Wino Barolo Serio e Battista Borgogno 2019
- Barolo Serio e Battista Borgogno 2019 to wino z Piemontu o długim potencjale starzenia. Powstaje z winogron Nebbiolo i dojrzewa 38 miesięcy, w tym 24 w beczkach dębowych. Wino o złożonym bukiecie czerwonych owoców, przypraw i tytoniu. Idealne do czerwonyc
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Czym jest Barolo Serio e Battista Borgogno 2019?
Barolo Serio e Battista Borgogno 2019 to czerwone wino wytrawne, ucieleśnienie tradycji i pasji winiarstwa z regionu Piemont we Włoszech. To wino które powstaje z ręcznie zbieranych winogron szczepu Nebbiolo, uprawianych na starannie wyselekcjonowanych parcelach.
Kraj i region
Włochy, Piemont, Barolo. To właśnie w sercu Piemontu, w apelacji Barolo DOCG, powstaje to wino. Region ten słynie z produkcji jednych z najlepszych win na świecie. Mikroklimat, gleby wapienne i marglowe oraz południowa ekspozycja winnic tworzą idealne warunki dla rozwoju winorośli Nebbiolo
Historia i producent
Fratelli Serio e Battista Borgogno to rodzinna winnica z ponad 150-letnią tradycją, założona w 1865 roku. To połączenie szacunku dla tradycji z nowoczesnymi metodami uprawy i produkcji wina. Winiarnia znajduje się w miejscowości Barolo, w samym sercu apelacji Barolo DOCG. Winiarze z Borgogno dbają o każdy etap produkcji.
Szczepy winogron
100% Nebbiolo. To właśnie ten szczep, wymagający i kapryśny, jest podstawą każdego Barolo. Nebbiolo z Langhe daje wina o głębokiej barwie, złożonym bukiecie i długim potencjale starzenia. Winogrona Nebbiolo dojrzewają późno.
Proces produkcji
Winogrona Nebbiolo są poddawane starannej selekcji. Fermentacja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej, po czym wino dojrzewa przez co najmniej 38 miesięcy, z czego 24 miesiące w dużych beczkach z dębu slawońskiego i 12 miesięcy w butelce. To właśnie długi okres dojrzewania nadaje Barolo jego charakterystyczną strukturę i złożoność. Po zakończeniu dojrzewania wino jest butelkowane i leżakuje jeszcze przez kilka miesięcy przed wypuszczeniem na rynek.
Bukiet i smak
Barolo Serio e Battista Borgogno 2019 zachwyca bogactwem aromatów. W nosie wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, wiśni, śliwek, a także subtelne akcenty przypraw, skóry, tytoniu, lukrecji, fiołków, wanilii i czekolady.
Pasujące potrawy i jak podawać
To wino doskonale komponuje się z daniami o intensywnym smaku. Barolo Serio e Battista Borgogno 2019 podkreśli smak pieczonego czerwonego mięsa, dziczyzny, dojrzałych serów, a także dań kuchni włoskiej, takich jak risotto z grzybami czy tagliatelle z sosem truflowym.
Barolo Serio e Battista Borgogno 2019 najlepiej podawać w temperaturze 16-18°C, po wcześniejszej dekantacji, która pozwoli winu "oddychać" i uwolnić pełnię aromatów.
Podstawowe informacje o Barolo Serio e Battista Borgogno 2019
Kraj: Włochy
Producent: Fratelli Serio e Battista Borgogno
Bukiet: czerwone owoce, wiśnia, śliwka, przyprawy, skóra, tytoń, lukrecja, fiołki, wanilia, czekolada
Kategoria: Wino czerwone, Wino wytrawne, Wino włoskie
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 14,5%