Rosolis w Europie jest znany od XIV wieku. Po raz pierwszy nazwy „Rossolis”, czyli z łaciny rosa słoneczna, użyli włoscy producenci tego trunku. Rosolis Różany swój wspaniały kolor i smak uzyskuje przez użycie do jego produkcji destylatu zbożowego, krystalicznie czystej wody oraz bułgarskiego olejku różanego.