Wino mus. Cava Arrels Montau de Sadurni Brut DO 0,75 L

Czym jest Cava Arrels Montau de Sadurni Brut DO 0,75 L?

Cava Arrels Montau de Sadurni Brut DO to hiszpańskie wino musujące o wyjątkowym charakterze, wytwarzane w sercu regionu Penedès, znanego z produkcji doskonałej cavy.

Historia i producent

Winnica Montau de Sadurní to rodzinne przedsiębiorstwo z tradycjami sięgającymi 1885 roku. Winiarnia znajduje się w Sant Sadurní d'Anoia, stolicy cavy. Producent stawia na zrównoważoną uprawę winorośli i dbałość o środowisko naturalne.

Kraj i region

Hiszpania, Penedès. Region Penedès, położony w Katalonii, słynie z produkcji cavy, hiszpańskiego odpowiednika szampana. To obszar o bogatej historii winiarskiej, sięgającej czasów starożytnych. Klimat śródziemnomorski, z ciepłymi latami i łagodnymi zimami, sprzyja uprawie winorośli.

Szczepy winogron

Cava Arrels Montau de Sadurni Brut DO powstaje z trzech klasycznych szczepów:

Xarel·lo: Nadaje winu strukturę, kwasowość i mineralność.

Macabeo: Wnosi aromaty kwiatowe i owocowe, dodając świeżości.

Parellada: Odpowiada za elegancję, subtelność i finezję.

Proces produkcji

Wino powstaje metodą tradycyjną, taką samą jak w przypadku szampana. Po pierwszej fermentacji w stalowych kadziach, wino poddawane jest drugiej fermentacji w butelce, gdzie nabywa bąbelków. Leżakowanie na osadzie trwa minimum 9 miesięcy.

Bukiet i smak

Cava Arrels Montau de Sadurni Brut DO charakteryzuje się:

Bukietem: Dominują aromaty owoców cytrusowych (grejpfrut, cytryna), jabłek, gruszek, uzupełnione nutami tostów, orzechów i drożdży.

Smakiem: Wino jest wytrawne, o zrównoważonej kwasowości i delikatnych bąbelkach. Na podniebieniu wyczuwalne są nuty owoców, pieczywa i mineralne akcenty.

Pasujące potrawy i jak podawać

Cava Arrels Montau de Sadurni Brut DO to doskonały aperitif, ale również świetnie komponuje się z różnorodnymi potrawami:

Przystawki: Owoce morza, sushi, sałatki z owocami.

Dania główne: Ryby, drób, dania kuchni azjatyckiej.

Desery: Lekkie ciasta, owocowe tarty.

Wino najlepiej podawać schłodzone do temperatury 6-8°C w kieliszkach typu flute, aby podkreślić jego bąbelki i aromaty.

Podstawowe informacje o Cava Arrels Montau de Sadurni Brut DO

Kraj: Hiszpania

Producent: Montau de Sadurní

Bukiet: Owoce cytrusowe, jabłka, gruszki, tosty, orzechy

Kategoria: Wino musujące, Wino wytrawne, Wino hiszpańskie

Pojemność: 0,75 L

Procent Alkoholu: 11,5%