Jeżeli chcesz naprawdę zaskoczyć znajomych lub szukasz drinka, który będzie zuchwałą i nietypową wariacją na temat popularnego koktajlu, przygotuj Mojito Black. Ciemne Mojito inspirowane morskim potworem Krakenem i mrocznymi głębinami oceanu, z pewnością przypadnie ci do gustu.
Głębiny oceanu i stwory, jakie się w nich zamieszkują, przerażały żeglarzy pływających po morzach wieki temu. Jednym z potworów, który szczególnie wywoływał dreszcze i ciarki na plecach, był mityczny Kraken – olbrzymi stwór, który zdaniem żeglarzy przypominał nieco ośmiornicę, a nawet kałamarnicę. W legendach i opowieściach obudzony ze snu Kraken miał wciągać pod wodę okręty wraz z całą ich załogą. Dlaczego wspominam o nim tym razem? Ponieważ Kraken, w pewnym sensie, jest cichym bohaterem drinka Black Mojito, po części dlatego, że najlepiej przygotować go z ciemnym rumem Kraken, po drugie – dlatego, że ciemność Mojito kojarzy się właśnie z bezkresnymi głębinami oceanu.
Znudziło ci się przygotowywanie klasycznego drinka Mojito? Sięgnijmy go ciemnych głębin.
Dlaczego mojito jest czarne?
Kolorystyka jest zapewniona przede wszystkim przez dodatek ciemnego rumu. W wielu przepisach na Dark/Black Mojito to właśnie czarny rum odpowiada za ciemniejszy odcień napoju. Jeśli dodatkowo chcemy wzmocnić efekt i sprawić, aby nasze mojito było jeszcze mroczniejsze, zazwyczaj korzystamy z dwóch alternatywnych metod:
- Dodajemy Coca-Colę. Do mojito dodaje się jako składnik Coca-Colę, co nadaje mu ciemny odcień. W tym przypadku mamy do czynienia jednak bardziej z Dark Mojito, a nie Black Mojito. Dodając colę, rozszerzamy smak mojito o charakterystyczne, karmelowo-słodkie nuty.
- Wsypujemy aktywny węgiel. To prawdziwy „game changer” w tym przypadku. Aktywny węgiel nie wpływa znacząco na smak koktajlu, ale nadaje mu bardzo intensywny, czarny kolor, który wygląda niezwykle efektownie. Jeżeli chcesz wywrzeć rzeczywiste wrażenie na swoich gościach, zdecydowanie polecam ten wariant. Mojito w tej wersji wygląda naprawdę surrealistycznie.
Jaki rum do Black Mojito?
Najważniejszym składnikiem Black czy Dark Mojito jest ciemny rum. Możemy wykorzystać każdy ciemny rum, najlepiej z dodatkiem przypraw (spiced rum). Do ciemnego mojito zazwyczaj polecana jest konkretna odmiana czarnego rumu, a mianowicie ta produkowana przez markę Kraken. Rum Kraken, który starzeje się przez okres dwóch lat, a następnie dodawana jest do niego mieszanina różnych przypraw, wpływa również na końcowy smak samego Black Mojito. Jednak, jak wspomniano, Kraken nie jest niezbędny; można wykorzystać również inne ciemne rumy z przyprawami, które udało nam się zdobyć w sklepie.
Przygotujmy zatem dwa warianty Black Mojito: pierwszy zawierający tylko i wyłącznie oryginalne składniki z dodatkiem ciemnego rumu, w drugim dodajemy już Coca-Colę lub aktywny węgiel.
Dark Mojito (przepis oryginalny)
Dark Mojito to wyjątkowa wersja klasycznego koktajlu, która wyróżnia się głębokim smakiem i ciemnym kolorem. Wykorzystanie Kraken® Black Spiced Rum nadaje mu charakterystyczną pikantność i bogactwo, idealne dla tych, którzy szukają mocniejszych wrażeń smakowych.
Składniki:
- 60 ml (2 uncje) Kraken® Black Spiced Rum lub innego ciemnego rumu
- 2 plastry limonki
- liście mięty (ugniatane)
- 1 łyżka stołowa cukru
- woda gazowana do dopełnienia
Przygotowanie:
- Do szklanki typu collins dodaj liście mięty, cukier i plasterki limonki, następnie ugnieć składniki.
- Dodaj rozdrobniony lód, wlej Kraken® Black Spiced Rum.
- Dopełnij koktajl wodą gazowaną.
Black Mojito z białym rumem (i aktywnym węglem)
Black Mojito to intrygująca odmiana klasycznego koktajlu, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Dzięki dodatkowi aktywnego węgla napój zyskuje głęboką, czarną barwę, a jednocześnie zachowuje orzeźwiający charakter. Jest to idealny wybór dla tych, którzy chcą zaskoczyć gości nie tylko smakiem, ale i unikalną prezentacją.
Składniki:
- garść świeżych liści mięty
- 2 limonki, pokrojone i posiekane
- 30 ml (1 uncja) syropu cukrowego lub 4 łyżeczki syropu klonowego
- 120 ml (4 uncje) białego rumu
- 2 kapsułki aktywnego węgla (ok. ½ łyżeczki)
- lód
- woda gazowana
Przygotowanie:
- Do wysokiej szklanki dodaj liście mięty, posiekaną limonkę i syrop cukrowy. Używając moździerza do koktajli, ugniataj wszystkie składniki, aby uwolnić soki z limonki i aromat mięty.
- Dodaj biały rum i zawartość jednej kapsułki aktywnego węgla. Mieszaj napój, aby wszystkie składniki się połączyły, używając długiej łyżki koktajlowej.
- Napełnij szklankę lodem i dopełnij wodą gazowaną. Nie mieszaj ponownie, aby woda gazowana stworzyła ciekawy efekt ombre z czarnym koktajlem na dole.
- Dekoruj plasterkiem limonki i gałązką świeżej mięty. Podawaj z słomką i mieszaj przed spożyciem.
Black Mojito z colą (przepis na koktajl)
Black Mojito to nowoczesna interpretacja klasycznego koktajlu, która łączy w sobie ciepłe, korzenne nuty Coca-Coli i ciemnego rumu z orzeźwiającą limonką i miętą.
Składniki:
- 5 liści mięty
- 60 ml (2 uncje) ciemnego rumu
- 30 ml (1 uncja) soku z limonki
- 1 łyżeczka cukru
- 6-8 kruszonych kostek lodu
- 60 ml (2 uncje) Coca-Coli
- do dekoracji: plasterki limonki i liście mięty
Przygotowanie:
- W shakerze koktajlowym umieść liście mięty, sok z limonki, cukier oraz rum. Delikatnie ugniataj, aby uwolnić aromaty mięty, zachowując ostrożność, by nie rozdrobnić liści.
- Mieszankę wraz z lodem przełóż do szklanki, wypełniając ją do ⅔.
- Całość zakończ Coca-Colą, delikatnie dopełniając kompozycję. Ozdób dodatkowymi liśćmi mięty i plasterkami limonki.
