Destylarnia White Oak położona jest w miejscowości Akashi, w japońskiej prefekturze Hyogo. Na początku istnienia destylarni (zał. 1888) produkowana była tam przednia sake. Właściciel otrzymał jednak licencję na produkcję „wody życia” w 1919 roku i od tamtej pory powstają tam oryginalne, bardzo ciekawe i trudno dostępne alkohole.
Aberlour 12yo Double Cask to whisky zestawiana z destylatów leżakowanych minimum 12 lat w beczkach po bourbonie i beczkach po sherry Oloroso.
Niecodzienny sposób tworzenia ABERLOUR 16YO DOUBLE CASK sprawia, że whisky zaskakuje niezwykle głębokim, długim bukietem, który sprawia, że czas zatrzymuje się w miejscu.
Aberfeldy 15yo Sherry Finish to whisky zestawiana z destylatów leżakowanych 12 lat w beczkach po bourbonie, a następnie przez 3 lata w beczkach po sherry Oloroso. Whisky pochodzi z limitowanej serii „Exceptional Cask Series”, którą stworzyła Stephanie MacLeod, Malt Master destylarni.
Bushmills 10yo Single Malt to niezwykle łagodna whiskey o owocowym charakterze. Doskonały wybór dla osób rozpoczynających swą przygodę z Single Malt Whisk(e)y.
Auchentoshan Heartwood to whisky zestawiana z destylatów leżakowanych w beczkach po bourbonie oraz beczkach po sherry Oloroso. Początkowo sprzedawana była klientom sieci Travel Retail. Trunek butelkowany jest bez filtracji na zimno z mocą 43%.
Whisky single malt bez deklaracji wieku z destylarni Miyagikyo w prefekturze Miyagi. Zawiera whisky co najmniej 10 letnie Charakterystyczny dla ich ekspresji single malt Miyagikyo zawiera wiele wzajemnych powiązań między nutami przypraw i słodkich owoców – powinien służyć jako dobry wstęp do japońskiej whisky. Aromat: miękkie i słodkie, z owocowymi i kwiatowymi nutami. Eleganckie aromaty świeżych kwiatów, miękkich owoców i kandyzowanej skórki pomarańczy. Smak: Na podniebieniu nieco bogatsze, z prażonymi, prażonymi orzechami i dojrzałymi owocami. Jest też trochę ciemniejszych, bardziej złożonych nut, w postaci czekolady, wraz z kandyzowanymi owocami i odrobiną miodu.
Finisz: Dominują owocowe, kwiatowe nuty, umiejętnie wsparte odrobiną prażonego dębu i przypraw. Bardzo dobrze wyważony i przystępny.
Penderyn Single Malt Welsh Whisky Sherrywood jest to whisky zestawiona z destylatów starzonych w beczkach po bourbonie oraz w beczkach po winie wzmacnianym sherry oloroso. Okres dojrzewania nie jest podany, jednak mówi się że destylaty te są starzone od 10 do 25 lat. Posiada 7 nagród w tym złoto z Spirits Business World Whisky Masters z 2021 roku. Aromat: aromaty ciemnych owoców i bogatego toffi mieszają się z zielonymi jabłkami i orzechami laskowymi. Smak: bogata słodycz ustępuje miejsca orzeźwiającej wytrawności. Finisz: w długim finiszu utrzymują się słodkie nuty toffi.
Whisky ta zadebiutowała w serii Explorers Club Collection wypuszczonej w 2012 roku. The Gold Route wywodzi się od szlaku handlowego Przebiega od Ameryki środkowej a konkretnie Karaiby poprzez Kolumbię, Andy, zachodnią Amazonię aż po południową Boliwię i północne Chile. Whisky ta dojrzewa w starannie wyselekcjonowanych beczek z dębu amerykańskiego. Zapach: Świeże mango, dotyk dymu i rodzynek. Smak: Jabłko, różowy pieprz, anyż i mięta. Finisz: Nieco dymny z nutami brązowego cukru.
Johnnie Walker Batch Bourbon Cask & Rye Finish limitowana edycja od Johnnie Walkera która jest częścią linii whisky Blenders’ Batch. Ta whisky powstaje z blendu ponad 200 gatunków whisky, które początkowo leżakują w nowych beczkach po bourbonie, a następnie przez około 6 miesięcy w beczkach po żytniej whisky.. Whisky składa się tylko z pięciu destylarni, w tym Dufftown i nieczynnego już Port Dundas. Aromat: Karmel, gałka muszkatołowa, pieprz i owoce cytrusowe Smak: Lekkie, słodkawe, nuty wanilii, karmelu, przypraw i czekolady Finisz: Średnio długi z posmakiem przypraw i wanilii.
W Japonii Super Nikka jest ogólnie postrzegana jako najwyższej klasy mieszanka Nikka bez określenia wieku – lub, jeśli wolisz, jest to mieszanka premium klasy podstawowej. Według Nikki, Super Nikka ma reprezentować klasyczny styl łatwej do picia whisky typu blended (tj. „gładkiej i aksamitnej”) z niewielkimi domieszkami torfu i sherry. Dokładna mieszanka nie jest znana, ale Nikka donosi, że ta mieszanka zawiera „wysoką proporcję” słodu z destylarni Yoichi i Miyagikyo. Aromat: miód, karmel, przejrzałe banany, jabłka z szarlotki, orzechy, nuty ziemiste i ziołowe. Smak: miód, karmel, czekolada, jabłko, gruszka, ananas. Finisz: średnio-krótkie, dąb, słodzik, wyraziste, pikantne.
GLENMORANGIE THE ELEMENTA 14YO 43% dojrzewała przez 14 lat w amerykańskich dębowych beczkach po bourbonie, aby tchnąć w whisky słodycz wanilii, następnie whisky była finiszowana w zwęglonych beczkach dębowych, w celu nadania jej głębi i charakteru. Whisky zdobyła aż 6 nagród w 2020 roku w tym złoto w konkursie World Whiskies Awards wyłaniające najlepsze whisky na świecie.
Prezentując mistrzostwo i wizję twórców whisky, Glenmorangie 19Y została starannie postarzana tylko w najlepszych amerykańskich beczkach po bourbonie z białego dębu, zanim uznano, że osiągnęła najwyższą równowagę dojrzałości i finezji. Whisky ta zdobyła 10 nagród na przełomie 2019-2020 roku między innymi 2 srebrne medale w światowym konkursie na najlepszą whisky organizowaną co rok. Aromat: Rześkie, czyste i pikantne aromaty mięty, eukaliptusa i nuty trzciny cukrowej przeplatane są cukierkami, brzoskwiniami i wanilią. Smak: Gładka i kremowa konsystencja niesie ze sobą subtelną słodycz jabłka, moreli i pikantnych pomarańczy, a także toffi, cukierki maślane i mentol. Finisz: Miętowe toffi miesza się z dębowymi taninami i utrzymującą się sugestią słodko-gorzkich owoców cytrusowych.