Wyświetlanie wszystkich wyników: 10

Wina czerwone

Wino Casas del Bosque Carmenere Casablanca 0,75 L
56,90 zł Availability: w magazynie
Casas del Bosque Carmenere Casablanca 0,75 L to wytrawne wino czerwone pochodzące z doliny Casablanca w Chile. Wytwarzane w 100% z odmiany Carmenere, wino to cechuje się głębokim aromatem czarnych owoców, zielonego pieprzu oraz przypraw korzennych. Dojrzewanie w beczkach z dębu francuskiego wzbogaca jego profil o subtelne nuty wanilii, dymu i czekolady. Casas del Bosque, winnica założona w 1993 roku, znana jest z dbałości o terroir i minimalnej interwencji w procesie produkcji. Wino to jest idealnym wyborem do dań z czerwonych mięs, grzybów i dojrzewających serów. Najlepiej podawać w temperaturze 16–18°C.
Quantity
Wino Artis Pinot Noir Casas del Bosque Casablanca 0,75 L
39,90 zł Availability: w magazynie
Artis Pinot Noir Casas del Bosque Casablanca 0,75 L to czerwone wino wytrawne produkowane w dolinie Casablanca w Chile, regionie słynącym z wyjątkowych warunków klimatycznych idealnych dla uprawy szczepu Pinot Noir. Produkowane przez winnicę Casas del Bosque, wino to odzwierciedla unikalny charakter terroir doliny, złożone aromaty czerwonych owoców, subtelne taniny i elegancki finisz. Doskonale komponuje się z delikatnymi potrawami, w szczególności z drobiem, grzybami i serami, oraz jest idealne do podawania w temperaturze 14–16°C.
Quantity
Wino Deloach Pinot Noir Heritage Collection California 0,75 L
79,90 zł Availability: w magazynie
Deloach Pinot Noir Heritage Collection California 0,75 L to wytrawne wino czerwone, w pełni odzwierciedlające elegancję i złożoność szczepu Pinot Noir. Wyprodukowane w Russian River Valley w Kalifornii, łączy w sobie owocowe aromaty z subtelnymi nutami ziemi i grzybów, wynikającymi z unikalnego klimatu regionu. Deloach Vineyards, założona w 1975 roku, stosuje w produkcji metodę dojrzewania w dębowych beczkach, co wzbogaca smak wina o nuty przyprawowe i waniliowe. Wino doskonale komponuje się z drobiem, risotto z grzybami oraz delikatnymi mięsami.
Quantity
WINO PINOT NOIR CLASSIC „BESTHEIM” 0,75L
Oceniono 4.67 na 5
85,00 zł Availability: w magazynie
Pinot Noir Classic „Bestheim” 0,75 to wino o niepowtarzalnych cechach, które przyciąga uwagę nie tylko swym wyjątkowym smakiem i aromatem, ale także swoją historią i tradycją. To doskonałe wino, które jest godne eksploracji dla prawdziwych pasjonatów.
Quantity
WINO SANTA CAROLINA RESERVA CARMENERE 2021 0,75L
Oceniono 5.00 na 5
59,90 zł Availability: w magazynie
Doceniane przez konsumentów i specjalistów na całym świecie, chilijskie wino SANTA CAROLINA RESERVA CARMENERE 2021 koniecznie musisz mieć w swoim barku.
Quantity
WINO CARMEN CARMENERE 0.75L
Oceniono 4.75 na 5
45,00 zł Availability: w magazynie
Carmen Carmenère to wino, które nie tylko zachwyca pięknym kolorem i bogatym smakiem, ale także oddaje hołd tradycji i pasji producenta. Jest to wyjątkowe wino, które z pewnością oczaruje miłośników elegancji i wyrafinowania, oferując niezapomniane doświadczenie degustacyjne
Quantity
WINO PELLEHAUT FAMILY RESERVE ROUGE COTES DE GASCOGNE 13,5% 0,75L
Oceniono 5.00 na 5
75,00 zł Availability: w magazynie
Pellehaut Family Reserve Rouge Cotes de Gascogne powstaje ze specjalnie selekcjonowanych winogron szczepów Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon oraz Pinot Noir. Wino charakteryzuje się ceglastoczerwoną barwą. W smaku wiśnie, jeżyny, suszone śliwki z nutami pieprzu.
Quantity
WINO MONTES TWINS BLENDED 14% 0,75L
Oceniono 5.00 na 5
54,99 zł Availability: w magazynie
Montes Twins Blended jest kupażem Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere i Tempranillo.
Quantity
PORTO OFFLEY 30YO TAWNY 20% 0,75L
Oceniono 5.00 na 5
659,00 zł Availability: w magazynie
Intensywne w smaku, kuszące bursztynową barwą porto OFFLEY 30YO TAWNY PORTO to mocne wino, którego smak docenią osoby poszukujące głębokich doznań.
Quantity
Wino mus. FRANCO FRANCESCO PINOT VINO SPUMANTE BRUT 12% 0,75L
49,00 zł Availability: w magazynie
Wino PINOT BRUT FRANCO FRANCESCO warto podawać zwłaszcza do obiadów, a także kolacji. Wyjątkowy smak alkoholu podkreśla zarówno wspólnie spędzone chwile przy romantycznym spotkaniu, jak również urok samodzielnej degustacji po trudnym i wymagającym dniu w pracy.
Quantity

