Pellehaut Ampelomeryx Blanc Cotes de Gascogne powstaje ze szczepów: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gros i Petit Manseng. Wino charakteryzuje się żółtą barwą z zielonymi refleksami. W smaku gruszki, brzoskwinie oraz morele z nutami kwiatowymi. Finisz jest lekko waniliowy i maślany.