Tia Maria to przepis na słodkie zakończenie dnia. Ten popularny likier wytwarzany jest na bazie rumu z jamajskiej kawy Blue Mountain. Charakteryzuje się delikatnym posmakiem kawy, czekolady i karmelu. Jego średnia moc waha się między 20-26% alkoholu. Jest świetnym składnikiem drinków, ale też trunkiem chętnie spożywanym bez dodatków.
Wielu miłośników alkoholi szuka sprawdzonego przepisu na stworzenie tego likieru samodzielnie. W tym wpisie znajdziesz między innymi:
- Historia TIA MARIA
- Domowy przepis na likier TIA MARIA
- Drink TIA MARIA z tonikiem
- Drink B-52
- Drink White Russian
- Drink Baby Guinness
- Drink Espresso Martini
- Drink Tia Cold fashion
Historia TIA MARIA
Likier Tia Maria powstał po II wojnie z domowych doświadczeń kulinarnych tworzonych przez pisarza Morrisa Cargilla. Na swoją świetność musiał czekać do początku lat osiemdziesiątych, kiedy – szczególnie w Wielkiej Brytanii – zaczął się boom na koktajle. Młodzi ludzie poszukiwali nowych smaków, zastępując popularne drinki bardziej wyszukanymi kombinacjami.
Obecnie receptura likieru jest szczególnie chroniona przez właściciela marki, czyli koncern Illva Sarono. Jej pracownicy przemierzają plantacje kawy w poszukiwaniu najlepszej zielonej, prażonej w palarniach arabiki.
Macerowana wanilia w połączeniu z białym jamajskim rumem i wyselekcjonowaną arabiką daje wyśmienite, delikatne nuty kawy, czekolady i tytoniu.
Likier Tia Maria można pić na kilka sposobów. Podawany jest jako digestif, jak również dodawany do koktajli.
Domowy przepis na likier TIA MARIA
Składniki potrzebne do przygotowania likieru TIA MARIA to:
- 0,5 l ciemnego rumu spicy
- 75 g kawy instant
- 1 laska wanilii przekrojonej wzdłuż
- 5 łyżek mielonych migdałów
- 400ml wody
- 400 g cukru brązowego z trzciny cukrowej
- 50g startej czekolady
Sposób przyrządzania
Do zagotowanej wody dodaj cukier i kawę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Po dokładnym wymieszaniu odstaw na 3-4 godziny. Następnie dodaj rum, przygotowane wcześniej mielone migdały i wanilię.
Po 5-6 tygodniach wyjmij laskę wanilii i przelej do butelki. Po kolejnych 4-5 tygodniach likier będzie gotowy.
Teraz nie pozostaje Ci już nic innego, jak zabawić się w komponowanie przepysznych koktajli na bazie likieru.
Drink z Tia Maria z tonikiem
- 50 ml likieru Tia Maria
- 80 ml toniku
- plasterek grejpfruta i cytryny.
Sposób przygotowania
Likier Tia Maria i tonik wymieszać w shakerze.
Górny wierzch szklanki natrzeć przypaloną cytryną
Zawartość shakera wlać do szklanki i przyozdobić plasterkiem pomarańczy.
Drink B-52
- 20ml likieru Tia Maria
- 20ml likieru irlandzkiego (np. Baileys)
- 20ml Triple Sec
Sposób przygotowania
Do kieliszka wlej likier kawowy. Następnie za pomocą łyżki barowej wlej likier irlandzki i pomarańczowy Triple sec w taki sposób, aby ułożyły się w kolorowe warstwy.
Najlepiej podawaj je w seriach po 3 kieliszki.
Drink White Russian
- 50ml czystej wódki
- 25ml likieru kawowego Tia Maria
- 25ml śmietany 18%
- kostki lodu
Sposób przygotowania
Wypełnij szklankę lodem, a następnie wlej po kolei wszystkie składniki: wódkę, likier Tia Maria oraz śmietanę. Delikatnie zamieszaj. Opcjonalnie możesz ozdobić całość wisienką koktajlową, która zapewni ciekawy akcent kolorystyczny ale też smakowy.
Drink Baby Guinness
- 30ml likieru Tia Maria
- 15ml likieru irlandzkiego (np. Baileys)
Sposób przygotowania
Do kieliszka wlej Tia Maria. Następnie za pomocą łyżki barowej wlej likier irlandzki tak aby ułożyć go jako górną warstwę.
Drink Espresso Martini
Jest to klasyczny koktajl stworzony przez barmana Dicka Bradsella. Funkcjonował wczesniej jako Vodka Martini. Z czasem zmienił nazwę na Espresso Martini.
Składniki:
- 50ml ciemnego rumu
- 25ml likieru Tia Maria
- ok. 50ml ostudzonej kawy espresso
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki wymieszaj w shakerze z lodem i przecedź przez sitko do schłodzonego szkła. Pamiętaj o kilku kostkach lodu. Opcjonalnie możesz przyozdobić kilkoma ziarnami kawy.
Drink Tia Cold Fashion
- 20 ml likieru kawowego
- 40 ml burbona
- 20 ml kawy cold brew
Sposób przygotowania
Napełnij szklankę lodem i dodaj po kolei wszystkie składniki. Dla lepszego smaku natrzyj wierzchnią część szklanki skórką pomarańczy.
Samodzielnie zrobione drinki z pewnością zachwycą Twoich gości. Jeżeli nie masz czasu na przygotowanie domowej wersji likiery TIA MARIA, możesz zamówić go w naszym sklepie internetowym.
Polub nas na Instagramie, by dowiedzieć się, w jaki sposób dobierać alkohol na każdą okazję.
