Nie możesz dodać "BARONE MONTALTO NERO D'AVOLA 14% 0,75L" do koszyka, ponieważ produktu nie ma w magazynie.

Wyświetlanie wszystkich wyników: 7

Wina czerwone

New!

Wino Duris Reserva Douro DOC 0,75 L
59,90 zł Availability: w magazynie
Duris Reserva Douro DOC 0,75 L to wino, które idealnie łączy w sobie tradycję portugalskiego winiarstwa, wyjątkowy bukiet aromatów i wyrafinowany smak. Produkowane z lokalnych szczepów winogron, dojrzewane w beczkach z francuskiego dębu.
Quantity
PORTO DELAFORCE CHOICE 10Y 20% 0.75L
139,00 zł Availability: w magazynie
PORTO DELAFORCE CHOICE 10Y 20% 0.75L to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie luksus i niepowtarzalny smak. Jego unikalny charakter sprawia, że każde spotkanie z nim to prawdziwa uczta dla zmysłów. Spróbuj i przekonaj się sam, dlaczego to wino Porto jest tak cenione na całym świecie.
Quantity
PORTO GRAHAM’S FINE TAWNY 19% 0,75L
69,00 zł Availability: w magazynie
Porto Graham’s Fine Tawny to czerwone porto typu Tawny, które poddano procesowi starzenia przez okres 3 lat. Produkowane jest ze szczepów: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cao. W wyniku dojrzewania nabywa owocowo-beczkowego charakteru oraz złożoności.
Quantity
PORTO OFFLEY TAWNY 19,5% 0,75L
Oceniono 5.00 na 5
59,00 zł Availability: w magazynie
Porto Offley Tawny to eleganckie czerwone wino w klasycznym stylu dla tego gatunku. Przed zabutelkowaniem dojrzewa w dębowych beczkach.
Quantity
PORTO GRAHAM’S FINE RUBY 19% 0,75L
Oceniono 4.67 na 5
67,00 zł Availability: w magazynie
Sięgnij po kieliszek PORTO GRAHAM’S FINE RUBY 19% i delektuj się smakiem słonecznej Portugalii w najlepszym wydaniu.
Quantity
PORTO SANDEMAN RUBY 19,5% 0,75L
Oceniono 4.67 na 5
65,00 zł Availability: w magazynie
Porto Sandeman Ruby to wino do produkcji którego używa się gron zbieranych ręcznie. Przez krótki okres dojrzewa w beczkach dębowy.
Quantity
LUIS PATO BAGA NATURAL 12% 0,75L
Oceniono 4.67 na 5
109,00 zł Availability: brak w magazynie
Mocne i głębokie w smaku wino LUIS PATO BAGA NATURAL to kwintesencja wytrawnego bukietu, w którym dominują naturalne, pełne aromaty.
Czytaj dalej

Czerwone wino to typ trunku produkowany na bazie ciemnych odmian winogron. Odcień tego alkoholu może wahać się od fioletu, który występuje najczęściej w przypadku młodych win, poprzez krwistą czerwień w przypadku win leżakowanych, aż po brąz dla win kilkudziesięcioletnich. Co ciekawe, wina czerwone wcale nie zawdzięczają swojej barwy winogronom. Kolor soku z odmian winogron, wykorzystywanych w procesie produkcji, jest zielonkawy. To barwa skórek z winogron (która wynika z zawartości antocyjanów), nadaje właściwy kolor czerwonemu winu. Kiedy powstało i czym wyróżnia się czerwone wino?

Długa historia wina czerwonego

Pierwsze wzmianki o winie czerwonym, które pozwalają bez żadnych wątpliwości stwierdzić, z jakim wariantem wina mamy do czynienia, pochodzą z mitologii greckiej, a także zapisów Biblii. Już starożytni Grecy cenili sobie smak i niepowtarzalne właściwości win czerwonych, które bywało również stosowane jako środek leczniczy. Nie bez znaczenia pozostaje również kwestia tego, że to właśnie wina czerwone zostały symbolicznym trunkiem w kulturze chrześcijańskiej. To zdecydowanie wpłynęło na popularyzację tego trunku, również wśród niższych klas i choć w dawnych czasach czerwone wino było alkoholem pijanym przez bogatsze warstwy społeczne, to również ci biedniejsi doskonale wiedzieli, z jakim trunkiem mają do czynienia.

Upadek Cesarstwa Rzymskiego oznaczał zdecydowany spadek popularności winiarstwa. To Karol Wielki przypomniał o świetności win czerwonych, a także wspierał jego wytwórców. Jego syn i zarazem następca, Ludwik Pobożny, kultywował tradycję ojca. W Polsce pierwsze wzmianki o czerwonym winie pojawiły się po przyjęciu chrześcijaństwa, a produkcją zajmowali się przede wszystkim zakonnicy.

Jak powstają wina czerwone?

W procesie produkcji, w którym powstają wina czerwone, wykorzystywane są przede wszystkim ciemne odmiany winogron. Wśród nich można wskazać m.in. barber, bobal, gama, grenaches, carignan i wiele innych. Produkcja win czerwonych przebiega w sposób, który umożliwia pozyskanie odpowiedniej barwy ze skórek owoców. Dlatego też w pierwszej kolejności prowadzona jest selekcja winogron, a następnie odszypułkowanie i gniecenie. Fermentacji poddawana jest miazga winogron owoców o intensywnym zabarwieniu, które sprawia, że wina czerwone nabiorą charakterystycznego, ciemnoczerwonego koloru. Tak przygotowane wina czerwone są następnie klarowane i poddawane dojrzewaniu.

Wina czerwone – do jakich dań pasują?

Wina czerwone można podawać do obiadów lub kolacji. Ze względu na swoje prozdrowotne właściwości, trunek stanowi popularny element posiłków we Francji, gdzie tradycją jest, że dorośli spożywają lampkę tego trunku do obiadu. Czerwone wina warto serwować z ciemnym mięsem – dziczyzną, kaczką, gęsią, wieprzowiną czy wołowiną. Lekko cierpki smak win czerwonych sprawia, że te ciężkie potrawy zyskują nowy wymiar. Co istotne, wino czerwone to również doskonały dodatek do deserów czy desek serów. Można je wykorzystać także jako formę marynaty do wspomnianych, czerwonych mięs. Dzięki swoim właściwościom, czerwone wino doskonale zmiękcza mięso i sprawia, że nabiera ono ciekawego smaku.