Pellehaut Family Reserve Rouge Cotes de Gascogne powstaje ze specjalnie selekcjonowanych winogron szczepów Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon oraz Pinot Noir. Wino charakteryzuje się ceglastoczerwoną barwą. W smaku wiśnie, jeżyny, suszone śliwki z nutami pieprzu.
Pellehaut Les Marcottes powstaje ze starych krzewów szczepów Tannat, Merlot oraz Cabernet Sauvignon. Charakteryzuje się rubinowoczerwonym kolorem. W smaku czarne owoce z nutami goździków i pieprzu.
Pellehaut Ampelomeryx Rouge Cotes de Gascogne powstaje ze szczepów: Pinot Noir, Malbec, Syrah i Manseng Noir. Wino charakteryzuje się czerwoną barwą z rubinowymi refleksami. W smaku jeżyny, czarne porzeczki oraz jagody z nutami pieprzu i kakao.