Ouzo to alkohol kojarzony głównie z Grecją. Jest najbardziej znanym przedstawicielem rodziny alkoholi aromatyzowanych anyżem. Charakterystyczny smak Ouzo 12 pochodzi ze starannie dobranych ziół i przypraw – anyżu, anyżu gwiazdkowatego, kopru włoskiego, gałki muszkatołowej, kolendry, cynamonu i kardamonu.
Ouzo to alkohol kojarzony głównie z Grecją. Jest najbardziej znanym przedstawicielem rodziny alkoholi aromatyzowanych anyżem. Charakterystyczny smak Ouzo 12 pochodzi ze starannie dobranych ziół i przypraw – anyżu, anyżu gwiazdkowatego, kopru włoskiego, gałki muszkatołowej, kolendry, cynamonu i kardamonu.
Destylacja przebiega w klasycznych alembikach po czym przelewany jest do beczki. Grecja w 2006 roku uzyskała wyłączność do nazwy Ouzo, co daje nam gwarancje kupna oryginalnego Ouzo wszędzie, jeśli tylko nazywa się Ouzo.
Wiadomo, że Nectar Pilavas spędza 2-3 miesiące w kadziach ze stali nierdzewnej. Nadaje to idealnie delikatnego smaku, z mocno wyczuwalnym aromatycznym anyżem. W mniejszym stopniu ale wyczuwalne są także aromaty ziołowe.
Ouzo to napój słonecznych wysp greckich. Jest najbardziej znanym przedstawicielem rodziny alkoholi aromatyzowanych anyżem. Podstawowym dodatkiem zapachowym są zioła, anyżek, rumianek a także pietruszka.