Ouzo to alkohol kojarzony głównie z Grecją. Jest najbardziej znanym przedstawicielem rodziny alkoholi aromatyzowanych anyżem. Charakterystyczny smak Ouzo 12 pochodzi ze starannie dobranych ziół i przypraw – anyżu, anyżu gwiazdkowatego, kopru włoskiego, gałki muszkatołowej, kolendry, cynamonu i kardamonu.