Alkohole Świata

SZYBKA DOSTAWA! Warszawa - realizacja zamówienia nawet w 2 h

Darmowa dostawa
od 250 PLN!

Wyświetlanie 1–16 z 20 wyników

Kolor

  • BARCELO GRAN ANEJO 37,5% 0.7L

    BARCELO GRAN ANEJO 37,5% 0.7L

    109,90  Availability: w magazynie
  • Don Q Gold 40° 0.7L

    Don Q Gold 40° 0.7L

    119,00  Availability: w magazynie
  • BARCELO IMPERIAL 38% 0,7L

    BARCELO IMPERIAL 38% 0,7L

    169,00  Availability: w magazynie
  • MATUSALEM GRAN RESERVA 15YO 40% 0,7L

    MATUSALEM GRAN RESERVA 15YO 40% 0,7L

    169,00  Availability: w magazynie
  • BARCELO ANEJO

    BARCELO ANEJO 37,5% 0,7L

    84,99  Availability: w magazynie
  • MATUSALEM INSOLITO WINE CASK

    MATUSALEM INSOLITO WINE CASK 40% 0,7L

    179,00  Availability: w magazynie
  • PRESIDENTE MARTI 19YO

    PRESIDENTE MARTI 19YO 40% 0,7L

    219,00  Availability: w magazynie
  • OPHYUM GRAND PREMIERE RHUM

    OPHYUM GRAND PREMIERE RHUM 12YO 40% 0,7L

    239,00  Availability: w magazynie
  • JUNGLA 40% 0,7L

    JUNGLA 40% 0,7L

    199,00  Availability: w magazynie
  • BACOO 11YO 40%

    BACOO 11YO 40% 0,7L

    199,00  Availability: w magazynie
  • BARCELO IMPERIAL ONYX 38% 0,7L

    BARCELO IMPERIAL ONYX 38% 0,7L

    199,00  Availability: w magazynie
  • QUORHUM 12YO 40% 0,7L

    QUORHUM 12YO 40% 0,7L

    199,00  Availability: w magazynie
  • QUORHUM 15YO 40% 0,7L

    QUORHUM 15YO 40% 0,7L

    219,00  Availability: w magazynie
  • DOS MADERAS SELECCION 42%

    DOS MADERAS SELECCION 42% 0,7L

    279,00  Availability: w magazynie
  • RELICARIO PEATED FINISH 40% 0,7L

    RELICARIO PEATED FINISH 40% 0,7L

    249,00  Availability: w magazynie
  • BACOO 4YO 40%

    BACOO 4YO 40% 0,7L

    139,00  Availability: w magazynie

Od czego zależy kolor rumu?

Kolor w rumie wynika głównie z procesu leżakowania oraz rodzaju beczki, w której rum dojrzewa. Podczas tego procesu rum wchodzi w reakcje chemiczne z drewnem beczki, co wpływa na jego smak, aromat i kolor.

Główne elementy wpływające na kolor rumu to:

  1. Rodzaj beczki: Różne rodzaje beczek wykonane z różnych gatunków drewna, takie jak dąb biały czy dąb amerykański, mają różne właściwości chemiczne. Te właściwości wpływają na interakcje między drewnem a alkoholem w trakcie leżakowania, co prowadzi do ekstrakcji związanych z drewnem barwników i składników smakowych.
  2. Czas leżakowania: Długość czasu przez jaki rum leżakuje w beczce ma kluczowe znaczenie dla jego koloru. Im dłużej trwa proces leżakowania, tym większa jest ekstrakcja barwników z drewna. Może prowadzić to do ciemniejszego koloru rumu.
  3. Zawartość cukrów: W niektórych przypadkach zawartość cukrów, lub składników pochodzenia roślinnego w rumie może wpłynąć na jego kolor. Cukry mogą ulegać reakcjom Maillarda podczas procesu destylacji i leżakowania, co może przyczynić się do powstania ciemniejszych barw.
  4. Dodatki karmelowe: Niektóre rumy są karmelizowane lub mają dodatek karmelu. Dzięki temu nadaje im to ciemniejszy odcień. Karmel jest naturalnym barwnikiem, który może być używany do regulowania koloru i jednocześnie dodawania głębokości smaku.
Shopping cart close