WINO - Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon: Król Czerwonych Win Kraj Uprawy:

Francja, Stany Zjednoczone, Australia, Chile, Argentyna, Nowa Zelandia, RPA

Region i kraj pochodzenia:

Bordeaux, Francja

Kategoria Szczepów:

Vitis Vinifera

Historia:

Cabernet Sauvignon to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych szczepów winogron na świecie. Jego historia zaczyna się w XVII wieku w regionie Bordeaux we Francji, gdzie powstał z krzyżówki dwóch innych odmian: Cabernet Franc i Sauvignon Blanc. Od tamtej pory szczep ten zdobył międzynarodową popularność, stając się fundamentem wielu wybitnych win produkowanych na całym świecie.

Smak Wina:

Wina te są znane ze swojej intensywności i złożoności. Charakteryzują się pełnym ciałem i bogatymi taninami. Dominujące smaki to czarna porzeczka, jeżyna, wiśnia, śliwka oraz nuty zielonej papryki, cedru, tytoniu, skóry i przypraw. Wina te często mają długie, satysfakcjonujące wykończenie.

Kolor Wina:

Wina z tego szczepu mają głęboki, intensywny rubinowy kolor, który z czasem może nabierać ceglastych odcieni. Barwa tych win jest wyrazista i gęsta, co świadczy o ich bogactwie i strukturze.

Wytrawność:

Wina wytrawne, co oznacza, że mają minimalną zawartość cukru resztkowego. Wytrawność tych win podkreśla ich złożoność i intensywność, czyniąc je idealnymi do długiego dojrzewania.

Bukiet:

Bukiet wina z Cabernet Sauvignon jest niezwykle aromatyczny i złożony. Obejmuje nuty czarnej porzeczki, jeżyny, wiśni, śliwki, a także ziołowe akcenty zielonej papryki, eukaliptusa i mięty. Do tego dochodzą aromaty dębu, takie jak wanilia, cedr, tytoń i skóra, które pojawiają się w winach dojrzewających w beczkach.

Do jakich potraw:

Cabernet Sauvignon to wino, które idealnie komponuje się z bogatymi, wyrazistymi daniami. Doskonale pasuje do czerwonych mięs, takich jak steki, pieczenie, jagnięcina i dziczyzna. Świetnie współgra z daniami z grilla, wędlinami, twardymi i dojrzewającymi serami. Wina te dobrze komponują się również z potrawami zawierającymi grzyby, czosnek i rozmaryn.

Polecane wina ze szczepu Cabernet Sauvignon:

• WINO REPASSO BLEND RED 2018 14% 0,75L
• WINO AUZOLAN TINTO CRIANZA NAVARRA 14% 0,75L
• WINO CHATEAU LA TOUR DE MONS – MARGAUX CRU BOURGEOIS 0.75L
•  WINO CHATEAU BEL AIR PERPONCHER ROUGE RESERVE BORDEAUX AOC 0.75L
• WINO PELLEHAUT FAMILY RESERVE ROUGE COTES DE GASCOGNE 13,5% 0,75L
• WINO CAROLINA CELLAR CABERNET SAUVIGNON 2021 0,75L
• WINO BARKAN CLASSIC CABERNET SAUVIGNON 0,75L
• WINO KAIKEN ESTATE CABERNET SAUVIGNON 14% 0,75L
• WINO MURATIE MELCK’S RED BLENDED 14% 0,75L
• WINO MONTES TWINS BLENDED 14% 0,75L
• WINO STIMSON ESTATE CELLARS CABERNET SAUVIGNON 13% 0,75L
• WINO CHATEAU PONTEY LAMARTINE – CUVEE LES PARCELLES GRAVES 2016 13% 0,75L
• WINO PUNTO FINAL CABERNET SAUVIGNON 2019 13,% 0,75L
• WINO PORTILLO CABERNET SAUVIGNON 2014 14% 0,75L
• WINO PENFOLDS KOONUNGA HILL SHIRAZ CABERNET 14,5% 0,375L
• WINO CHIANTI UGGIANO COLLI FIORENTINI DOCG 13% 0,75L
•  WINO CHATEAU LA CHAPELLE MAILLARD BORDEAUX 2018 13% 0,75L
• WINO PELLEHAUT LES MARCOTTES 13,5% 0,75L
•  WINO FORTANT CABERNET SAUVIGNON 12,5% 0,75L
•  WINO ILATRAIA BRANCAIA 2014 14% 0,75L
• WINO FLEUR d’ARTAGNAN ROUGE COTES DE GASCOGNE 2013 0,75L
• WINO VEGA DEL CASTILLO RESERVA TINTO 13,5% 0,75L
• WINO BORD.CH.VIRCOULON AC ROUGE 0,75L