Alkohole Świata

SZYBKA DOSTAWA! Warszawa - realizacja zamówienia nawet w 2 h

Darmowa dostawa
od 250 PLN!

Wyświetlanie 1–16 z 19 wyników

Kolor

  • MALIBU CARIBBEAN 21% 0.7L

    MALIBU CARIBBEAN 21% 0.7L

    79,00  Availability: w magazynie
  • Kraken Black Spiced Black Label 47% 0,7l

    Kraken Black Spiced Black Label 47% 0,7l

    199,00  Availability: w magazynie
  • A.H. RIISE FAMILY RESERVE 1838 SOLERA 42% 0.7L

    A.H. RIISE FAMILY RESERVE 1838 SOLERA 42% 0.7L

    279,00  Availability: w magazynie
  • ANGOSTURA "1824" 12YO 40%

    ANGOSTURA „1824” 12YO 40% 0,7L

    299,00  Availability: w magazynie
  • Relicario Peated Finish 40% 0,05l

    Relicario Peated Finish 40% 0,05l

    24,00  Availability: w magazynie
  • OPTIMUM BLANCO 1L

    OPTIMUM BLANCO 37,5% 1L

    65,00  Availability: w magazynie
  • DEAD MAN'S FINGERS COFFEE

    DEAD MAN’S FINGERS COFFEE 37,5% 0,7L

    119,00  Availability: w magazynie
  • RUMBULLION XO 15YO 46,2%

    RUMBULLION XO 15YO 46,2% 0,5L

    349,00  Availability: w magazynie
  • A.H. RIISE XO AMBRE D'OR 42%

    A.H. RIISE XO AMBRE D’OR 42% 0,7L

    319,00  Availability: w magazynie
  • A.H. RIISE XO 175TH ANNIVERSARY 42%

    A.H. RIISE XO 175TH ANNIVERSARY 42% 0,7L

    299,00  Availability: w magazynie
  • THE WILD GEESE PREMIUM RUM 40%

    THE WILD GEESE PREMIUM RUM 40% 0,7L

    149,00  Availability: w magazynie
  • THE WILD GEESE GOLDEN RUM 37,5%

    THE WILD GEESE GOLDEN RUM 37,5% 0,7L

    89,00  Availability: w magazynie
  • PLANTATION 3 STARS WHITE 41,2% 0,7L

    PLANTATION 3 STARS WHITE 41,2% 0,7L

    89,00  Availability: w magazynie
  • MARAUDA PREMIUM

    MARAUDA PREMIUM 40% 0,7L

    229,00  Availability: w magazynie
  • ANGOSTURA DARK 7YO

    ANGOSTURA DARK 7YO 0,7L

    139,00  Availability: brak w magazynie
  • DEAD MAN'S FINGERS RASPBERRY

    DEAD MAN’S FINGERS RASPBERRY 37,5% 0,7L

    109,00  Availability: brak w magazynie

Od czego zależy kolor rumu?

Kolor w rumie wynika głównie z procesu leżakowania oraz rodzaju beczki, w której rum dojrzewa. Podczas tego procesu rum wchodzi w reakcje chemiczne z drewnem beczki, co wpływa na jego smak, aromat i kolor.

Główne elementy wpływające na kolor rumu to:

  1. Rodzaj beczki: Różne rodzaje beczek wykonane z różnych gatunków drewna, takie jak dąb biały czy dąb amerykański, mają różne właściwości chemiczne. Te właściwości wpływają na interakcje między drewnem a alkoholem w trakcie leżakowania, co prowadzi do ekstrakcji związanych z drewnem barwników i składników smakowych.
  2. Czas leżakowania: Długość czasu przez jaki rum leżakuje w beczce ma kluczowe znaczenie dla jego koloru. Im dłużej trwa proces leżakowania, tym większa jest ekstrakcja barwników z drewna. Może prowadzić to do ciemniejszego koloru rumu.
  3. Zawartość cukrów: W niektórych przypadkach zawartość cukrów, lub składników pochodzenia roślinnego w rumie może wpłynąć na jego kolor. Cukry mogą ulegać reakcjom Maillarda podczas procesu destylacji i leżakowania, co może przyczynić się do powstania ciemniejszych barw.
  4. Dodatki karmelowe: Niektóre rumy są karmelizowane lub mają dodatek karmelu. Dzięki temu nadaje im to ciemniejszy odcień. Karmel jest naturalnym barwnikiem, który może być używany do regulowania koloru i jednocześnie dodawania głębokości smaku.
Shopping cart close