Jeżeli szukasz drinka, który poprawi Ci humor, a jednocześnie pozwoli dotrwać do końca imprezy w dobrej kondycji, szukaj miksu z dodatkiem kofeiny i wybornego alkoholu. Wśród bywalców imprez szczególnie dobre noty zbierają wszelkie koktajle kawowe z rumem. Prezentujemy najpopularniejsze połączenia kawy i rumu idealne na imprezę.
Z niewiadomych powodów miksy kawy z rumem są mniej popularne niż te z wódką czy whisky. Niemal każdy smakosz wybornych koktajli umie przyrządzić kawę po irlandzku, a większość z nas wie, co kryje się pod nazwą Espresso Martini. A gdybyśmy mieli wymienić jakieś koktajle bazujące na połączeniu kawy z rumem? Mamy problem, prawda? Tymczasem kawa i rum to prawdopodobnie najlepsze połączenie, jakie możemy sobie wymarzyć. Parzona kawa harmonijnie łączy się z gładkimi, słodkim smakiem rumu. Ten miks zapewnia nam zastrzyk energii, a do tego wprowadza nas w wyśmienity zabawowy nastrój.
Poniżej wybraliśmy dla Was najciekawsze koktajle stanowiące połączenie kawy i rumu. Wszyscy fani rumu, a także wybornej i świeżo parzonej kawy, z pewnością będą zadowoleni. Zaczynamy!
1.Pharisäeer Kaffee z rumem
Nazwa tego koktajlu nawiązuje do żydowskiego bractwa religijnego i po polsku brzmi: Kawa faryzejska. Dlaczego? Otóż z tą nazwą wiąże się ciekawa historia, która datuje powstanie tego koktajlu na XIX wiek. Przekazy mówią, że po raz pierwszy połączenie kawy i rumu zostało stworzone przez jednego z niemieckich rolników na chrzcinach swojego dziecka. W związku z tym, że kościół (czyt. lokalny proboszcz) nie pochwalał picia alkoholu na tego typu imprezach rodzinnych, rolnik postanowił zamaskować alkoholowy drink bitą śmietaną. W ten sposób ukrył zapach alkoholu. Jak zrobić kawę faryzejską?
Składniki:
- 1 filiżanka mocnej kawy (espresso lub kawa filtracyjna)
- 1-2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 50 ml ciemnego rumu
- śmietana kremówka do ubijania
- kakao w proszku lub inne przyprawy (np. cynamon)
Przygotowanie:
- Podgrzej nieco filiżankę i wsyp do niej 1-2 łyżeczki cukru trzcinowego. Cukier trzcinowy doda kawie głębszego, karmelowego posmaku.
- Ostrożnie wlej do filiżanki ciemny rum.
- Teraz powoli wlej gorącą kawę. Mieszaj delikatnie, aby cukier całkowicie się rozpuścił i połączył z rumem, tworząc harmonijną całość.
Ubij śmietanę kremówkę do sztywności, ale staraj się nie przesadzić, by nie stała się zbyt gęsta. Delikatnie nałóż ją na wierzch kawy, tworząc puszystą warstwę.
Na koniec posyp wierzch bitej śmietany kakao w proszku lub ulubionymi przyprawami, jak cynamon lub gałka muszkatołowa. - Serwuj kawę faryzejską od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się idealnie ciepłym napojem, a bita śmietana pozostała lekka i puszysta.
2. Kawa po jamajsku
Z czym kojarzy nam się rum? Z piratami i tętniącą życiem Jamajką. W tym zestawieniu nie mogło zatem zabraknąć kawy po jamajsku, która stanowi egzotyczną odmianę Irish coffee. Łatwo się można domyślić, że jest to wyjątkowo gorący koktajl z dodatkiem rumu, likieru kawowego i cukru, serwowany z bitą śmietaną, przyozdobiony pojedynczymi ziarenkami kawy. To popularny deser, który najczęściej podawany jest na Jamajce po obfitym posiłku, a do jego przygotowania stosuje się lokalnej kawy, najbardziej znanej jako Blue Mountain. Chcesz poczuć się jak na egzotycznej wyspie?
W związku z tym, że kawa po jamajsku powinna być pita w wąskim gronie, przedstawiamy przepis od razu na cztery porcje. Zaczynamy!
Składniki:
- 4 łyżki świeżo mielonej kawy
- 4 łyżki miękkiego brązowego cukru
- 100 ml ciemnego rumu 4 łyżki śmietanki kremówki (36% lub więcej)
Przygotowanie:
- Zalej 4 łyżki świeżo mielonej kawy wrzącą wodą. Pozostaw do zaparzenia na kilka minut, aby kawa mogła uwolnić swoje bogate aromaty i smak.
- Rozlej gorącą kawę do czterech szklanek. Staraj się, aby w każdej szklance znajdowała się równa ilość naparu.
- Do każdej szklanki dodaj po łyżce miękkiego brązowego cukru. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie równomiernie rozdziel 100 ml ciemnego rumu między cztery szklanki.
- Śmietankę kremówkę wlej ostrożnie na tylną stronę łyżeczki nad każdą szklanką, tak aby śmietanka delikatnie opadła na powierzchnię kawy, tworząc kontrastującą, kremową warstwę. Ten sposób nalewania pozwala śmietance pozostać na wierzchu, zamiast mieszać się z kawą.
Jamaica Coffee serwuj od razu, ciesząc się ciepłym, aromatycznym napojem z delikatną kremową warstwą na wierzchu. Koktajl ten jest idealny na chłodne wieczory, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i orzeźwiającego zarazem.
