Jeżeli znasz tylko jeden sposób na picie tequili ( shot z odrobiną soli) to ten artykuł cię zaskoczy. Tequila to napój alkoholowy stworzony do smacznych drinków. Jak przygotować tequilę i mieszać ją w koktajlach? Oto 7 najciekawszych przepisów na tequilę, które zrobią furorę na każdej imprezie.
1. Margarita — klasyka, która nigdy się nie znudzi
Na tej liście drinków nie może zabraknąć najbardziej popularnego koktajlu na bazie tequili, czyli Margarity. Stanowi ona wyborne połączenie tequili, likieru pomarańczowego i limonki. Margarita, która powstała prawdopodobnie w latach 30. lub 40. XX wieku, do dziś cieszy się niesłabnącą popularnością, szczególnie w Stanach Zjednoczonych. Historii powstania tego koktajlu jest wiele. Jedna z nich mówi, że Margarita (po hiszpańsku: „stokrotka”) powstała, gdy jeden z barmanów zapomniał, jak przygotować drink Magnolia. Z tego powodu zaserwował klientce podobnie wyglądający drink i nazwał go Margarita.
2. Paloma — zamieniamy limonkę na grejpfrut
Jeśli lubisz klasyczną Margaritę, ale potrzebujesz nieco odmiany, drink Paloma idealnie wpisze się w Twoje gusta. Paloma to bliska kuzynka Margarity. Różnica między koktajlami jest jedna – w tym przypadku sok limonkowy został zastąpiony przez sok grejpfrutowy. Proste? Jasne, że tak. Drink został oryginalnie przygotowany w latach 50., a za jego kompozycję odpowiedzialny jest legendarny barman z Tequili (Meksyk) Don Javier Delgado Corona. Przygotowanie tego drinka jest prostsze niż Ci się wydaje.
Składniki:
- 60 ml tequili blanco
- 15 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 60 ml świeżo wyciśniętego soku z grejpfruta
- 15 ml syropu cukrowego
- 30 ml wody sodowej
- płatki soli morskiej do dekoracji
- plaster grejpfruta do ozdoby
Przygotowanie:
- Na początek przygotuj szklankę: wytnij małe nacięcie w plasterku grejpfruta i przeciągnij nim po krawędzi szklanki. Następnie zanurz krawędź w płatkach soli morskiej, aby uzyskać pięknie ozdobioną obręcz.
- Wlej tequilę, sok z limonki, sok z grejpfruta oraz syrop cukrowy do szklanki. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie smaki się połączyły.
- Napełnij szklankę lodem. Jeśli chcesz, aby drink prezentował się jeszcze lepiej, użyj przezroczystych kostek lodu.
- Na koniec dodaj wodę sodową, delikatnie mieszając, aby nie stracić bąbelków.
Udekoruj klinem grejpfruta i podawaj zaraz po przygotowaniu.
3. Tequila & tonik – prosty drink na szybko
Uwielbiasz drinki z tonikiem? Może spróbujesz tego samego, tym razem wlewając do kieliszka tequilę? To orzeźwiający drink, który jest idealną propozycją, szczególnie na letnie wieczory.
Składniki:
- 3 łyżki (45 ml) tequili blanco
- kostki lodu (5-6 sztuk)
- tonik do uzupełnienia
- plasterek cytryny do dekoracji
Przygotowanie:
- Do szklanki typu hightball z kostkami lodu wklej tequilę.
- Uzupełnij tonikiem.
- Podawaj z plasterkiem cytryny na boku szklanki.
4. Tequila Highball – woda ranczera
Czy wiesz, że tequila podawana w wysokiej szklance jest jednym z najpopularniejszych drinków serwowanych w Teksasie? Znajduje się w każdym barze i jest uważana za nieoficjalny koktajl całego zachodniego Teksasu. Oryginalnie podaje się ją z wodą mineralną Topo Chico. Możesz jednak przygotować ją z dowolną inną wodą gazowaną — będzie równie wyborna i orzeźwiająca.
