Varvaglione V1 Linea Oro DOC Primitivo di Manduria 0,75l 14,5% to doskonały przykład czerwonego wina wytrawnego z regionu Apulia. Jest to wino o bogatym i złożonym aromacie i smaku, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom wina.
VARVAGLIONE V2 PRIMITIVO to wyjątkowe czerwone wino z Włoch, z regionu Apulia. Jego intensywny smak, pochodzenie od szczepu Primitivo oraz zaangażowanie winnicy Varvaglione 1921 do produkcji doskonałego wina sprawiają, że jest to wybór idealny dla miłośników wyrazistych i głębokich doznań tego niezwykłego napoju.
GRIFONE PRIMITIVO 13% to wyjątkowe wino z Włoch, z regionu Apulii. Jego pełny smak, pochodzenie od szczepu Primitivo oraz dedykacja winnicy do produkcji doskonałych win sprawiają, że jest to wybór idealny dla miłośników intensywnych i zmysłowych doznań winiarskich.
79,00 złOriginal price was: 79,00 zł.49,00 złCurrent price is: 49,00 zł.Availability: w magazynie
Bodega Vega del Castillo powstała z połączenia trzech spółdzielni winiarskich (Olitense, Virgen de Ujué i Señora de Ujué). Winnice zajmują powierzchnię ponad 400 hektarów. Dzięki dużej różnorodności gleby oraz wpływom pogody znad Oceanu Atlantyckiego oraz Pirenejów można uprawiać różne gatunki winorośli
REPASSO BLEND RED 2018 14% to wyjątkowe wino z Argentyny z regionu Mendoza. Jego pełen głębi smak, pochodzenie od odmian Cabernet Sauvignon i aangażowanie winnicy do produkcji doskonałych win sprawiają, że jest to wybór idealny dla miłośników złożonych i wyrafinowanych winiarskich doznań.
Carmen Carmenère to wino, które nie tylko zachwyca pięknym kolorem i bogatym smakiem, ale także oddaje hołd tradycji i pasji producenta. Jest to wyjątkowe wino, które z pewnością oczaruje miłośników elegancji i wyrafinowania, oferując niezapomniane doświadczenie degustacyjne
Czerwone wino wytrawne z regionu Langwedocji. Wytwarzane ze szczepu Syrah. Wino to ma typowy dla win z tego szczepu intensywny, głęboki czerwony kolor z fioletowymi refleksami. Dojrzewa powoli przez wiele lat, dzięki temu jego aromat jest bardzo złożony. Wyczuwalne w nim są nuty przypraw, jeżyny, porzeczki i fiołków. W smaku uwalnia aromat pieprzu, łagodne przyprawy, trufle, czarną porzeczkę, jeżynę i fiołki.
47,99 złOriginal price was: 47,99 zł.41,00 złCurrent price is: 41,00 zł.Availability: w magazynie
Wytrawne, czerwone wino australijskie z regionu South Eastern. Częściowo jest to wino starzone w beczkach dębowych. Wino to jest otwarte, świeże, gotowe do picia.
Czerwone, wytrawne wino z Piemontu, wytwarzane ze szczepu Nebbiolo. Ma piękny, rubinowy kolor z granatowymi refleksami. W zapachu bardzo owocowe, z wyczuwalnymi nutami fiołków i przypraw. W smaku równie owocowe, świeże, intensywne, z miękkimi taninami.
Trigaio Feudi di San Gregorio to czerwone wytrawne wino produkowane przez rodzinę Capaldo w Kampanii. Winiarnia Feudi di San Gregorio powstała w 1987roku.
Grignolino d’Asti to wytrawne czerwone wino z autochtonicznego szczepu piemonckiego Grignolino. Pochodzi z winnic usytuowanych w miejscowości Agliano d’Asti.
