Piña Colada – historia i przepis na najpopularniejszy drink z rumem

Piña Colada to egzotyczny drink z ananasem, który cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Skomponowano go w Puerto Rico w latach 50. XX wieku, a jego nazwa oznacza po hiszpańsku „odcedzonego ananasa”. Drink jest bardzo prosty w przygotowaniu – wymaga jedynie kilku składników, w tym mleczka kokosowego, soku ananasowego i rumu. Sprawdź jak, jak zrobić pyszną Piña Coladę w domu, aby móc cieszyć się tym smacznym napojem w ciepłe letnie dni.

Kto wymyślił Piña Coladę?

Jak przystało na tropikalnego drinka, w którego w składzie znajduje się rum i egzotyczny ananas, dzieje Piña Colady rozpoczynają się na okręcie pirackim (i to nie  byle jakim!). Najstarsza historia dotycząca pochodzenia tego alkoholowego koktajlu wiąże się z osobą Roberto Cofresi’ego, jednego z najsłynniejszych piratów i korsarzy pływających po morzach na początku XIX wieku.  Na jego pokładzie mieszanka pospolitego rumu i soku ananasowego była bardzo popularna i służyła do poprawiania nastroju i morale załogi. Niestety, przepis na wczesną wersję tego alkoholowego drinka zaginął wraz ze śmiercią Cofresiego w 1825 roku.

Piña Colada została „odkryta” na nowo dopiero w latach 50. XX wieku. Historia powstania tego napoju jest również intrygująca i zaskakująca.  Jak zawsze bywa w tego typu historiach, autorstwo jest trudne do ustalenia, a potencjalnych autorów jest przynajmniej dwóch.

Według jednej z wersji, w 1954 roku barman Ricardo Garcia, pracujący w Caribe Hilton, jednym z najsłynniejszych hoteli w San Juan, został zmuszony do zmiany receptury popularnego w kurorcie napoju, Coco-Loco. Przyczyną był strajk związku przetwórców orzechów kokosowych. Brak świeżych kokosów sprawił, że Garcia musiał wykazać się daleko idącą kreatywnością. Zdecydował się na eksperymenty i podał napój w wydrążonym ananasie, tworząc w ten sposób Piña Coladę.

Inna historia łączy powstanie Piña Colady z nazwiskiem Ramóna „Monchito” Marrero, barmana który również pracował w znanym hotelu w San Juan. Monchito przygotowywał recepturę na nowy koktajl na zlecenie samego hotelu. Zajęło mu to ponad 3 miesiące, a efekt był zaskakujący. Jak podają anegdoty, hollywoodzka aktorka Joan Crawford był zachwycona koktajlem. Stwierdziła nawet, że  „był to lepszy niż uderzenie Betty Davis w twarz”.

W 1978 roku Piña Colada została ogłoszona narodowym napojem Puerto Rico.

Piña Colada to jeden z tych drinków, po które sięgamy, kiedy mamy ochotę na coś odświeżającego o tropikalnym smaku. Na przestrzeni lat, ten drink doczekał się różnych wersji i wariantów. Dziś przedstawimy Wam smaczne przepisy na Piña Coladę, idealne na zbliżające się ciepłe dni i imprezy w stylu hawajskim.