taki sam sposób, jak pijemy klasyczną Margaritę.
Wariacja na temat drinka kamikadze
Jak widzisz Kamikadze to stosunkowo prosty drink, bazujący tylko na trzech składnikach, które idealnie sprawdzą się na wszelkiego typu imprezy. Jeżeli podoba ci się tego typu połączenie smaków, możesz spróbować innych wariacji bazujących na drinku Kamikadze. Główna różnica polega na alkoholu, który dodajemy do miksu, pozostawiając tę samą proporcję składników, np. zamiast wódki dodaj gin.
Blue Kamikaze (przepis na koktajl)
Jedną z najpopularniejszych wariacji na temat drinka Kamikadze jest Blue Kamikadze. Jak łatwo się domyślić, jest to Kamikadze, w którym likier pomarańczowy został zastąpiony przez likier Blue Curacao. Dzięki temu, oprócz zmiany smaku, otrzymujemy jeszcze intensywny, charakterystyczny niebieski kolor szota.
Składniki (na 4 porcje):
- 4 uncje (około 120 ml) czystej wódki
- 2 uncje (około 60 ml) likieru Blue Curacao, który doda koktajlowi zachwycającego, błękitnego koloru
- 2 uncje (około 60 ml) słodzonego soku z limonki lub mixu słodko-kwaśnego
- Opcjonalnie: plaster limonki do dekoracji
Przygotowanie:
- W shakerze z lodem połącz wódkę, Blue Curacao oraz słodzony sok z limonki.
- Energetycznie wstrząśnij koktajl przez około 5 sekund. To kluczowy moment, który zapewni idealne połączenie wszystkich składników, a także odpowiednie schłodzenie mieszanki.
- Przecedź przygotowany koktajl do szklanek na shoty (skorzystaj z sitka barmańskiego). W ten sposób pozbędziesz się niechcianych kawałków lodu i nada koktajlowi przejrzystość.
- Na koniec możesz udekorować każdy shot plasterkiem limonki.
