Industrias Licoreras de Guatemala to wiodący producent spirytualiów w Gwatemalii. To właśnie w jednej z jego wytwórni powstają wyjątkowe rumy pod marką Zacapa.
Casa Botran powstała w 1940 roku, kiedy to pięciu braci Botran Merino, emigrantów z Hiszpanii, postanowiło odmienić swoje życie w Gwatemali. Założyli oni destylarnię w miejscowości Quetzaltenango, w Kordylierach na wysokości 2300 m n.p.m. Klimat panujący na takiej wysokości zapewnia dojrzewającym rumom średnią temperaturę 14°C, co doskonale wpływa na jakość i smak destylatów.
Zacapa Ambar 12yo to ciemny rum z Gwatelalii, poddany procesowi dojrzewania w beczkach po amerykańskiej whiskey, winie sherry oraz nowych, wypalanych z białego dębu amerykańskiego. Wiek wykorzystanych destylatów waha się między 4-12 lat.