Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Deloach Pinot Noir Heritage Collection California 0,75 L to czerwone wytrawne wino produkowane ze szczepu Pinot Noir w Kalifornii. Wchodzi w skład kolekcji Heritage Collection, która koncentruje się na podkreślaniu specyfiki kalifornijskiego terroir.
Deloach Pinot Noir powstaje w Stanach Zjednoczonych, Kalifornia. Region ten jest kluczowy dla produkcji win na światowym poziomie, szczególnie winnice położone w dolinie Russian River Valley w Sonoma County. Klimat regionu, w którym wino jest produkowane, charakteryzuje się chłodnymi nocami i porannymi mgłami, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron.
Winnica Deloach Vineyards została założona w 1975 roku. Od początku działalności koncentrowała się na produkcji win odzwierciedlających charakter kalifornijskich terroir, szczególnie z regionu Russian River Valley. Winnica szybko zdobyła uznanie na rynku amerykańskim i międzynarodowym. W 2003 roku winnica została przejęta przez rodzinę Boisset, znaną z produkcji win w Burgundii, co przyniosło zmianę w filozofii uprawy na bardziej zrównoważoną i ekologiczną. Deloach Vineyards obecnie stosuje praktyki biodynamiczne i ekologiczne.
Wino to powstaje wyłącznie ze szczepu Pinot Noir, który jest jedną z najtrudniejszych w uprawie odmian. Pinot Noir wymaga precyzyjnych warunków klimatycznych, a chłodny klimat Russian River Valley jest idealny do osiągnięcia optymalnej dojrzałości winogron, co przekłada się na balans pomiędzy kwasowością a owocowymi nutami.
Deloach Pinot Noir poddawane jest fermentacji w kontrolowanej temperaturze, co pozwala na zachowanie pełni owocowych aromatów charakterystycznych dla szczepu Pinot Noir. Wino dojrzewa przez okres od 9 do 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, co nadaje mu subtelne nuty dębowe, wanilii oraz przypraw.
W aromacie dominują wyraziste nuty czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny oraz subtelne akcenty truskawek. Na drugim planie pojawiają się aromaty ziemiste oraz grzybowe, typowe dla Pinot Noir pochodzącego z chłodniejszych regionów. Finisz jest długi, z subtelnymi akcentami przypraw korzennych i lekką ziemistością.
Ze względu na swoją strukturę i delikatność, Deloach Pinot Noir najlepiej pasuje do potraw o subtelnym, złożonym smaku. Najlepiej serwować je w temperaturze 14–16°C. Przykłady potraw, do których wino to doskonale pasuje:
Dania z drobiu, takie jak pieczona kaczka czy kurczak,
Grillowane ryby o delikatnym smaku, jak łosoś,
Risotto z grzybami,
Sery średnio dojrzewające,
Dania kuchni wegetariańskiej oparte na grillowanych warzywach.
Kraj: Stany Zjednoczone
Producent: Deloach Vineyards
Bukiet: Czerwone owoce (wiśnie, maliny, truskawki), ziemia, grzyby, przyprawy korzenne
Kategoria: Wino czerwone, Wino wytrawne, Wino z USA
Pojemność: 0,75 L
Procent Alkoholu: 13,5%
Wina odmianowe wyprodukowane ze szczepu Pinot Noir często nazywane są jednymi z najbardziej zmysłowych. Wszystko to za sprawą ich ziemistego, sensualnego aromatu, który kusi nas miękką, jedwabistą strukturą. Czym jest Pinot Noir? Dlaczego wina Pinot Noir tak uwodzą nasze zmysły? Jak wybrać najlepsze wino? Oto krótki przewodnik o tych wyjątkowych winach.