RIO DE LA PLATA MALBEC 2019 13,2% to wyjątkowe wino z Argentyny, które zachwyca wyjątkowym smakiem, pochodzeniem od odmiany Malbec oraz zaangażowaniem winnicy RIO DE LA PLATA do produkcji doskonałych win. Jest to wybór idealny dla miłośników eleganckich i intensywnych winiarskich doznań.
Czerwone wino to typ trunku produkowany na bazie ciemnych odmian winogron. Odcień tego alkoholu może wahać się od fioletu, który występuje najczęściej w przypadku młodych win, poprzez krwistą czerwień w przypadku win leżakowanych, aż po brąz dla win kilkudziesięcioletnich. Co ciekawe, wina czerwone wcale nie zawdzięczają swojej barwy winogronom. Kolor soku z odmian winogron, wykorzystywanych w procesie produkcji, jest zielonkawy. To barwa skórek z winogron (która wynika z zawartości antocyjanów), nadaje właściwy kolor czerwonemu winu. Kiedy powstało i czym wyróżnia się czerwone wino?
Długa historia wina czerwonego
Pierwsze wzmianki o winie czerwonym, które pozwalają bez żadnych wątpliwości stwierdzić, z jakim wariantem wina mamy do czynienia, pochodzą z mitologii greckiej, a także zapisów Biblii. Już starożytni Grecy cenili sobie smak i niepowtarzalne właściwości win czerwonych, które bywało również stosowane jako środek leczniczy. Nie bez znaczenia pozostaje również kwestia tego, że to właśnie wina czerwone zostały symbolicznym trunkiem w kulturze chrześcijańskiej. To zdecydowanie wpłynęło na popularyzację tego trunku, również wśród niższych klas i choć w dawnych czasach czerwone wino było alkoholem pijanym przez bogatsze warstwy społeczne, to również ci biedniejsi doskonale wiedzieli, z jakim trunkiem mają do czynienia.
Upadek Cesarstwa Rzymskiego oznaczał zdecydowany spadek popularności winiarstwa. To Karol Wielki przypomniał o świetności win czerwonych, a także wspierał jego wytwórców. Jego syn i zarazem następca, Ludwik Pobożny, kultywował tradycję ojca. W Polsce pierwsze wzmianki o czerwonym winie pojawiły się po przyjęciu chrześcijaństwa, a produkcją zajmowali się przede wszystkim zakonnicy.
Jak powstają wina czerwone?
W procesie produkcji, w którym powstają wina czerwone, wykorzystywane są przede wszystkim ciemne odmiany winogron. Wśród nich można wskazać m.in. barber, bobal, gama, grenaches, carignan i wiele innych. Produkcja win czerwonych przebiega w sposób, który umożliwia pozyskanie odpowiedniej barwy ze skórek owoców. Dlatego też w pierwszej kolejności prowadzona jest selekcja winogron, a następnie odszypułkowanie i gniecenie. Fermentacji poddawana jest miazga winogron owoców o intensywnym zabarwieniu, które sprawia, że wina czerwone nabiorą charakterystycznego, ciemnoczerwonego koloru. Tak przygotowane wina czerwone są następnie klarowane i poddawane dojrzewaniu.
Wina czerwone – do jakich dań pasują?
Wina czerwone można podawać do obiadów lub kolacji. Ze względu na swoje prozdrowotne właściwości, trunek stanowi popularny element posiłków we Francji, gdzie tradycją jest, że dorośli spożywają lampkę tego trunku do obiadu. Czerwone wina warto serwować z ciemnym mięsem – dziczyzną, kaczką, gęsią, wieprzowiną czy wołowiną. Lekko cierpki smak win czerwonych sprawia, że te ciężkie potrawy zyskują nowy wymiar. Co istotne, wino czerwone to również doskonały dodatek do deserów czy desek serów. Można je wykorzystać także jako formę marynaty do wspomnianych, czerwonych mięs. Dzięki swoim właściwościom, czerwone wino doskonale zmiękcza mięso i sprawia, że nabiera ono ciekawego smaku.