Decydując się na rum FLOR DE CANA 18Y wybierasz zawsze niezwykle głęboki, korzenny aromat, w towarzystwie łagodnej słodyczy, która trwa niezwykle długo.
MALIBU CARIBBEAN 21% 0.7L to rum, który przenosi nas w krainę karaibskiej przyjemności. Jego smak kokosa i cytrusów rozbudza zmysły, a historia produkcji na Karaibach dodaje mu autentycznego charakteru. Produkowany przez firmę Pernod Ricard, jest gwarancją jakości i niezapomnianych chwil w towarzystwie egzotycznych koktajli. Pozwól sobie na chwilę relaksu i poczuj smak Karaibów w każdym łyku.
Początki Angostury to rok 1824, kiedy to niemiecki lekarz Johann Siegert, ówczesny chirurg generalny w armii wenezuelskiej, stworzył mieszankę aromatycznych ziół „Amargo Aromatico”.
EL DORADO 12YO 40% to niezwykły rum pochodzący z kraju Gujana, który zaprasza Cię na niezapomnianą podróż przez bogactwo smaków i aromatów. Produkowany przez Demerara Distillers Limited, El Dorado 12YO 40% to symbol najwyższej jakości i tradycji w produkcji rumu. To nie tylko trunek, to opowieść o poszukiwaniu prawdziwego skarbu i wyrafinowanym doznaniu smakowym. Zanurz się w tajemniczy świat EL DORADO 12YO 40% i ciesz się każdym łykiem tego wyjątkowego rumu, który zachwyci Cię swoim niepowtarzalnym charakterem.
Plantation Pineapple to wyjątkowy, ciemny rum, stworzony przez cellar mastera Aleksandra Gabriela oraz Dawida Wondricha w 2015 roku. Nazwa rumu „Stiggins Fancy” nawiązuje do wielebnego Stigginsa bohatera powieści Karola Dikensa. Ulubionym trunkiem tego bohatera był właśnie rum ananasowy.
Empresa de Bebida y Refrescos powstała 1946 roku z inicjatywy Fransisco Gerardo Smitha. Rum Legendario wytwarzany jest metodą chałupniczą, w niezmienny sposób i tymi samymi urządzeniami od początku produkcji.
Od czego zależy kolor rumu?
Kolor w rumie wynika głównie z procesu leżakowania oraz rodzaju beczki, w której rum dojrzewa. Podczas tego procesu rum wchodzi w reakcje chemiczne z drewnem beczki, co wpływa na jego smak, aromat i kolor.
Główne elementy wpływające na kolor rumu to:
Rodzaj beczki: Różne rodzaje beczek wykonane z różnych gatunków drewna, takie jak dąb biały czy dąb amerykański, mają różne właściwości chemiczne. Te właściwości wpływają na interakcje między drewnem a alkoholem w trakcie leżakowania, co prowadzi do ekstrakcji związanych z drewnem barwników i składników smakowych.
Czas leżakowania: Długość czasu przez jaki rum leżakuje w beczce ma kluczowe znaczenie dla jego koloru. Im dłużej trwa proces leżakowania, tym większa jest ekstrakcja barwników z drewna. Może prowadzić to do ciemniejszego koloru rumu.
Zawartość cukrów: W niektórych przypadkach zawartość cukrów, lub składników pochodzenia roślinnego w rumie może wpłynąć na jego kolor. Cukry mogą ulegać reakcjom Maillarda podczas procesu destylacji i leżakowania, co może przyczynić się do powstania ciemniejszych barw.
Dodatki karmelowe: Niektóre rumy są karmelizowane lub mają dodatek karmelu. Dzięki temu nadaje im to ciemniejszy odcień. Karmel jest naturalnym barwnikiem, który może być używany do regulowania koloru i jednocześnie dodawania głębokości smaku.