Czerwone wino to typ trunku produkowany na bazie ciemnych odmian winogron. Odcień tego alkoholu może wahać się od fioletu, który występuje najczęściej w przypadku młodych win, poprzez krwistą czerwień w przypadku win leżakowanych, aż po brąz dla win kilkudziesięcioletnich. Co ciekawe, wina czerwone wcale nie zawdzięczają swojej barwy winogronom. Kolor soku z odmian winogron, wykorzystywanych w procesie produkcji, jest zielonkawy. To barwa skórek z winogron (która wynika z zawartości antocyjanów), nadaje właściwy kolor czerwonemu winu. Kiedy powstało i czym wyróżnia się czerwone wino?

Długa historia wina czerwonego

Pierwsze wzmianki o winie czerwonym, które pozwalają bez żadnych wątpliwości stwierdzić, z jakim wariantem wina mamy do czynienia, pochodzą z mitologii greckiej, a także zapisów Biblii. Już starożytni Grecy cenili sobie smak i niepowtarzalne właściwości win czerwonych, które bywało również stosowane jako środek leczniczy. Nie bez znaczenia pozostaje również kwestia tego, że to właśnie wina czerwone zostały symbolicznym trunkiem w kulturze chrześcijańskiej. To zdecydowanie wpłynęło na popularyzację tego trunku, również wśród niższych klas i choć w dawnych czasach czerwone wino było alkoholem pijanym przez bogatsze warstwy społeczne, to również ci biedniejsi doskonale wiedzieli, z jakim trunkiem mają do czynienia.

Upadek Cesarstwa Rzymskiego oznaczał zdecydowany spadek popularności winiarstwa. To Karol Wielki przypomniał o świetności win czerwonych, a także wspierał jego wytwórców. Jego syn i zarazem następca, Ludwik Pobożny, kultywował tradycję ojca. W Polsce pierwsze wzmianki o czerwonym winie pojawiły się po przyjęciu chrześcijaństwa, a produkcją zajmowali się przede wszystkim zakonnicy.

Jak powstają wina czerwone?

W procesie produkcji, w którym powstają wina czerwone, wykorzystywane są przede wszystkim ciemne odmiany winogron. Wśród nich można wskazać m.in. barber, bobal, gama, grenaches, carignan i wiele innych. Produkcja win czerwonych przebiega w sposób, który umożliwia pozyskanie odpowiedniej barwy ze skórek owoców. Dlatego też w pierwszej kolejności prowadzona jest selekcja winogron, a następnie odszypułkowanie i gniecenie. Fermentacji poddawana jest miazga winogron owoców o intensywnym zabarwieniu, które sprawia, że wina czerwone nabiorą charakterystycznego, ciemnoczerwonego koloru. Tak przygotowane wina czerwone są następnie klarowane i poddawane dojrzewaniu.

Wina czerwone – do jakich dań pasują?

Wina czerwone można podawać do obiadów lub kolacji. Ze względu na swoje prozdrowotne właściwości, trunek stanowi popularny element posiłków we Francji, gdzie tradycją jest, że dorośli spożywają lampkę tego trunku do obiadu. Czerwone wina warto serwować z ciemnym mięsem – dziczyzną, kaczką, gęsią, wieprzowiną czy wołowiną. Lekko cierpki smak win czerwonych sprawia, że te ciężkie potrawy zyskują nowy wymiar. Co istotne, wino czerwone to również doskonały dodatek do deserów czy desek serów. Można je wykorzystać także jako formę marynaty do wspomnianych, czerwonych mięs. Dzięki swoim właściwościom, czerwone wino doskonale zmiękcza mięso i sprawia, że nabiera ono ciekawego smaku.