Wino Casas del Bosque Carmenere Casablanca 0,75 L

Czym jest Casas del Bosque Carmenere Casablanca 0,75 L?

Casas del Bosque Carmenere Casablanca 0,75 L to wytrawne wino czerwone wyprodukowane w renomowanej winnicy Casas del Bosque. Powstałe w 100% z odmiany Carmenere, wino to odzwierciedla specyficzne warunki regionu. Carmenere jest szczepem charakterystycznym dla Chile, znanym z pełnych smaków i wyrazistych nut przyprawowych, idealnie oddających chilijski klimat.

Kraj i region

Wino produkowane jest w Chile, w dolinie Casablanca, która należy do jednych z najbardziej znanych regionów winiarskich w kraju. Region ten słynie z unikalnych warunków mikroklimatycznych, które pozwalają na produkcję win o wyraźnej kwasowości i pełnych aromatach.

Historia i producent

Casas del Bosque została założona w 1993 roku przez rodzinę Cúneo. W ciągu zaledwie kilku dekad, Winiarnia ta ugruntowała swoją pozycję na rynku międzynarodowym, zdobywając liczne nagrody.

Szczepy winogron

Casas del Bosque Carmenere jest wytwarzane w 100% ze szczepu Carmenere, który został niemal zapomniany w Europie, a dziś jest uważany za „narodowy” szczep Chile. Carmenere charakteryzuje się głęboką barwą, intensywnym owocowym profilem oraz wyrazistymi taninami. W chilijskich warunkach klimatycznych, zwłaszcza w dolinie Casablanca, szczep ten rozwija złożone nuty owocowe i przyprawowe.

Proces produkcji

Winogrona są zbierane ręcznie. Fermentacja odbywa się w stalowych kadziach. Casas del Bosque Carmenere dojrzewa przez 10 do 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, co dodaje winu struktury i nut przypraw oraz wanilii. Cały proces produkcji opiera się na minimalnej interwencji, co pozwala na zachowanie naturalnego charakteru winogron.

Bukiet i smak

Casas del Bosque Carmenere oferuje złożony profil aromatyczny, w którym dominują nuty czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka i jeżyna, a także charakterystyczne akcenty zielonego pieprzu, tytoniu oraz ziemi. W tle wyczuwalne są subtelne nuty czekolady, wanilii i przypraw korzennych.

Pasujące potrawy i jak podawać

Casas del Bosque Carmenere najlepiej podawać w temperaturze 16–18°C. Wino to doskonale komponuje się z:

Czerwonymi mięsami: wołowina, jagnięcina, dziczyzna,

Daniami grillowanymi, takimi jak steki czy pieczona wieprzowina,

Sery dojrzewające, np. cheddar, gouda,

Dania na bazie grzybów oraz potrawy przyprawione pieprzem i ziołami.

Pasuje również do intensywnych potraw kuchni śródziemnomorskiej.

Podstawowe informacje o Casas del Bosque Carmenere Casablanca 0,75 L

Kraj: Chile
Producent: Casas del Bosque
Bukiet: Czarna porzeczka, jeżyna, zielony pieprz, tytoń, ziemia, wanilia
Kategoria: Wino czerwone, Wino wytrawne, Wino z Chile
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 13,5%