Alkohole Świata

SZYBKA DOSTAWA! Warszawa - realizacja zamówienia nawet w 2 h

Darmowa dostawa
od 250 PLN!

Wyświetlanie wszystkich wyników: 13

Kolor

  • MALIBU 18% 0,7L

    RUM MALIBU 18% 0,7L

    69,99  Availability: w magazynie
  • MALIBU 21% 50ML

    RUM MALIBU 21% 50ML

    14,00  Availability: w magazynie
  • PLANTATION PINEAPPLE 40% 0,7L

    RUM PLANTATION PINEAPPLE 40% 0,7L

    159,00  Availability: w magazynie
  • DOS MADERAS PX

    RUM DOS MADERAS PX 5+5 40% 0,7L

    219,00  Availability: w magazynie
  • PLANTATION ORIGINAL DARK 40%

    RUM PLANTATION ORIGINAL DARK 40% 0,7L

    99,90  Availability: w magazynie
  • BUMBU XO 40% 0,7L

    BUMBU XO 40% 0,7L

    229,00  Availability: brak w magazynie
  • BUMBU THE ORIGINAL 40% 0,7L

    BUMBU THE ORIGINAL 40% 0,7L

    199,00  Availability: brak w magazynie
  • OLD PASCAS WHITE 37,5% 0,7L

    OLD PASCAS WHITE 37,5% 0,7L

    55,00  Availability: brak w magazynie
  • PLANTATION 3 STARS WHITE 41,2% 0,7L

    PLANTATION 3 STARS WHITE 41,2% 0,7L

    89,00  Availability: brak w magazynie
  • PLANTATION BARBADOS GRANDE RESERVE 40% 0,7L

    PLANTATION BARBADOS GRANDE RESERVE 40% 0,7L

    129,00  Availability: brak w magazynie
  • PLANTATION O.F.T.D. OVERPROOF 69% 0,7L

    PLANTATION O.F.T.D. OVERPROOF 69% 0,7L

    149,00  Availability: brak w magazynie
  • DOORLY'S BARBADOS 5YO

    DOORLY’S BARBADOS 5YO 40% 0,7L

    129,00  Availability: brak w magazynie
  • BOCATHEVA 12YO 45%

    BOCATHEVA 12YO 45% 0,7L

    349,00  Availability: brak w magazynie

Od czego zależy kolor rumu?

Kolor w rumie wynika głównie z procesu leżakowania oraz rodzaju beczki, w której rum dojrzewa. Podczas tego procesu rum wchodzi w reakcje chemiczne z drewnem beczki, co wpływa na jego smak, aromat i kolor.

Główne elementy wpływające na kolor rumu to:

  1. Rodzaj beczki: Różne rodzaje beczek wykonane z różnych gatunków drewna, takie jak dąb biały czy dąb amerykański, mają różne właściwości chemiczne. Te właściwości wpływają na interakcje między drewnem a alkoholem w trakcie leżakowania, co prowadzi do ekstrakcji związanych z drewnem barwników i składników smakowych.
  2. Czas leżakowania: Długość czasu przez jaki rum leżakuje w beczce ma kluczowe znaczenie dla jego koloru. Im dłużej trwa proces leżakowania, tym większa jest ekstrakcja barwników z drewna. Może prowadzić to do ciemniejszego koloru rumu.
  3. Zawartość cukrów: W niektórych przypadkach zawartość cukrów, lub składników pochodzenia roślinnego w rumie może wpłynąć na jego kolor. Cukry mogą ulegać reakcjom Maillarda podczas procesu destylacji i leżakowania, co może przyczynić się do powstania ciemniejszych barw.
  4. Dodatki karmelowe: Niektóre rumy są karmelizowane lub mają dodatek karmelu. Dzięki temu nadaje im to ciemniejszy odcień. Karmel jest naturalnym barwnikiem, który może być używany do regulowania koloru i jednocześnie dodawania głębokości smaku.
Shopping cart close