Alkohole Świata

SZYBKA DOSTAWA! Warszawa - realizacja zamówienia nawet w 2 h

Darmowa dostawa
od 250 PLN!

    Wyświetlanie wszystkich wyników: 16

    Duriense

    • Porto Sandeman Tawny

      PORTO SANDEMAN TAWNY 19,5% 0,75L

      67,00  Availability: w magazynie
    • KOPKE FINE WHITE

      KOPKE FINE WHITE PORT 19,5% 0,75L

      69,00  Availability: w magazynie
    • Porto Sandeman White

      PORTO SANDEMAN WHITE 19,5% 0,75L

      63,00  Availability: w magazynie
    • FINE RUBY PORTO

      KOPKE FINE RUBY PORTO 19,5% 0,75L

      65,00  Availability: w magazynie
    • OFFLEY 30YO TAWNY PORTO

      OFFLEY 30YO TAWNY PORTO 20% 0,75L

      659,00  Availability: w magazynie
    • GRAHAM'S 40YO TAWNY PORT 20%

      GRAHAM’S 40YO TAWNY PORT 20% 0,75L

      765,00  Availability: w magazynie
    • Porto Sandeman Ruby

      PORTO SANDEMAN RUBY 19,5% 0,75L

      65,00  Availability: w magazynie
    • Graham’s Fine White

      GRAHAM’S FINE WHITE 19% 0,75L

      59,00  Availability: w magazynie
    • GRAHAM'S 20YO TAWNY PORT

      GRAHAM’S 20YO TAWNY PORT 20% 0,75L

      265,00  Availability: w magazynie
    • GRAHAM'S FINE RUBY 19%

      GRAHAM’S FINE RUBY 19% 0,75L

      65,00  Availability: w magazynie
    • CASA DA LOUSA WHITE

      CASA DA LOUSA WHITE 19% 0,75L

      43,00  Availability: brak w magazynie
    • CASA DA LOUSA TAWNY

      CASA DA LOUSA TAWNY 19% 0,75L

      39,00  Availability: brak w magazynie
    • TAYLOR'S 10YO TAWNY PORT

      TAYLOR’S 10YO TAWNY PORT 20% 0,75L

      135,00  Availability: brak w magazynie
    • ROYAL OPORTO TAWNY

      ROYAL OPORTO TAWNY 19% 0,75L

      55,00  Availability: brak w magazynie
    • OFFLEY PORTO ROSE

      OFFLEY PORTO ROSE 19,5% 0,75L

      59,00  Availability: brak w magazynie
    • GRAHAM'S 30YO TAWNY PORT

      GRAHAM’S 30YO TAWNY PORT 20% 0,75L

      479,00  Availability: brak w magazynie

     

    Północ Portugalii nierozerwalnie związana jest z produkcją wzmacnianych trunków, znanych szerzej jako Porto. Jednakże region ten dostarcza nie tylko słodkich, deserowych win, ale również klasycznych, wytrawnych trunków stołowych. Co warto o niech wiedzieć alkoholach pochodzących z regionu Duriense?

    Duoro i Duriense – różnica subtelna, ale istotna 

    Region winiarski Duriense obejmuje ten sam obszar, co słynący ze wzmacnianych trunków Porto rejon Duoro. Na pierwszy rzut oka kwestia ta może wydawać się nieco myląca. Rozróżnienie pomiędzy winami Duriense oraz Duoro przebiega na poziomie regulacji pochodzenia trunków. Duriense jest regionem oznaczonym jako VR (Vinho Regional), co stanowi niższy stopień apelacji niż DOC, który przysługuje obszarowi Duoro.

    Oznacza to, że trunki produkowane na terenie regionu Duriense prezentują znacznie większą swobodę podczas adoptowania zagranicznych odmian winogron. Nie są też poddane tak restrykcyjnym ograniczeniom, jak ich odpowiedniki z oznaczeniem DOC. Z tego powodu wina Duriense reprezentują nie tylko klasyczny styl portugalski. Zawierają wpływy burgundzkie oraz francuskie, dostarczając zróżnicowanych doznań miłośnikom trunków. Niższy stopień apelacji wcale nie oznacza, że region  dostarcza win gorszej jakości. Wręcz przeciwnie, w ofercie można znaleźć doskonałe roczniki, które zyskały sobie uznanie w oczach krytyków.

    Profil win Duriense 

    Do produkcji win w regionie zwykle wykorzystuje się czerwone odmiany winogron ze szczepów Touriga Francesa, Touriga Nacional, Bastardo, Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão oraz Tinta Roriz (odpowiednik hiszpańskiego Tempranillo). W przypadku win Duriense dopuszczona jest możliwość swobodnego blendowania odmian. Dzięki temu klasyczny, mocno wytrawny smak portugalskich odmian można złagodzić przez zagraniczne szczepy. Na ogół czerwone wina charakteryzują się mocnym profilem, wyraźnymi taninami oraz kwasowością. Pod względem smaku bukiet najczęściej oferuje wyraźne nuty dębu, wanilii, tytoniu, dojrzałych śliwek, owoców, jagód, pieprzu, lukrecji oraz przypraw.

    Ze względu na słoneczny charakter regionu Duriense można spodziewać się, że trunki będą zawierały stosunkowo wysoką zawartość alkoholu, a smak będzie obfitował w nuty dojrzałych owoców. Czerwone wina najlepiej komponują się z wołowiną, makaronem, dziczyzną, jagnięciną, potrawkami oraz gulaszami. Wyraźna obecność tanin sprawia, że trunek poradzi sobie z tłustymi potrawami, a także mocno zbudowanymi daniami, takimi jak steki. Białe wina powstają zwykle z odmian Donzelinho branco, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato oraz Viosinho. Pomimo wytrawnego charakteru, trunki te zachowują zbalansowany smak, obfitujący w nuty owoców tropikalnych. Te lekkie, rześkie wina doskonale nadają się jako towarzystwo dla potraw z ryb, owoców morza, a także jako baza dla koktajli. Ze względu na charakterystyczny skład ziemi w regionie Duriense, wszystkie wina z tej części kraju zyskują nieco granitowego, mineralnego posmaku, który dodaje nową warstwę doznań podczas degustacji.

    Shopping cart close