Składniki:
- 60 ml (2 uncje) tequili
45 ml (1 ½ uncji) świeżo wyciśniętego soku z limonki
120 ml (4 uncje) Topo Chico lub innej wody mineralnej gazowanej
plasterki limonki, - lód
Przygotowanie:
- W wysokiej szklance typu highball umieść tequilę oraz świeżo wyciśnięty sok z limonki. Delikatnie wymieszaj oba składniki.
- Napełnij szklankę lodem, najlepiej przezroczystym, aby drink prezentował się elegancko i był mniej podatny na rozcieńczenie.
- Uzupełnij szklankę gazowaną wodą mineralną. Mieszaj bardzo delikatnie, aby nie stracić bąbelków.
- Ozdób drink plasterkiem lub klinem limonki.
5. Pomegranate Margarita od Dwayne’a Johnsona
Kolejna wariacja na temat klasycznej Margarity. Ten drink jest wyjątkowy nie tylko z powodu intensywnego czerwonego koloru i dodatku granatów. Jest to również drink skomponowany przez gwiazdora Hollywood Dwayne’a Johnsona, znanego jako The Rock.
Składniki:
- 60 ml (2 uncje) tequili blanco
- 30 ml (1 uncja) soku z granatu
- 22 ml (3/4 uncji) świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 15 ml (1/2 uncji) nektaru z agawy
- szczypta soli
- plaster limonki do dekoracji
Przygotowanie:
- W shakerze barmańskim umieść kostki lodu, dodaj tequilę blanco, sok z granatu, świeżo wyciśnięty sok z limonki, nektar z agawy oraz szczyptę soli.
- Zakręć shakerem i energicznie wstrząsaj przez kilka sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się warstwą szronu. To kluczowy moment, który pozwala składnikom dobrze się połączyć i schłodzić.
- Przecedź zawartość shakera do szklanki typu rocks wypełnionej świeżym lodem.
- Ozdób drink plasterkiem limonki umieszczonym na krawędzi szklanki.
6. Siesta
Skoro mamy tequilę, to musi być i Siesta. Mix składników, które idealnie nadają się do popijania w trakcie popołudniowej sjesty. To wyjątkowa kombinacja koktajlu, w której obok pysznej tequili mamy również Campari i grejpfruta. Nowoczesny koktajl na bazie meksykańskiego alkoholu z agawy, który powstał pierwszy raz w 2006 roku, skomponowany przez znaną w barmańskim świecie nowojorską miksolog — Katie Stipe.
Składniki:
- 60 ml (2 uncje) tequili silver
- 15 ml (1/2 uncji) Campari
- 15 ml (1/2 uncji) soku z grejpfruta
- 15 ml (1/2 uncji) soku z limonki
- 15 ml (1/2 uncji) syropu cukrowego
- do dekoracji: plaster grejpfruta, limonki lub limonki
Przygotowanie:
- W shakerze umieść tequilę, Campari, sok z grejpfruta, sok z limonki oraz syrop cukrowy. Dodaj dwie garście lodu.
- Energicznie wstrząsaj shakerem, aż z zewnątrz pokryje się on warstwą szronu, co świadczy o odpowiednim schłodzeniu mieszanki.
- Przecedź koktajl przez sitko barmańskie do kieliszka koktajlowego.
- Jeśli chcesz, udekoruj napój plasterkiem cytrusów, wybierając grejpfrut, limonkę lub limonkę, aby dodać dodatkowego akcentu smakowego oraz wizualnego.
7. Tequila Sunrise
Naszą listę zamyka prawdziwa gwiazda wśród koktajli z tequilą, czyli Tequila Sunrise. Wyjątkowy koktajl charakteryzujący się warstwowym ułożeniem składników, które przypominają wschód słońca. Swoją popularność zyskał między innymi dzięki The Rolling Stones. Mick Jagger podobno uwielbiał delektować się tym drinkiem w trasie.
Jak go przygotować? Oto pełen przepis na Tequila Sunrise.
