„Sex on the Beach” to popularny drink, który często pojawia się w menu barów i klubów na całym świecie. Znany ze swojego tropikalnego smaku i intensywnych barw to idealny koktajl dla tych, którzy lubią się bawić i cieszyć życiem. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować ten popularny drink w domowym zaciszu i zrobić wrażenie na swoich gościach podczas imprez i spotkań.
Jak powstał drink Sex on the beach?
Sex on the beach jest dzieckiem epoki, czyli barwnych lat w 80. Drinki, które powstały w tamtym czasie, cechowały się dwoma podstawowymi elementami:
- Po pierwsze musiały być kolorowe, neonowe i rzucające się w oczy.
- Po drugie nosiły dość wyzywające i frywolne nazwy, do których należy między innymi bohater tego artykułu, czyli Sex on the Beach.
Niestety historia tego drinka jest mniej ekscytująca niż jej nazwa i związana jest z… promocją jednego z alkoholi.
O powstaniu koktajlu Sex on the Beach krąży kilka alternatywnych anegdot, a sama kompozycja ma więcej niż jednego autora. Ta najbardziej prawdopodobna i popularna historia wiąże się z osobą Teda Pizio, który był barmanem w Confetti’s Bar na Florydzie w latach 80. XX wieku.
Pizio wziął udział promocji sznapsa brzoskwiniowego (Archers Peach Schnapps), który wprowadzany był na rynek w 1986 roku. W ramach promocji urządzono konkurs, w którym zwycięzcą miał być ten, kto sprzeda największą ilość sznapsów brzoskwiniowych. Aby dobrze wywiązać się z tego zadania Ted wpadł na pomysł, aby skomponować specjalny drink z promowanym sznapsem. W tym celu połączył smaki brzoskwini z sokiem żurawinowym i pomarańczowym komponując efektownego wielowarstwowego drinka. Nazwa miksu miała nawiązywać do dwóch atrakcji, które skłaniają klientów do turystów do odwiedzenia tamtych obszarów, czyli pięknych plaż i…sex on the beach.
Sex on the beach — składniki
Jak przygotować Sex on the beach? Zacznijmy od skompletowania wszystkich składników
Sznaps brzoskwiniowy
Podstawowym składnikiem jest sznaps brzoskwiniowy, który był motywacją dla barmana do stworzenia tego koktajlu. W oryginalnym przepisie używany był Archers Peach Schnapps i do dzisiaj uważany jest za najlepszy rodzaj alkoholu brzoskwiniowego, który stanowi bazę tego koktajlu. Jeśli nie mamy akurat Archers Peach Schnapps, możemy użyć innego, podobnego alkoholu (z kategorii likiery brzoskwiniowe), jednak musimy mieć świadomość, że nie uzyskamy identycznego efektu. Ważne jest, aby wybrać trunek, w którym wyczuwamy smak brzoskwini, ponieważ to on stanowi wiodącą nutę smakową koktajlu.
Więcej na temat Archers Peach Schnapss i likierów brzoskwiniowych przeczytasz w: Pomysły na likier brzoskwiniowy – orzeźwiające drinki i koktajle
Wódka
W przypadku wódki nie ma szczególnych rekomendacji. Musimy użyć po prostu jednej z wysoko gatunkowych wódek czystych. Świetnie sprawdzą się do tego wódki: Wyborowa, Absolut czy Finlandia.
Sok pomarańczowy
Możemy kupić dobrej jakości pomarańczowy lub wycisnąć odpowiednią ilość. Istotne jest, żeby sok był filtrowany. W ten sposób uzyskamy lepszy wygląd i gładszy smak.
Sok żurawinowy
Niezwykle ważne jest to, jakiego soku z żurawiny użyjemy do drinka. Najlepiej, aby był pewną mieszanką innych słodkich soków owocowych, w których znajduje się również żurawina. Musi być lekko posłodzony, aby sam napój nie był cierpki czy gorzki jak żurawina.
Sex on the Beach w trzech odsłonach
Od momentu powstania barmani na całym świecie skomponowali wiele wariacji na temat Sex on the beach. Możemy przygotować go zatem w oryginalnej postaci, a także włączać inne składniki. Bardzo często zamiast wódki dodawany jest popularny rum Malibu. Sok żurawinowy częściowo zastępowany jest również znacznie gęstszą grenadyną.
Poniżej trzy warianty na przygotowania drinka Sex on the beach.
Sex on the Beach (przepis oryginalny)
Sex on the beach jest od wielu wpisany do rejestru Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (The International Bartenders Association, w skrócie IBA). Poniżej zestaw składników, który podawany jest właśnie przez to stowarzyszenie na oficjalnej stronie.
Składniki:
- 40 ml czysta wódka
- 20 ml Archer Peach Schnapps lub Likier brzoskwiniowy
- 40 ml świeżo wyciskany sok pomarańczowy
- 40 ml sok żurawinowy
Przygotowanie:
- Wypełnij szklankę typu hurricane kostkami lodu do połowy.
- Następnie wlej 40 ml soku żurawinowego do szklanki.
- W shakerze połącz 40 ml soku pomarańczowego, 40 ml wódki i 20 ml likieru brzoskwiniowego.
- Delikatnie przelej całą mieszankę z shakera po kostkach lodu do szklanki.
- Uważaj, aby nie pomieszać miksu z shakera z sokiem żurawinowym, jeśli chcesz uzyskać warstwy. Jeśli nie zależy Ci na drinku warstwowym, możesz od razu połączyć wszystkie składniki w szklance i wymieszać.
- Przed podaniem udekoruj Sex on the Beach kawałkiem pomarańczy lub kiwi.
Sex on the beach z Malibu
Jeżeli chcemy wzbogacić oryginalny przepis o nowe nuty smakowe, warto połączyć go z rumem kokosowym takim jak Malibu. Smakuje wybornie!
Składniki:
- 30 ml czystej wódki
- 15 ml schnappsa brzoskwiniowego lub likier brzoskwiniowy
- 15 ml rumu kokosowego
- 30 ml soku żurawinowego
- 60 ml soku pomarańczowego
- odrobinę grenadyny
- wiśnia maraschino do dekoracji
Przygotowanie:
- Wrzuć kilka kostek lodu do kieliszka, a następnie dodaj wódkę, schnapps brzoskwiniowy, rum kokosowy, sok żurawinowy, sok pomarańczowy i odrobinę grenadyny.
- Udekoruj drinka wiśnią maraschino.
Sex on the beach bez alkoholu
Dla wszystkich tych, którzy będą musieli rozwozić uczestników imprezy do domu lub po prostu osób, które nie lubią pić alkoholowych drinków, przygotowana została również wersja bez procentów – Virgin Sex on the Beach czy też Cuddles on the Beach. To warianty drinka bez rumu, wódki i sznapsa, który również smakuje wybornie.
Składniki:
- 90 ml (3 uncje) soku żurawinowego
- 90 ml (3 uncje) białego soku grejpfrutowego
- 60 ml (2 uncje) nektaru brzoskwiniowego
Przygotowanie:
- W razie potrzeby napełnij szklankę typu „hurricane” kostkami lodu.
- Wlej do szklanki soki żurawinowy, grejpfrutowy i nektar brzoskwiniowy.
- Wymieszaj i podawaj.
