Vega del Castillo Chardonnay to delikatnie wytrawne wino z Regionu Navarra. W nosie dominują aromaty trawiasto-owocowe z nutą kremu. Pojawiają się dojrzałe jabłka i cytrusy oraz słodka, mleczno-krówkowa nuta. W ustach lekka struktura naznaczona dojrzałością owoców i zdecydowana, cytrynowa kwasowość.
FREIXENET PROSECCO 11% to wyjątkowe wino z Hiszpanii. Jego lekki smak, pochodzenie od odmiany Glera oraz dedykacja winnicy do produkcji doskonałych win sprawiają, że jest to wybór idealny dla miłośników subtelnych i orzeźwiających winiarskich doznań.
Terre Alfieri DOC Arneis to niezwykłe włoskie wino, które jest ukoronowaniem tradycji winiarskiej regionu Piemont. Produkowane przez winnicę Franco Francesco S.A.S, jest synonimem wyjątkowej jakości i elegancji. To wino doskonale pasuje do wielu potraw i jest znakomitą propozycją zarówno na uroczyste okazje, jak i na wieczory spędzone w gronie przyjaciół. Terre Alfieri DOC Arneis to esencja włoskiej winiarskiej tradycji.
PROSECCO ZABATANI BRUT 11% to wyjątkowe wino z Włoch, z regionu Wenecja Euganejska. Jego rześki smak, pochodzenie od odmiany glera oraz zaangażowanie winnicy Zabatani do produkcji doskonałych win sprawiają, że jest to wybór idealny dla miłośników orzeźwiających i owocowych winiarskich doznań.
Bodega Gonzalez Byass założył młody Manuel María González Ángel, który w 1844 roku rozpoczął współpracę z agentem winiarskim o nazwisku Robert Blake Byass.
ROYCELLO FIANO SALENTO TORMARESCA 13% to wyjątkowe wino z Włoch, z regionu Salento. Jego delikatny smak, pochodzenie od odmiany Fiano oraz zaangażowanie winnicy Tormaresca do produkcji doskonałych win sprawiają, że jest to wybór idealny dla miłośników wyrafinowanych i świeżych winiarskich doznań.
Dominio de Los Duques Semi Seco powstaje ze szczepów Parellada i Macabeo. Leżakuje 9 miesięcy w butelkach. Charakteryzuje się bladożółtym kolorem i drobnymi bąbelkami. W smaku brzoskwinie, jabłka z delikatnymi nutami słodyczy.
Dominio de Los Duques Brut Nature powstaje ze szczepów Macabeo i Parellada. Leżakuje 12 miesięcy w butelkach. Charakteryzuje się słomkowożółtym kolorem i drobnymi bąbelkami. W smaku banan, cytrusy z nutami świeżo skoszonej trawy i zbalansowaną kwasowością.
SHERRY OSBORNE FINO PALE DRY 15% 0,75L to wyjątkowe sherry z Hiszpanii, z regionu Jerez. Intensywny smak fino sherry oraz zaangażowanie winnicy Osborne do produkcji doskonałego sherry sprawiają, że jest to wybór idealny dla miłośników wyjątkowych i aromatycznych doznań tego wyjątkowego napoju.
Scudo Argento prosecco to nie tylko wino – to wyjątkowe doświadczenie, które pozwala Ci odkryć magię i piękno włoskiej enologii. Pozwól sobie na chwilę relaksu i podaruj sobie ten niezapomniany smak Italii.
Vina Sol Torres to białe wytrawne wino produkowane na bazie gron Garnacha Blanca oraz Perelada w Katalonii. Wino fermentuje i dojrzewa w zbiornikach z stali nierdzewnej. Posiada owocowo-mineralny charakter.
Mianem win białych określa się alkohole, które przyjmują barwę od żółtej, poprzez niemalże przezroczystą aż po odcienie jasnego brązu. Co ciekawe, choć sam odcień kolorystyczny tego trunku wcale na to nie wskazuje, wina białe mogą być wytwarzane również z czerwonych odmian winogron! Co warto wiedzieć o tym alkoholu, który ma wielu koneserów na całym świecie?
Nie taki nowy alkohol, czyli wina białe przez wieki
Wina białe to alkohol, który towarzyszy ludzkości od bardzo dawna. Pierwsze wiarygodne ślady produkcji i spożywania tego trunku kierują nas do terenów, gdzie w dniu dzisiejszym znajduje się Iran. Pochodzą one sprzed około 7500 lat. Choć na podstawie tych odkryć archeologicznych trudno stwierdzić w 100%, kiedy dokładnie rozpoczęto produkcję win białych, to mamy dość jasny dowód, że trunek ten istniał na długo przed naszą erą!
Jeśli chodzi o techniki wytwarzania alkoholu, jakim są wina białe, które są powszechnie stosowane (po wprowadzeniu pewnych unowocześnień), to zawdzięczamy je starożytnym Grekom. To właśnie na recepturach pochodzących ze słonecznego Peloponezu opierali się Rzymianie, którzy byli wielkimi wielbicielami win białych. Co ciekawe, Grecy traktowali ten alkohol nie tylko jako doskonały napitek na wiele okazji, ale również… w formie leku. Swoim pacjentom wina białe przepisywał Hipokrates! Prawdziwy renesans białego wina nastąpił w XIX wieku, kiedy to rewolucja przemysłowa wpłynęła korzystnie na stan majątkowy większości ludzi. Prawdziwi koneserzy win białych mogli pozwolić sobie na zakup droższych trunków, a winiarnie produkowały wysokiej klasy alkohole dla swojej klienteli.
Sprawdź szczepy białych win dostępne w naszym sklepie:
Sposób wytwarzania win białych uzależniony jego od tego, czy chcemy uzyskać trunek słodki czy wytrawny. W tym pierwszym przypadku producentom białego wina zależy na uzyskaniu jak najsłodszego aromatu. W tym drugim – na wytworzeniu trunku o charakterystycznym, nieco kwaskowatym smaku. Jeszcze zanim dojdzie do fermentacji właściwego alkoholu, niezbędna jest dokładna obróbka. Mielenie i szypułkowanie, tłoczenie i klarowanie moszczu. Nim białe wina trafią do klienta, przechodzą przez wiele etapów ich produkcji!
Kiedy pić wina białe?
Dobór odpowiedniego trunku do posiłku ma ogromne znaczenie nie tylko z punktu widzenia szeroko rozumianych przyzwyczajeń. Ważny jest także aspekt odpowiedniej kompozycji smaków. Co do zasady przyjmuje się, że wino białe pije się do jasnych mięs: drobiu lub owoców morza, ale również do serów czy zimnych płyt. Nie popełnimy faux pas serwując białe wino przed właściwym posiłkiem. Jest ono odpowiednim wyborem bez względu na porę dnia: białe wino podaje się zarówno do obiadów, jak i kolacji czy słodkich przekąsek lub deserów. Co ważne, białe wino świetnie sprawdzi się również jako dodatek do dań. Będzie ono doskonałym wyborem do podduszenia białego mięsa czy element łagodnego, lekkiego dressingu do sałatki.