Czym jest Chateau Gachon Montagne Saint-Emilion AOC 0,75L?
Chateau Gachon Montagne Saint-Emilion AOC 0,75L to czerwone wino z apelacji Montagne Saint-Emilion w regionie Bordeaux, produkowane w oparciu o tradycyjne metody winiarskie. Charakteryzuje się precyzyjnie dobranym składem szczepów winogron oraz starannym procesem dojrzewania w dębowych beczkach. Jest to produkt spełniający wysokie standardy apelacji AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), co oznacza kontrolowaną jakość i pochodzenie wina.
Kraj i region
Wino Chateau Gachon Montagne Saint-Emilion AOC pochodzi z Francji, jednego z najważniejszych krajów produkujących wino. Jego korzenie tkwią w regionie regionie, który od wieków jest uznawany za kluczowy obszar winiarski na świecie. Montagne Saint-Emilion, będący centrum głównego regionu Saint-Emilion, charakteryzuje się glebami gliniasto-wapiennymi, które sprzyjają uprawie wysokiej jakości winorośli, a także klimatem umiarkowanym, korzystnym dla dojrzewania owoców.
Historia i producent
Chateau Gachon, Winnica ta zlokalizowana jest w apelacji Montagne Saint-Emilion, która uzyskała status AOC w 1936 roku, co gwarantuje rygorystyczne standardy uprawy i produkcji. Chateau Gachon stosuje tradycyjne techniki winifikacji, dostosowane do nowoczesnych wymogów, aby zapewnić wysoką jakość każdego rocznika.
Szczepy winogron
Chateau Gachon Montagne Saint-Emilion AOC jest przede wszystkim wynikiem starannego doboru szczepów. Dominującą odmianą jest Merlot, który stanowi główną część kupażu, zapewniając miękkość i bogaty owocowy charakter. Często w składzie znajduje się także Cabernet Franc, który dodaje wino dodatkowej struktury.
Proces produkcji
Wino to produkowane jest w tradycyjny sposób. Winogrona są zbierane ręcznie. Następnie przechodzą proces fermentacji. Kluczowym elementem produkcji jest dojrzewanie wina w dębowych beczkach – zarówno nowych, jak i wcześniej używanych – co nadaje mu charakterystyczne nuty dębowe oraz aromatów. Starzenie trwa zwykle od 12 do 18 miesięcy.
Bukiet i smak
Wino Chateau Gachon Montagne Saint-Emilion AOC wyróżnia się bogatym bukietem aromatów. Dominują w nim nuty czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka, jeżyna i śliwka. W tle wyczuwalne są subtelne akcenty wanilii oraz przypraw korzennych, które wynikają z dojrzewania w dębowych beczkach. Na podniebieniu wino jest zbalansowane, z wyraźnymi, ale łagodnymi taninami. Długie wykończenie i struktura wina sprawiają, że jest ono pełne, ale jednocześnie nie przytłaczające. Zaliczane jest do kategorii czerwonych win wytrawnych.
Pasujące potrawy i jak podawać
Chateau Gachon Montagne Saint-Emilion AOC najlepiej komponuje się z potrawami o wyrazistym smaku. Idealnie pasuje do mięs czerwonych, takich jak stek wołowy, pieczeń jagnięca czy dziczyzna. Można je również serwować z dojrzałymi serami, np. brie czy camembert, a także z daniami z grilla. Optymalna temperatura serwowania wynosi 16-18°C.
Podstawowe informacje o Chateau Gachon Montagne Saint-Emilion AOC 0,75L
Kraj: Francja
Producent: Chateau Gachon
Bukiet: Czarne owoce (porzeczki, jeżyny, śliwki), wanilia, przyprawy korzenne
Kategoria: Wino czerwone, Wino wytrawne, Wino Francuskie
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 14%