3. Caipirinha de café
Czy jesteście gotowi na eksperymenty z kawą? Do przygotowania tego drinka potrzebny nam będzie wyjątkowy rum pochodzący z Brazylii, czyli popularna cachaça. Bez tego ani rusz. Drink przygotowany jest na bazie narodowego koktajlu brazylijskiego, czyli Caipirinha. Najważniejszą różnicą jest to, że dodajemy do niego również pyszne espresso. Jak to przygotować?
Składniki:
- 50 ml cachaçy
- 50 ml espresso w temperaturze pokojowej
- 1 limonka
- cukier według uznania
- lód według uznania
Przygotowanie:
- Umyj dokładnie limonkę, a następnie pokrój ją na cienkie plasterki lub ósemki. Ważne, aby usunąć jak najwięcej białej części skórki oraz błon, które mogą nadać koktajlowi goryczkowy smak.
- Włóż pokrojoną limonkę do plastikowego kubka, aluminiowego kubka lub shakera. Dodaj cukier według uznania. Użyj tłuczka do koktajli, aby delikatnie zmiażdżyć limonkę z cukrem, co pozwoli wydobyć sok i aromatyczne olejki.
- Wlej do kubka cachaçę i espresso. Espresso powinno być schłodzone do temperatury pokojowej, aby nie rozcieńczać drinka.
- Dodaj lód, najlepiej kruszony, aby szybciej schłodził drinka, ale też nadał mu odpowiednią teksturę. Zamieszaj wszystkie składniki, aby dokładnie się połączyły.
- Przed podaniem, dekoracyjnie ułóż kilka plasterków limonki na brzegu szklanki. Możesz również posypać drink kilkoma ziarnami kawy, co dodatkowo wzmocni kawowy aromat.
Caipirinha de café najlepiej smakuje podawana od razu po przygotowaniu. Jest to idealny drink na letnie wieczory, łączący orzeźwiający smak limonki z energetyzującym espresso.
4. Calypso Coffee
Calypso Cafe to jedna z wersji kawy po irlandzku. Nie jest tak bardzo popularna jak Irish Café, natomiast znacznie smaczniejsza i słodsza. Ten ciepły napój stanowi połączenie kawy z rumem, uzupełnione o nieco likieru kawowego, a także likieru kakaowego. I jak to się zgrywa? W tego typu przepisie na wierzchu ląduje bita śmietana z delikatnym akcentem kakao. Doskonały dodatek, który nie tylko rozgrzeje, ale dodaje nam animuszu w każdych okolicznościach. Jak przygotować?
Składniki:
- 3/4 szklanki zaparzonej kawy
- 2 łyżki ciemnego lub złotego rumu
- 2 łyżki likieru kawowego, np. Tia Maria lub Kahlua
- cukier trzcinowy do smaku
- śmietanka do podania
- szczypta cukru pudru (opcjonalnie)
- kilka kropli ekstraktu waniliowego
- kakao do posypania
Przygotowanie:
- Zaparz kawę w preferowany sposób i wlej 3/4 szklanki do filiżanki lub szklanki o podwójnych ściankach.
- Wsyp odpowiednią ilość cukru do kawy, dodaj 2 łyżki rumu oraz 2 łyżki likieru kawowego. Dobrze wymieszaj. Ciemniejszy cukier nada koktajlowi bardziej intensywny i głęboki smak.
- Śmietankę ubij lekko z dodatkiem szczypty cukru pudru i kilku kropli ekstraktu waniliowego, ale tylko do momentu, gdy zacznie być lekko gęsta – nie powinna być zbyt sztywna.
- Na wierzch kawy, powoli wlej śmietankę, używając tylnej strony łyżeczki, aby śmietanka pięknie się rozlała i stworzyła równą warstwę. Na koniec posyp koktajl odrobiną kakao.
Koktajl Calypso najlepiej smakuje podany od razu po przygotowaniu. Zimno nie służy temu napojowi, podobnie jak większości z nas!
LAVAZZA Gran Riserva 1kg
Original price was: 77,99 zł.74,00 złCurrent price is: 74,00 zł. Availability: w magazynie
5. Boozy Rum Java Float
Ten koktajl spodoba się każdemu, kto szuka nie tylko połączenia kawy i rumu, ale przede wszystkim smacznego i pysznego deseru, którym delektować się mogą tylko dorośli. Rum Java Float nie tylko wyśmienicie smakuje – bo połączenie kawy i rumu zawsze smakuje dobrze – ale również wygląda tak, że praktycznie będziesz pożerał go oczami. Wystarczy rzut oka na składniki, w których oprócz rumu i kawy znajdziesz wyśmienite lody waniliowe. Czego więcej można chcieć? Poznaj zatem przepis, który łączy cechy wymyślnego koktajlu i pysznego deseru.
Składniki:
- 950 ml zaparzonej kawy
- 120 ml ciemnego rumu
- 120 ml likieru Kahlua
- 60 ml roztopionej czekolady
- Bitą śmietanę lub lody waniliowe do dekoracji
Przygotowanie:
- Użyj swojej ulubionej kawy i zaparz ją w temperaturze pokojowej, aby uzyskać bogaty smak. Jeśli lubisz mocniejsze akcenty rumu, zaparz słabszą kawę.
- W dużym dzbanie lub garczku wymieszaj kawę, likier Kahlua i rum. Delikatnie wymieszaj, by połączyć składniki.
- Możesz dodać dowolną ilość czekolady. Jeśli chcesz, zanurz brzegi szklanki w czekoladzie dla dekoracji.
- Udekoruj napój bitą śmietaną lub dodaj gałkę lodów waniliowych.
- Posyp wszystko startą czekoladą dla lepszego efektu.
