Alkohole Świata

SZYBKA DOSTAWA! Warszawa - realizacja zamówienia nawet w 2 h

Darmowa dostawa
od 250 PLN!

    Wyświetlanie jednego wyniku

    Minho

    • Vinho Verde Casal Garcia

      VINHO VERDE CASAL GARCIA 9,5% 0,75L

      34,00  Availability: brak w magazynie

     

    Region Minho to ziemia obiecana dla osób, które poszukują trunków o lekkim, orzeźwiającym profilu. Ten położony w północnej części Portugalii obszar słynie z doskonałych białych win. Oferują one świeży, przyjemny bukiet w wyjątkowo atrakcyjnej cenie.

    Minho oraz Vinho Verde – jeden obszar, dwie apelacje

    Na pierwszy rzut oka rozróżnienie między regionem Minho oraz Vinho Verde może być trudne. Obszary te zajmują to samo miejsce na mapie. Wystarczy jednak zapamiętać, że Vinho Verde to region z apelacją DOC, podczas gdy Minho cieszy się oznaczeniem VR (Vinho Regional). Nakłada ono na wytwórców luźniejsze ograniczenia dotyczące produkcji trunku. Pomimo różnic w nomenklaturze, region Minho pełnymi garściami czerpie ze stylu Vinho Verde, czyli dosłownie „Zielonego wina”. Określenie to nie odnosi się do koloru trunku, ale do jego świeżości oraz wieku. Wina te to zazwyczaj młode, rześkie i lekkie w smaku alkohole, o stosunkowo niskiej zawartości procentów.

    Warto zaznaczyć, że termin Vinho Verde odnosi się nawet do czerwonych trunków. Bezsprzecznie jednak najpopularniejszym wariantem wina Minho jest to produkowane z białych owoców. Większość upraw w regionie skupia się na hodowli szczepów sugerowanych przez apelację DOC. Są to Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal-Branco, Batoca, Loureiro i Trajadura. Producenci mogą również korzystać z dodatków takich szczepów, jak Cainho, Cascal, Diagalves, Esgana-Cão, Fernão-Pires, Folgasão, Godelho, Lameiro, Malvasia-Fina, Malvasia-Rei, São-Mamede, Semilão oraz Talia. Typowa butelka wina zaoferuje cierpki, kwaskowaty smak owoców oraz ciasta. Zapewnia też nuty mineralne, związane ze składem gleby. Półwytrawne i wytrawne trunki mogą być lekko gazowane. Zwykle nie jest to jednak czynnik, który pozwoliłby zaklasyfikować je w kategorii alkoholi musujących. Wina Minho to idealny wybór do lekkich dań z ryb i owoców morza, a także potrawek z drobiu. Oprócz białych trunków, region produkuje również czerwone i różowe alkohole, ale są one niezbyt znane poza granicami Portugalii.

    Historia regionu Minho 

    Uprawy winorośli w korycie rzeki Minho odnotowano w pierwszym wieku naszej ery przez Senekę oraz Pliniusza Starszego. W IX wieku zapisano, że winiarnię w tym regionie podarowano klasztorowi w Marco de Canaveses, co pokazuje ciągłość tradycji winiarskiej. Przez stulecia trunki były produkowane w tym obszarze głównie na własny użytek, co znajduje odzwierciedlenie w młodym wieku win Minho, a także niskiej zawartości alkoholu – butelki z oznaczeniem 8-9,5% nie są w regionie niczym wyjątkowym.

    Przybycie kukurydzy w XVI wieku odcisnęło głęboki ślad na krajobrazie Minho, gdyż na rzecz zamorskiej rośliny oczyszczono wtedy wiele upraw winorośli. Wytwórcy wina musieli przenieść swoje sadzonki na znacznie gorsze tereny, takie jak skraje pól uprawnych. Tam winorośl, zamiast po stojakach, pięła się w stronę słońca po drzewach, żywopłotach oraz ogrodzeniach. Z tego powodu zbiory takich owoców składały się w dużej mierze z niezbyt dojrzałych winogron, które służyły do produkcji orzeźwiających win, z których słynie Minho.

    Shopping cart close